우리 대부분은 몇 시간 전에 식사를 했습니다. 우리 대부분은 아마도 먹었다는 느낌보다는 무엇을 먹었는지조차 기억하지 못할 것입니다. 우리는 기기를 가지고 끊임없이 식사를 하기 때문에 '무엇을 먹는지, 무엇을 먹고, 어떻게 먹는지'에 대해 잘 알지 못합니다. 이러한 생각 없이 무의식적으로 먹는 상태는 비만으로 인한 섭식 장애, 감정적 식사 및 기타 건강 문제를 유발합니다.. 냄새와 맛을 느끼고, 순간에 집중하고, 실제로 무엇을 먹는지 자각하여 영양을 섭취합니다.
어떻게 조심스럽게 먹을 수 있나요?
쇼핑 목록 만들기: 쇼핑하는 동안 즉시 구매를 피하려면 추가하는 각 항목의 건강 가치를 고려하여 목록을 지키세요. 당신의 목록.
너무 배가 고플 때 식탁에 앉지 마세요. 식사를 건너뛰어 배가 너무 고프면 바로 식사를 시작하고 싶을 수도 있습니다. 식사를 즐기는 것이 우선이라면 배고픔을 달래기 위해 음식을 공격하게 될 수도 있습니다. .
작은 부분부터 시작: 크기를 선택하십시오. 접시는 최대한 작게 만드세요.
모든 감각을 동원해 음식에 집중하기: 음식 요리할 때, 서빙할 때, 음식을 담을 때 다양한 음식이 내는 소리, 심지어 색상, 질감, 맛에도 주의를 기울이세요. 그리고 그것들을 먹습니다. 음식을 씹을 때 모든 재료, 특히 향신료를 확인하도록 노력하세요.
조금씩 먹기: 입이 가득 차지 않을 때 음식의 맛을 더 쉽게 느낄 수 있습니다.
철저히 씹어라: 진액을 맛볼 수 있을 때까지 음식을 철저히 씹어라. (음식에 따라 한 입에 20~40번 씹어야 할 수도 있습니다.)
천천히 먹기: 위의 조언을 따른다면 식사를 끝내지 못할 것입니다. 바로 식사. 식사를 시작하기 전에 최소 5분 동안 주의 깊게 식사하세요.
영구적인 체중 조절을 보장하고 폭식 공격을 예방하며 감정적인 식사를 줄이기 위해 주의 깊게 식사할 수 있습니다.
(Harvard Health Publishing, 2016)
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