우리 대부분이 소원을 빌라는 요청을 받을 때 건강하고 행복한 삶이 우리의 소원 중 하나라는 것은 의심의 여지가 없습니다. 그러나 우리는 건강한 삶을 그토록 원하지만, 빠르게 흘러가는 삶 속에서 이 건강한 삶을 밀어내는 것 같습니다. 나는 우리가 건강한 삶에서 멀어지고 선호하는 것을 음식이 아닌 물질로 정의합니다. 영양가가 없는 물질은 우리의 건강을 파괴하기 때문입니다. 그렇다면 이생에서 우리에게 해를 끼치는 물질은 무엇이라고 생각하시나요? 7가지 항목으로 설명드리고 싶었습니다. 잘 읽어보세요.
백분: 밀가루는 곡물에서 얻습니다. 이러한 시리얼 곡물에서는 비타민, 미네랄 및 단백질이 곡물 외부 껍질의 밀기울과 배아 부분에 더 많이 함유되어 있습니다. 요즘은 공장화로 곡물의 겉껍질을 제거하고 밀가루를 만들지만, 이 밀가루의 영양가가 감소하여 비타민 결핍증을 일으키게 됩니다. 흰 밀가루로 만든 빵, 과자, 케이크 등도 비만 예방에 효과가 있으므로 이 밀가루로 만든 음식은 적당량을 섭취해야 한다. 즉, 겨와 배아가 분리되지 않은 밀가루는 비타민과 단백질 함량이 더 높습니다. 그러나 이 시점에서 일부 미네랄의 기능을 방해하는 밀기울의 효과는 중요한 위치를 차지합니다. 효모를 사용하면 이러한 비듬 효과가 감소됩니다. 터키 사회 에너지의 66%는 곡물에서 나옵니다. 이 비율의 56%는 빵으로 구성됩니다. 그렇다면 우리가 먹는 빵은 어떻게 선택해야 할까요?
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흰빵은 통곡물빵에 비해 영양분이 적기 때문에 통곡물빵을 선택해야 합니다. 통곡물 빵을 섭취하면 섬유질, 비타민 E, 셀레늄, 철, 마그네슘, 아연, 비타민 B군을 얻을 수 있습니다.
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흰 빵은 혈당 지수가 높습니다. 즉, 혈액과 빠르게 섞여 빨리 배고픔을 느끼게 한다. 그렇기 때문에 우리는 통곡물 빵을 선택해야 합니다.
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흰 빵은 생산 과정에서 과육이 손실됩니다. 그러나 이는 우리가 원하지 않는 상황입니다. 섬유질은 만성질환의 위험을 줄이고, 각종 암을 예방하며, 나쁜 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다. 이러한 이유로 우리는 흰빵이 아닌 통곡물을 선택해야 합니다.
소금: 우리 몸에서 수분을 유지하는 역할을 합니다. 몸. 사람들의 일일 소금 섭취량은 5~15g 사이이지만 이 비율에 필요한 범위는 하루 6g 미만입니다. 이다. 소금 9g을 섭취하면 신체의 물 필요량이 1리터 증가합니다. 녹색잎채소, 우유, 고기, 계란은 다른 자연식품보다 염분을 더 많이 함유하고 있습니다. 또한, 식사에 소금을 전혀 첨가하지 않더라도 가공식품의 소금 함량은 상당히 높습니다. 가공식품의 예로는 올리브, 피클, 통조림 식품, 비스킷과 같은 절인 식품이 있습니다. 따라서 소변이 너무 많거나 땀을 많이 흘리거나 설사를 하는 등의 문제가 있는 사람을 제외하고는 식사에 소금을 첨가해서는 안 됩니다. 이러한 사람들은 의사의 감독을 받는 것이 중요합니다. 소금은 혈압을 높이기 때문에 고혈압 환자에게 바람직하지 않습니다. 신장 질환, 부종 문제가 있는 사람, 고혈압 환자에게는 소금 함량이 중요합니다.
