생명의 기본 기능을 유지하려면 우리 몸은 먼저 일정한 산-염기 균형을 유지해야 합니다. 그렇다면 산성과 염기성(알칼리성)의 개념은 무엇을 의미할까요? 산성은 pH가 7 미만인 상황을 의미하고, 염기성(알칼리성)은 pH가 7보다 큰 상황을 의미합니다. 우리 혈액의 이상적인 pH 값은 7.4이며, 위아래로 작은 편차라도 생명을 위협합니다. 우리에게는 이러한 균형을 유지하는 데 큰 책임이 있습니다.
우리가 섭취하는 식품 중 일부는 자연적으로 산성인 반면 다른 일부 식품은 알칼리성입니다. 우리 몸에 균형 잡힌 산-염기 환경을 조성하지 않으면 우리 장기가 건강하게 활동할 것이라고 기대할 수 없습니다. 특히 패스트푸드 스타일의 영양섭취, 동물성 지방과 단백질의 과도한 섭취, 불규칙한 생활습관, 활동부족, 당뇨병, 단순당이 풍부한 식습관, 과도한 음주, 일부 소화 장애 등은 시간이 지나면서 우리 몸에 산성 환경을 조성하게 됩니다. 이는 우리 장기의 기능을 손상시키고 면역 체계를 약화시킵니다. 이런 일이 발생하지 않도록 하려면 우리가 섭취하는 대부분의 식품에서 알칼리성 식품을 선택하고 소량의 산성 식품을 선택해야 합니다. 어떤 식품이 알칼리성인지, 어떤 식품이 산성인지 알아보려면 알칼리성 산성 식품 표를 검토하세요. 시간이 지나면 더 이상 식탁을 볼 필요가 없으며 이 모든 음식에 대해 긍정적이거나 부정적인 판단을 갖게 될 것입니다.
우리가 소비하는 음식 외에도 건강에 영향을 미치는 다른 부정적인 요인이 있습니다. 우리 몸에 산성 환경이 조성되는 것을 다음과 같이 나열할 수 있습니다.
- 너무 많이 먹기,
- 너무 빨리 먹기,
- 너무 자주 먹기,
- 먹기 소화하기 어려운 음식(특히 튀긴 고기 등)이 풍부한 식단
- 식사 후 잠자리에 들거나 저녁 늦게 식사를 하는 경우.
이러한 모든 요소가 신체에 부담을 심각하게 가중시킵니다. 우리가 섭취하는 영양소에 관계없이 소화 시스템. 입 안에서 제대로 씹히지 않은 채 위로 넘어가는 음식은 소화기관에 가스를 발생시키고 산성 환경을 조성합니다. 오늘날 불행히도 신체의 산성 부하 증가는 많은 만성 질환, 특히 암의 원인이 됩니다.
따라서 이 섹션의 최적의 조언은 다음과 같습니다. 아래에 나열해 보겠습니다.
- 올리브 등 유전자 변형이 아닌 과일의 원유를 풍부하게 섭취하세요.
- 연어, 농어, 생선 등 생선을 섭취하세요. 도미의 영양가가 손실되지 않도록 조리하여(오븐에서)
- 집에서 만든 발효 요거트, 버터밀크, 그 요거트로 만든 케피어를 듬뿍 섭취하세요. (요거트는 약간 산성인 것 같지만, 우리 몸에서 알칼리성 성질을 나타냅니다.)
- 나트륨과 염소로만 구성된 정제소금, 식탁에서 완전히 제거하세요! 대신 우리 몸에 있는 84가지 미네랄을 모두 함유하고 있는 Çankırı 소금 또는 히말라야 소금으로 알려진 가공되지 않은 소금을 섭취하기 시작하세요. 취향에 따라 물, 아이란, 음식 또는 샐러드에 첨가하여 균형을 알칼리성으로 전환하세요. (히말라야 소금에 대한 자세한 생각은 별도의 제목으로 자세히 말씀드리겠습니다.)
- 말린 콩류, 콩류 등 포만감을 오래 유지시켜 주는 알칼리성 식품을 섭취하는 것을 잊지 마세요. 병아리콩과 강낭콩,
- 식탁에서 시금치, 브로콜리, 오이, 셀러리, 호박, 양파, 마늘 등 귀한 음식을 놓치지 마세요.
- 강낭콩을 짜서 추출하여 집에서 키울 수 있고 많은 야채보다 몇 배 더 많은 미네랄과 비타민을 함유하고 있는 밀싹에서 추출한 주스 또는 샐러드에 추가하여 섭취합니다. 나는 샐러드에 섬유질을 추가하여 혜택을 받는 것을 선호합니다.
- 식사를 거르지 않는 습관을 들입니다. 식사를 거른 후에는 너무 많이, 너무 빨리 먹는 경우가 많습니다. 바쁜 하루를 보낼 것이라고 생각되면 조심하고 볶지 않은 무염 아몬드를 가져가세요. 아몬드는 배고픔을 억제해 주고 나중에 고칼로리 음식을 공격하는 것을 막아줍니다.
- 상추, 양배추, 루콜라, 파슬리, 당근, 딜, 민트 등의 음식을 활용한 샐러드를 많이 섭취하세요. 샐러드에 레몬과 엑스트라 버진 올리브 오일 외에는 어떤 드레싱도 추천하지 않습니다.
- 히말라야 소금과 집에서 만든 천연 식초로 만든 피클을 섭취하는 것을 잊지 마세요. 양배추, 브로콜리, 콜리플라워, 당근, 토마토, 오이, 마늘, 비트로 구성된 피클을 안심하고 먹을 수 있습니다. 알칼리성 특성과 프로바이오틱스 구조 덕분에 피클은 소화 시스템을 지원하고 면역 체계를 활성화시킵니다.
완전히. 알칼리성 식품으로 구성된 식단은 지속 가능하지 않습니다. 나는 인생의 많은 일들의 비밀이 단어 균형에 숨겨져 있다고 믿습니다. 적당량을 유지하는 한 우리는 비록 산성이더라도 우리가 좋아하는 많은 음식을 섭취할 수 있습니다. 나는 인생을 즐기는 것이 우리 영혼에 영양을 공급하는 가장 중요한 요소 중 하나라고 믿기 때문에 강박적이고 엄격한 다이어트를 항상 피했습니다. 이것은 당신에게도 내 조언입니다. 우리는 영혼에 너무 많은 부담을 주지 않으면서 평생 지속 가능한 식단을 만들어야 합니다. 정신 건강이 좋으면 신체 건강도 좋기 때문입니다.
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