사람의 영양 습관은 결석 형성에 큰 역할을 합니다. 그러므로 식단에 주의를 기울이면 결석을 예방하는 것이 가능할 것 같습니다. 사람의 결석 형성을 유발하거나 예방하는 권장 식단은 다음과 같습니다.
•주로 물을 비롯한 충분한 수분(하루 2.5리터)을 섭취하면 결석 형성을 예방할 수 있습니다.
•소변의 산-염기 균형을 깨뜨릴 수 있는 설탕과 산성 음료를 피하는 것이 필요합니다. 구연산염 음료는 일반적으로 결석 형성을 예방합니다.
•자몽, 오렌지, 사과 주스는 결석 질환의 위험을 증가시킬 수 있습니다. 반면 순수 레몬즙은 함유된 구연산으로 인해 칼슘 결석을 예방해 줍니다.
•우유와 유제품을 섭취하지 않으면 결석이 생길 위험이 높아집니다. 그러므로 칼슘이 부족한 식단을 적용해서는 안 됩니다. 우유, 요구르트, 치즈 등의 식품도 적당량 섭취해야 합니다.
•섬유질이 풍부한 식품을 선택하면 결석 위험이 줄어듭니다.
•옥살산염 함량이 높은 사탕무, 콩, 홍차, 초콜릿, 코코아, 말린 무화과, 후추, 헤이즐넛, 파슬리, 양귀비 씨앗, 시금치, 딸기, 블랙베리 등의 식품을 과도하게 섭취하지 않는 것이 필요합니다.
•요산, 산성결석 예방을 위해서는 퓨린이 함유된 내장류 식품과 육류의 섭취를 제한하는 것이 필요하다.
•소금 섭취도 줄인다. 결석 형성 위험이 줄어듭니다.
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