설탕: 사탕무를 가공하여 얻습니다. 설탕에는 단백질, 비타민, 미네랄이 포함되어 있지 않으므로 빈 칼로리의 원천으로 알려져 있습니다. 그렇기 때문에 어린 아이들에게 줄 때는 더욱 주의가 필요하며, 동시에 설탕은 충치의 원인이기도 합니다. 디저트와 사탕을 즐겁게 먹지만, 우리는 자신도 모르게 빈칼로리를 소비하게 되어 비만의 기초를 마련하게 되고, 나중에는 비만과 함께 많은 질병에 직면하게 됩니다. 빵은 또한 설탕의 공급원이며 소화되면 설탕으로 변합니다. 그렇기 때문에 설탕의 섭취량은 매우 중요하며 꼭 외부에서 섭취할 필요는 없습니다. 밀키한 디저트와 과일로 만든 디저트는 신체 활동이 적은 사람, 특히 노년층에게 더 적합합니다.
FOBDAED BEVERAGES: 탄산 음료는 건강에 해롭습니다. 전연령대에서 볼 수 있는 아이템 중 하나입니다. 우리 아이들이 그것을 소비하지 않기를 원한다면 우리 자신이 그것을 소비하지 않는 것이 중요합니다. 탄산음료를 섭취하면 패스트푸드 섭취에 대한 욕구가 증가하는 것으로 관찰되었습니다. 탄산음료에는 인산이 함유되어 Ca/P 균형을 깨뜨리는 동시에 카페인이 함유되어 있어 칼슘 배설을 증가시킵니다. 결과적으로 골다공증이 발생합니다.
알코올: 알코올 1g에는 7kcal이 포함되어 있습니다. 탄수화물은 4kcal입니다. 요즘은 빵을 안 먹으면 살이 빠진다고 생각하는 사람들이 대부분인데, 술 섭취에는 전혀 관심을 두지 않아 칼로리만 더 많이 섭취하고 해를 끼치는 경우가 많다. 알코올이 소모됨 그렇지 않으면 비타민 B, 비타민 C, 칼슘, 마그네슘 및 아연 결핍의 위험이 증가합니다. 그리고 당뇨병 환자의 경우 신경계, 심장, 위, 간, 비만, 불규칙 증상 등의 문제가 발생할 위험이 증가합니다.
FASTFOOD: 지방 함량은 동물성 지방과 포화지방산입니다. 아이가 햄버거, 감자튀김, 애플파이, 콜라로 구성된 메뉴를 섭취한다면 약 1300kcal을 섭취하게 되고, 하루 에너지의 80%를 이러한 정크푸드에서 섭취하게 되는데, 이는 우리가 전혀 원하지 않는 상황입니다. 동시에 패스트 푸드는 관상 동맥 심장 질환, 암 및 기타 여러 만성 질환의 위험 요소입니다. 또한 나트륨 함량이 높아 고혈압, 위암, 골다공증의 위험이 높아집니다. 동시에 섬유질 함량도 매우 낮습니다. 섬유질 함량이 낮으면 결장암과 직장암의 위험이 증가합니다.
포화지방: 일반적으로 동물성 식품은 포화지방으로 알려져 있습니다. 그러나 식물성 식품의 코코넛 오일은 포화 지방으로도 알려져 있습니다. 이 오일은 실온에서 고체입니다. 그리고 콜레스테롤 수치를 높여 건강에 부정적인 영향을 미칩니다. 그러므로 우리는 이러한 오일 대신 불포화지방산을 선호해야 합니다. 불포화지방산 중에는 단일불포화지방산을 함유한 올리브유, 헤이즐넛유, 카놀라유를 먼저 선택해야 합니다. 다중불포화지방산을 함유한 오일은 옥수수유, 대두유, 해바라기유입니다.
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