우리가 삶을 이어가면서 중요한 것은 건강하고 행복한 자아를 계속 유지하는 것입니다. 삶의 질이 향상될수록 우리의 삶은 더욱 살기 좋아질 것입니다. 우리의 영양에 대한 작은 손길이 우리의 삶을 즐겁고 건강하며 고품질로 만들어 줄 것입니다. 이런 손길에 우리와 함께 할 것이 바로 마늘입니다!
마늘은 높이 25~100cm까지 자라며 초본의 줄기와 뿌리, 잎, 꽃, 이빨 및 분홍색을 띠는 재배 식물입니다. 꽃 또는 녹백색의 꽃. 우리는 기원전 2600-2100년으로 거슬러 올라가는 수메르 점토판에서 고대 마늘의 마법이 발견되었음을 알 수 있습니다. 마늘은 이집트, 로마, 인도, 중국, 그리스의 요리법에 사용된 것으로 밝혀졌습니다. 실제로 이집트인들은 마늘을 숭배하고 점토로 만든 마늘을 이집트 왕 투탕카멘의 무덤에 넣었습니다.
마늘은 구조상 많은 화학물질을 함유하고 있습니다. 가장 중요한 화학물질은 휘발성 기름인 알리신입니다. 또한 마늘에는 비타민A, 비타민B1, 비타민B2, 나이아신, 비타민C 및 각종 미네랄이 함유되어 있습니다.
우리나라에서 재배하는 마늘 품종은 발리케시르 마늘, 흑마늘, 카스타모누 마늘, 스페인 마늘, 이탈리안 마늘 등이 있습니다. 마늘. 백색 마늘이라고도 알려진 카스타모누 마늘은 치료에 사용되는 마늘 유형입니다.
기능:
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필수 오일과 유황 오일로 구성된 알릴 황화물 , 마늘에 매운 냄새가 납니다. 이 물질을 가지고 동물을 대상으로 실험을 진행한 결과, 이 실험에서 황화알릴이 발암물질을 중화시키는 것으로 관찰되었습니다.
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마늘은 우리 몸의 중요한 항산화제인 글루타티온의 생성을 증가시킵니다. .
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마늘 증기를 사용하여 자궁경부암을 치료하는 데 사용된 히포크라테스.
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수컷 ICR 쥐를 대상으로 실시한 연구에서 쥐는 마늘을 첨가한 그룹은 다른 그룹에 비해 조직 및 혈액 샘플에서 지질이 적었고 간에서 콜레스테롤과 중성지방이 적은 것으로 관찰되었습니다. 즉, 마늘에 함유된 알리신은 LDL 콜레스테롤을 낮추고 HDL 콜레스테롤을 증가시킵니다.
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서구 세계의 록만 의사인 디오스코리데스는 마늘이 동맥에 좋고 확장시킨다고 주장했습니다. 정맥. 연구에 따르면 마늘을 섭취하는 사람들은 마늘을 섭취하지 않는 사람들에 비해 심혈관 질환이 덜 발생하는 것으로 나타났습니다.
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마늘은 혈압에 영향을 미치고 혈압을 낮춰줍니다. 연구에 따르면 고혈압 질환이 있는 사람이 매일 마늘을 섭취하면 혈압이 균형을 이루는 것으로 나타났습니다. 중국과 일본에서는 마늘을 고혈압 환자 치료에 사용합니다.
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바이러스는 저항성이 있고 항생제는 바이러스에 영향을 미치지 않습니다. 마늘에는 항바이러스 효과와 항균 효과가 있습니다.
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마늘에 함유된 알리신은 항생 효과가 있습니다. 러시아인들은 18세기에 독감과 백일해를 치료하기 위해 마늘을 사용했습니다. 바이오플라보노이드인 케르세틴과 시아니딘이 함유되어 있어 감염을 예방합니다. 인후 감염에는 페니실린보다 더 효과적인 것으로 입증되었습니다. 게다가 제2차 세계대전 중에는 항생제가 부족해 마늘이 사용됐다.
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마늘과 그 성분은 종양의 확산을 예방한다. 이는 DNA의 변화를 예방하고 복구합니다.
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항산화제는 우리 몸의 활성산소에 대항하여 우리와 함께 싸웁니다. 항산화제인 설프히드릴은 마늘에서 발견됩니다.
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생마늘 추출물은 금속 중독으로부터 우리를 보호합니다. 그렇기 때문에 산업 현장에서 일하는 근로자에게 금속 중독이 발생한 경우 마늘을 제공합니다.
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마늘은 혈당에 대한 마술 지팡이 역할을 하여 당뇨병 합병증과 인슐린 저항성을 감소시킵니다.
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마늘은 혈당에 대한 마술 지팡이 역할을 합니다.
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혈액 내 피브린 및 플라크 구조의 형성을 감소시킵니다. 이런 방식으로 심장마비의 위험도 줄어듭니다. 마늘에는 혈액 응고를 예방하는 성분인 아조엔이 함유되어 있으므로 출혈(출혈) 증상이 있는 사람은 마늘을 섭취하지 마세요.
이집트와 고대부터 사용되어 온 마늘 그리스는 건강하고 질 높은 삶을 위한 필수 요소입니다. 저는 그가 여행에서 여러분의 동반자가 될 자격이 있다고 생각합니다!
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