지속 가능한 영양이 기근을 예방하는 방법인가요?

지속가능한 영양은 새로운 개념이 아닙니다. 글쎄, 무슨 일이 있었는지 말하면 최근 들어 자주 듣게 된 대답은 다음과 같습니다. 세계 인구의 증가와 기후 변화로 인해 지속 가능한 영양이 최전방에 등장했습니다. 전 세계적으로 급속도로 증가하는 음식물 쓰레기는 현재와 미래의 요구를 충족하는 데 위협이 되기 시작했습니다. 글쎄요, 우리가 무엇을 할 수 있는지 말씀해 주시면 이 글에서 하나씩 언급하겠습니다.

지속 가능한 영양의 키워드는 다음과 같습니다.

지속가능하게 먹는 방법을 묻는 분들을 위해 꼭 필요한 키워드를 공유합니다..

지속가능한 영양; 믿을 수 있고 건강하며 영양가가 높고 환경 친화적인 식단입니다.

동시에 식단이 지속 가능하려면 다음이 절대적으로 필요합니다.

1- 경제적

2- 누구나 접근 가능

3- 공정함

4- 식품 안전에 기여하는 성분을 포함해야 합니다.

그러나 요즘에는; 식단의 변화로 인해 필요한 단백질 양보다 훨씬 더 많은 양의 단백질을 섭취하게 되었습니다. 하지만 잊지 말아야 할 것이 하나 있습니다. 식단 선택의 작은 변화가 큰 변화를 가져온다는 것입니다.

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어떻게 해야 지속 가능한 방식으로 먹을 수 있나요?

• 적절한 식사를 하고 균형 잡힌 영양

• 동물성 단백질을 줄이고 식물성 단백질을 늘리세요

• 과일과 채소를 최소 5회 섭취하세요. 하루

• 콩류, 통곡물, 유지종자(견과류, 아몬드, 호두) 섭취를 늘리세요.

• 지속 가능한 방식으로 잡은 것을 선택하세요 (제철) 생선

• 제철 야채와 과일을 꼭 섭취하세요

• 이상체중을 유지하세요

• 지속 가능한 식습관을 만드세요

지속 가능한 다이어트 모델이 "지중해 다이어트"가 되다 "!

예, 잘 들으셨습니다! 지속 가능한 영양의 기반을 마련하기 위한 핵심 모델이 여기에 있습니다! 하얀색 해양모델을 먹어보세요..

식물성 식단인 지중해 식단; 이는 토지, 물, 에너지 자원에 대한 수요를 줄여주기 때문에 지속 가능한 다이어트 모델로 받아들여졌습니다.

또한; 지난 10년간 지중해 식단; 낮은 온실가스 배출과 낮은 물발자국으로 인해 환경 지속가능성에 기여했습니다.

기근이 다가오고 있나요? 탄소 배출량을 어떻게 줄일 수 있나요? 붉은 고기 소비가 천연자원을 고갈시키나요?

가장 중요한 질문과 답변은 다음과 같습니다.

지구 온난화 대기로 방출된 온실가스의 축적으로 인해 지구 표면의 온도가 상승합니다. 즉, 지구온난화가 발생하여 기후다양성이 악화되는 것이다. 이때 천연자원의 부족함과 부족의 위험이 대두됩니다! , 인간 활동의 결과로 자연으로 방출됩니다! 그리고 이 배출을 줄이는 것도 우리 손에 달려 있습니다.

예를 들어 붉은 고기 소비; 붉은 고기를 섭취하면 천연자원의 수명이 단축되고, 무엇보다도 지구온난화를 유발합니다! 즉, 농장 동물이 생산하는 메탄이 많아질수록 지구 온난화는 더욱 심해진다.

• 소 한 마리의 연간 가스 배출량이 얼마나 되는지 아시나요? 자동차 4~5대 배출가스와 맞먹는 수준!

• 붉은 고기 1kg을 생산하려면 10만 리터의 물이 필요합니다! 이 수치는 한 사람이 2년간 샤워하면서 소비하는 물의 양과 같습니다.

• 고기 없는 4일은; 온 가족이 사용하는 전기와 맞먹는다..

• 6일 동안 고기를 먹지 않으면 자동차를 전혀 사용하지 않는 것과 같은 효과가 있다.

비교를 위해; 동물성 단백질 생산에 사용되는 공간, 식물성 단백질 생산 k에 사용되는 면적의 약 10배! 그 의미는; 기후 문제의 해결책은 우리의 음식 선택에 있습니다.이제 생각해 볼까요?

