고콜레스테롤의 영양

콜레스테롤은 혈액에서 발견되는 왁스성 물질입니다. 신체는 건강한 세포를 만들기 위해 콜레스테롤이 필요하지만, 콜레스테롤 수치가 높으면 심장 질환의 위험이 높아질 수 있습니다. 콜레스테롤이 높으면 혈관에 지방 침전물이 생길 수 있습니다. 결국 이러한 침전물은 더 커지고, 주요 혈관을 통해 적절한 혈액이 흐르는 것을 어렵게 만듭니다. 때로는 이러한 침전물이 갑자기 떨어져 나가 심장마비나 뇌졸중을 일으키는 혈전을 형성할 수 있습니다. 고콜레스테롤은 유전될 수 있지만 건강하지 못한 생활 방식 선택으로 인해 발생하는 경우가 많으므로 예방 및 치료가 가능합니다. 건강한 식단, 규칙적인 운동, 때로는 약물 치료가 높은 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 도움이 될 수 있습니다.

콜레스테롤 수치가 높으면 일반적으로 증상이 없습니다. 담당 의사가 실시하는 혈액 검사는 귀하에게 고콜레스테롤 질환이 있는지 여부를 판단하는 유일한 방법입니다.

콜레스테롤은 단백질과 결합하여 혈액을 통해 운반됩니다. 이러한 단백질과 콜레스테롤의 조합을 지단백질이라고 합니다. 지질단백질은 운반하는 물질에 따라 콜레스테롤의 이름이 다릅니다. 그들은:

• 저밀도 지질단백질(LDL): LDL, 즉 "나쁜" 콜레스테롤은 몸 전체에 콜레스테롤 입자를 운반합니다. LDL 콜레스테롤은 동맥벽에 축적되어 혈관이 단단해지고 좁아지게 됩니다.

• 고밀도 지질단백질(HDL): HDL 또는 "좋은" 콜레스테롤, 콜레스테롤을 흡수하여 간으로 다시 가져갑니다. 이런 방식으로 혈관에 플라크가 형성되는 것을 방지합니다.

일반적으로 콜레스테롤은 실험실 결과에 나타난 중성지방의 양에 따라 결정될 수 있습니다.

트리글리세리드 수치가 높으면 심장병 위험이 높아질 수도 있습니다. 무활동, 비만, 건강에 해로운 식습관 등 일부 통제 가능한 요인은 콜레스테롤 수치를 높이고 HDL 콜레스테롤 수치를 낮춥니다. 통제할 수 없는 요인도 콜레스테롤을 증가시키는 역할을 할 수 있습니다. 예를 들어, 유전적 구성은 세포가 혈액에서 LDL 콜레스테롤을 효율적으로 제거하는 것을 방해하거나 간에서 너무 많은 콜레스테롤을 생성하도록 유발할 수 있습니다.

    이는 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시킬 수 있습니다. 여러 가지 위험 요소가 있습니다. 여기에는 다음이 포함됩니다.

• 부실한 식습관: 동물성 제품에서 발견되는 포화 지방과 일부 상업적으로 구운 쿠키와 크래커, 전자레인지 팝콘 캔에서 발견되는 트랜스 지방의 지속적인 섭취 콜레스테롤 수치를 낮추거나 높일 수 있습니다. 붉은 고기 및 전지방 유제품과 같이 콜레스테롤이 높은 음식도 콜레스테롤을 증가시킵니다.

• 비만: 체질량 지수(BMI) )이 30 이상인 경우 콜레스테롤이 높아질 위험이 증가합니다.

• 부적절한 신체 활동: 운동은 신체의 HDL 또는 "좋은" 콜레스테롤을 증가시키는 반면, LDL 또는 "나쁜" 콜레스테롤을 감소시킵니다.

• 흡연: 흡연은 혈관벽을 손상시켜 지방 축적을 더 쉽게 만듭니다. 흡연은 또한 HDL, 즉 "좋은" 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있습니다.

• 나이: 나이가 들수록 신체의 화학적 성질이 변하기 때문에 다음과 같은 위험이 있습니다. 높은 콜레스테롤이 증가합니다. 예를 들어, 나이가 들수록 간에서 LDL 콜레스테롤을 덜 분해합니다.

• 당뇨병: 초저밀도 지질단백질(VLDL)이라고 불리는 고혈당 ) 및 낮은 HDL 콜레스테롤은 콜레스테롤 수치의 위험한 상승에 기여합니다. 고혈당은 혈관 내막도 손상시킵니다.

콜레스테롤이 높은 사람은 어떻게 먹어야 하나요?

• 고혈당 섭취 콜레스테롤 식품을 제한해야 합니다.

• 계란(계란의 콜레스테롤 함량은 노른자에서 나옵니다. 계란 흰자는 수프의 조미료로 선호될 수 있습니다).

• 조개류

• 붉은 고기

• 곱창

• 정어리

• 지방 우유 및 유제품

• 모든 종류의 튀긴 음식

• 패스트푸드(버거 등)

• 가공육(수크, 살라미, 소시지)

• 제과

• 오일은 오일보다 선호되어야 합니다(특히 올리브 오일)

• 튀김보다는 오븐, 삶기, 굽는 조리 방식을 선호합니다.

• 과육을 더 많이 섭취해야 합니다. 섬유질이 풍부한 음식은 신선한 제철 과일과 채소입니다.

• 체중을 이상적인 범위로 줄여야 합니다. 과체중인 경우에는 체중 감량 다이어트를 시급히 시행해야 합니다.

• 갈색빵, 통곡물빵, 갈색불거, 갈색 파스타를 선택하는 것이 더 좋을 것 같습니다.

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• 콩과식물 섭취를 늘려야 합니다.

• 크림 케이크와 페이스트리 제품의 섭취는 제한되어야 합니다.

• 칩과 같은 포장 제품의 섭취는 확실히 해롭습니다.

• 알코올 섭취는 제한되어야 합니다. 특히 맥주는 콜레스테롤을 높이는 원인 중 하나입니다.

• 호두, 아몬드, 헤이즐넛과 같은 기름진 씨앗은 콜레스테롤 환자의 영양 프로그램에 포함될 수 있지만 주의가 필요합니다. 부분 크기.

• 야채와 콩류의 주스는 최대한 섭취하지 않는 것이 좋습니다.

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