알레르기 질환에서 기본 식품 알레르기의 역할
우리는 일상 식단에서 가장 많은 부분을 차지하고 거의 모든 식사에서 먹는 식품에 대해 "필수 식품"의 정의를 사용합니다. 이 음식들은 무엇입니까? 빵, 고기, 우유, 계란, 설탕. 사실, 우리는 효모를 잊어서는 안 됩니다. 빵에서 치즈까지, 요구르트에서 식초까지; 많은 식품에서 필연적으로 발견되는 이러한 영양적 기여는 식품은 아니지만 알레르기를 일으키는 기본 영양소 중 하나입니다.
알레르기 질환은 정말 중요한 건강 문제인가요?
최신 과학 발전에 근거 알레르기는 일상생활을 어렵게 만드는 것 외에도 생명을 위협하는 많은 질병, 특히 오늘날 점점 더 흔해지고 있는 자가면역질환의 원인이기도 합니다. 하지만 우리가 매일 먹는 일반 식품이 대부분의 알레르기를 유발합니다!
기본 식품 알레르기는 얼마나 흔한가요?
유발되는 자가면역 질환 몇 가지를 말씀드리겠습니다. 기본적인 음식 알레르기에 따라 얼마나 흔한지 여부를 결정하십시오:
- 제1형 당뇨병
- 하시모토 갑상선염
- 류마티스 관절염
- 강직성 척추염
- 셀리악병
기본적인 음식 알레르기로 인해 발생하는 질병 중 일부는 다음과 같습니다.
피부병 부비동염, 위염, 대장염, 역류, 여드름, 건선, 제2형 당뇨병, 비만, 죽상동맥경화증 등의 혈관질환 - 혈관석회화, 꽃가루, 동물 비듬, 집 먼지 등 수백 가지 물질에 대한 알레르기 반응...
기본적인 음식 알레르기는 또한 다양한 행동 장애로 이어집니다.
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과잉 행동, 주의력 결핍, 사회적 부적응, 탄수화물 중독...
이것들은 단지 몇 가지에 불과합니다. 예. 기본적인 음식 알레르기는 다양한 약물의 부작용 프로필을 악화시키는 등 신체에 많은 다른 장애를 유발합니다.
그렇다면 이 과정은 어떻게 진행되나요? 빵이나 우유와 같은 거의 신성한 음식이 우리를 "알레르기"하게 만드는 이유는 무엇입니까?
1- 일부 사람들은 유전적으로 일부 음식의 단백질에 취약합니다.
2- 유전적으로 식품 단백질 취약한 사람 장에 손상을 입힌다.
3- 이 손상된 조직에서 외부 단백질이 체내로 누출되는 것처럼 장내의 다른 많은 물질도 같은 장소에서 나온 혈액과 동시에 섞인다. .
4- 혈액에 들어간 외래 단백질은 순환을 통해 몸 전체에 분포됩니다.
5- 외래 단백질은 장 세포와 동일한 구조의 세포를 가진 모든 조직을 손상시키기 시작합니다. .
6- 우리의 면역 체계는 손상이 발생한 곳에 즉시 반응하지만 외부 단백질을 파괴할 수는 없습니다. 이들 단백질은 장에서 완전히 소화되지 않은 채 혈액과 섞이기 때문에 그 크기가 매우 크다.
7- 장 손상의 원인은 매일 꾸준히 섭취되는 물질이기 때문에 우리의 매일 계속되는 이러한 '공격'으로 인해 면역체계는 큰 스트레스를 받고 있으며, 건강한 기능도 방해를 받습니다.
8- 우리의 면역체계는 스트레스를 받으면 극도의 반응을 보이기 시작합니다. 외부 단백질에 의한 손상에 면역체계에 의한 손상이 더해진다.
9- 조직 손상이 진행되고 조직의 구조가 악화된다. 예를 들어, 이 조직이 가죽이라면 향수나 금속 장신구도 피부에 질병을 일으킬 수 있습니다. 결과: 알레르기성 피부
10- 조직의 구조가 악화되면서 기능도 저하됩니다. 예를 들어, 이 조직이 갑상선 조직인 경우 더 이상 충분한 호르몬을 생성하지 않습니다. 결과: 갑상선 기능 저하증
11- 더 이상 무시할 수 없는 질병 상태는 장기 증상의 형태로 나타납니다. 예를 들어 췌장이 손상되면 인슐린 생산이 중단됩니다. 결과: 제1형 당뇨병.
그런데; 알레르기와 불내증의 개념을 간략하게 설명하는 것이 유용할 수 있습니다. 이 두 가지 정의는 매우 다른 개념을 설명하기 때문입니다.
불내성: 음식의 탄수화물 함량이 소장에서 소화되지 않기 때문에 이 장의 당 함량은 대장과 박테리아, 특히 곰팡이로 전이됩니다. 그곳의 식물군을 구성하는 식물이 이 풍부한 내용물을 과도하게 섭취하여 가스를 생성하여 부풀어 오르는 과정을 설명합니다. 불내증 과정의 원인은 일부 사람들에게서 일부 소화 효소를 생성할 수 없기 때문입니다.
음식 알레르기는 음식에 들어 있는 단백질에 대한 신체 내 일련의 반응을 의미합니다. 알레르기 과정을 일으키는 주요 원인은 일부 식품의 단백질이 장 투과성을 방해하여 신체에 들어가기 때문입니다. 이물질이 체내로 들어간다는 것은 혈액에 독이 섞이고 이물질이 체내로 침입하는 것을 의미한다. 우리의 방어 시스템(면역 시스템 = 면역 시스템)은 바로 이런 방식으로 수행됩니다. 인지도 합니다. 조만간 외부 단백질이 체내로 유입되면 생명을 위협하는 일련의 반응이 발생합니다.
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