ORAC(산소라디칼흡수능력)은 우리 몸에서 많은 질병, 특히 암을 유발하는 활성산소라고 불리는 물질의 흡수치를 음식으로 나타내는 척도입니다. 실제로 이는 항산화 가치의 지표입니다. ORAC 값이 높은 식품은 항산화 특성이 더 높습니다. ORAC 값, 즉 항산화 성분이 높은 야채와 과일을 섭취하면 암을 예방하고 혈관 건강을 보호하며 노화를 지연시킵니다.
식물은 색소를 증가시켜 유해한 영향으로부터 자신을 보호합니다. 태양. 따라서 야채나 과일의 색깔이 어두울수록 항산화 특성이 더 높습니다. 식물의 실제 항산화 특성은 색소 부분에서 발견되기 때문입니다.
ORAC 값에 대해 수행된 연구에 따르면 각 개인은 하루에 3000 ORAC 단위를 섭취해야 합니다. 최대한의 보호를 보장하려면 5000 ORAC 단위를 섭취해야 한다고 명시되어 있습니다.
ORAC 단위가 가장 높은 야채와 과일은 무엇입니까?
과일
부분
ORAC 값
아로니아
100gr
p>14990
p>마른 자두
1컵
14582
크랜베리
1 컵
9584
블루베리
1컵
9019
블랙베리
1 컵
7701
라즈베리
1컵
6058
딸기
1 컵
5930
빨간 사과
1개
5900
녹색 사과
1개
5381
체리
1컵
4873
덤슨 자두
1개
4844
석류
100gr
2860
야채
부분
ORAC 값
팥
1/2컵
13727
말린 콩
1/2컵
13259
아티초크
익힌 것 1컵
7904
p>이 야채들 외에도 마늘(1939), 양배추(1770), 생 시금치(1260), 익힌 시금치(909), 브로콜리(890), 비트뿌리(841)도 ORAC 값이 높은 야채입니다.
매일 2~3회 섭취하는 과일과 매 끼니마다 섭취하는 샐러드 및 야채로 얻을 수 있는 ORA입니다. C값을 높일 수 있습니다. 단조로운 영양 프로그램을 따르는 대신 다양한 식단을 제공하면 이러한 모든 영양소의 혜택을 누릴 수 있습니다. 반드시 영양 및 다이어트 전문가와 상담하여 자신에게 가장 적합한 항산화 함량이 높은 영양 프로그램을 시행해야 합니다.
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