지방은 글리세롤과 탄소와 수소로 구성된 사슬 모양의 분자가 지방산이라는 단일 산 그룹에 결합되어 형성됩니다. 지방산은 길이에 따라 단형, 중형, 장형, 초장형 지방산으로 배열됩니다. 탄소-수소 사슬의 사슬 중 모든 탄소는 수소와 연결되어 있으며, 지방산의 절반 이상이 포화되면 상온에서 고체이다(우유 및 동물의 지방조직에서 얻은 지방).단일불포화지방이면 , 그 지방은 상온에서 액체입니다(올리브나 헤이즐넛 오일처럼).
다중불포화지방산은 오메가-3, 오메가-6라고 합니다. 인체 내에서 합성되지 않습니다. 그래서 이름이 붙여진 것입니다. "필수 지방산"이라고 합니다.
두 그룹의 지방산은 아기의 뇌가 자궁에서 성장 및 발달하고 시각 기능이 발생하는 데 필요합니다. 이 요구 사항은 아기가 태어난 후에도 지속됩니다. 뇌의 중요한 부분은 오메가-3 지방산으로 구성되어 있습니다. 산모의 영양소 신체를 통해 섭취되는 지방산의 대부분은 단일 불포화 지방, 오메가-6 및 포화 지방으로 구성됩니다. 불행하게도 오메가-3 섭취는 그렇지 않습니다. 충분합니다.
냉수어는 오메가-3의 주요 공급원입니다. 생선은 바다 식물의 전구체 분자로 사용됩니다. 생선은 다른 오메가-3 지방산을 만들어 지방에 저장합니다. 기타 공급원 오메가3에는 쇠비름, 녹색 잎 채소, 유채씨에서 얻은 카놀라유, 호두 등이 있으며 계란에는 닭의 식단에 따라 기능성 오메가3 지방산이 다소 함유되어 있습니다. 식물 종자, 채소, 어분 등 전구체 분자가 풍부한 물질을 함유한 사료를 먹인 닭의 알입니다. 오메가-3가 첨가된 우유도 있습니다.
오메가-3를 사용해야 하는 이유는 무엇인가요?
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정신 기능의 적절한 기능
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심장병 예방
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염증 질병 예방
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고혈당 감소
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체중 감량에 도움
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REM 수면을 늘려 양질의 수면 제공
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우울증 예방을 위해 매일 최소 1~3g의 오메가-3를 섭취하는 것이 좋습니다.
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