주방에서 음식 낭비를 멈추라고 말하세요!

1- 계획 및 주간 쇼핑을 하세요

생각보다 적게 사는 것이 음식을 낭비하는 더 효과적인 방법입니다. 필요하지 않은 음식은 전혀 섭취하지 않고, 먹을 수 없는 음식은 절대로 옷장에 넣지 않는다는 것은 음식물 쓰레기가 없다는 뜻이죠! 배불리 장을 보고 주간 필수품 목록을 준비하는 것은 필요하지 않은 음식을 먹지 않는 가장 간단하면서도 효과적인 방법입니다!

2- 장소 냉장고를 올바르게 사용하세요

이 물질은 특히 야채와 과일의 신선도를 유지하는 데 매우 중요합니다.

• 연약하고 부패하기 쉬운 녹색 잎채소를 보관하는 가장 좋은 방법은 주방용 천으로 싸서 씻지 않고 밀폐용기에 넣는 것입니다. .

• 일부 과일(사과, 바나나, 배 등)은 에틸렌가스를 분비하기 때문에 녹색채소의 부패를 촉진시켜 빠르게 변질되게 합니다! 그렇기 때문에 과일 옆에 채소를 두지 않는 것이 신선도를 높이는 가장 좋은 방법입니다.

• 고구마, 호박, 감자 등 일부 뿌리채소와 양파, 마늘 등의 채소는 냉장고에 없습니다. 서늘하고 습기가 없는 어두운 환경에 보관하면 신선도가 더 오랫동안 유지됩니다.

3- Your Deep 냉동고는 당신의 가장 친한 친구입니다.

음식물 쓰레기를 줄이는 가장 쉬운 방법은 제품을 더 오래 사용하는 것입니다. 이 시점에서 가장 친한 친구는 냉동고입니다. 남은 음식과 사용하지 않은 야채 및 과일 부분을 냉동실에 버리는 것은 이러한 제품을 재사용할 수 있는 기회를 의미합니다!

• 반숙 콩과, 씻어 잘게 썬 야채뿌리, 미리 준비해서 얼려둔 야채육수가 있다면, 여기에 훌륭한 수프가 있습니다. 저녁..

4- 뿌리부터 끝까지 야채와 과일을 사용하세요

채소와 과일은 껍질부터 줄기까지 적절하게 씻은 모든 부분을 사용하세요. 당근의 겉부분을 긁어내거나 파슬리 줄기를 제거하지 않고 사용하는 것도 좋은 선택이 될 수 있다. 하지만 이런 식으로 야채를 사용하고 싶지 않다면 또 좋은 제안이 있습니다;

• 파슬리 등 사용하지 않는 부분 줄기, 야채 뿌리와 줄기, 흑후추 알갱이, 월계수 잎, 백리향, 로즈마리 가지, 바질 등의 향신료를 넣어 풍미를 더한 후 냄비에 끓여서 냉동실에 보관하면 야채 육수를 준비할 수 있습니다.

• 레몬, 오렌지 등 감귤류의 껍질을 갈아서 샐러드드레싱, 식사, 디저트에 활용해 보세요.

• 사과 껍질을 말려서 허브차에 넣어 좋은 향기를 맡을 수도 있습니다.

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5- 남은 야채로 피클 만들기

• 제철 야채를 절여서 섭취하면 더 많은 양의 야채를 섭취할 수 있습니다 1년 내내 첫날 그대로

이렇게 하면 먹을 수 없는 모든 야채를 발효시킬 수 있습니다. 그리고 아주 오랫동안 보관하세요.

6- 잘 익은 과일로 잼 만들기

• 잘 익은 것을 평가하는 가장 맛있는 방법 과일은 그것으로 잼을 만드는 것일 수도 있습니다. 또한 잘 익은 과일은 천연당 함량이 높아지므로 설탕을 아주 적게 넣고 끓기 시작할 때까지 약간의 산(레몬도 좋습니다)을 첨가하여 끓인 후 실온에서 식힌 후 유리병에 담아 냉장고에 보관하는 것이 좋습니다. .

남을 것 같은 과일이 이제 당신의 아침식사를 장식할 것입니다..

• 냉장고 냉동실에 과일(바나나 등)을 얼려 맛있는 스무디 레시피에 사용하거나 언젠가는 꼭 맞는 아이스크림을 만드는 데 필요할 수도 있습니다.

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