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전 세계와 터키에서 비만 유병률이 증가함에 따라 만성 질환 발병률도 증가하고 있습니다. 비만의 유병률에 영향을 미치는 요인 중; 유전, 연령, 성별, 음식 소비 및 식습관, 생활 방식 및/또는 습관, 사회 경제적 및 문화적 요인 및 신체 활동 수준. 사회 경제적 발전과 병행하여 환경 및 행동 변화는 특히 선진국에서 비만 유병률을 증가시키는 중요한 요소입니다.
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비만은 선진국에서 더 흔하지만, 개발도상국의 중산층과 고소득층에서 비만 유병률이 더 흔합니다. 세계보건기구(WHO)에 따르면 2030년 과체중 유병률은 13억5000만 명, 비만 유병률은 5억7300만 명에 이를 것으로 예상된다. 2010년 터키 영양 및 건강 조사(TBSA-2010) 결과에 따르면; 전체 성인의 과체중 유병률은 34.6%, 비만 유병률은 30.3%이다. 2013년 터키 인구통계 및 건강 조사(TNSA-2013) 결과에 따르면; 15~49세 여성의 경우 과체중 유병률은 28.6%, 비만 유병률은 26.5%로 확인되었는데, 어떤 요인이 가장 큰 영향을 미치나요?
영양: 비만의 원인으로 제시된 설명 중 가장 분명한 것은 일반적인 음식 섭취 이상입니다. 영양은 긍정적인 에너지 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다. 우리 몸에 섭취하는데 필요한 에너지(kcal)를 구성하는 영양소의 비율이 중요합니다. 고지방식 섭취와 비만 사이에는 긍정적인 관계가 있습니다. 마찬가지로, 식단에서 단순 탄수화물의 비율이 높으면 과도한 에너지를 체내에서 지방으로 전환하고 저장하여 체중이 증가합니다. 식사 중이나 식사 사이에 지방-탄수화물 식품을 평소보다 많이 섭취하고, 식사를 거르며, 단식하고, 과도한 알코올 섭취는 비만 형성의 원인이 됩니다.
환경: 비만 발생에 대한 유전적 영향이 입증되었습니다. 그러나 최근 비만 발병률이 증가하는 데에는 환경적 요인이 중요한 역할을 합니다. 영양, 신체 활동, 흡연 및/또는 음주는 비만에 영향을 미치는 환경 요인 중 하나입니다.
가족 및 민족 요인: 가족 및 민족 요인; 이는 음식 선택, 영양 패턴 및 활동 수준에 직접적인 영향을 미쳐 비만의 원인에 중요한 역할을 합니다. 에너지 섭취와 소비에는 개인, 가족, 사회적 차이가 있습니다. 이러한 상황의 근원에는 유전적 요인이 있을 수 있으며, 문화적 습관 역시 영양에 중요한 요인인 것으로 알려져 있습니다. 인종별로 총 에너지 섭취량, 식사 빈도, 음식 조리 방법에 사용되는 재료(향신료, 기름 등)의 차이가 이를 증명합니다.
화학적 환경: 통제할 수 없는 산업 생산의 결과로 공기, 물, 토양이 화학 물질로 오염되었습니다. 개인은 자신도 모르게 이러한 화학물질에 노출됩니다. 화학물질은 또한 비만과 제2형 당뇨병을 유발한다고 명시되어 있습니다.
스트레스: 다양한 유형의 스트레스, 특히 정서적 스트레스가 비만을 유발할 수 있습니다. 정서적 스트레스는 우울증을 유발하며, 우울증 환자의 상당수(10~20%)에서 체중 증가가 나타나는 것으로 보고되었습니다. 계절성 우울증은 개인의 체중 증가를 유발하는 것으로도 알려져 있습니다. 이러한 유형의 우울증은 겨울철 햇빛의 혜택을 덜 받는 북부 국가에서 특히 흔합니다. 2020년에 등장한 코로나19 바이러스로 인해 우리는 전 세계적으로 긴 몇 달 동안 집에 머물면서 활동하지 않고 스트레스를 받았습니다. 이러한 상황은 사람들의 체중과 스트레스를 크게 증가시켰습니다. 이러한 이유로 코로나19로 인한 스트레스가 비만에 미치는 영향을 보여주는 좋은 예를 제시할 수 있습니다.
내분비 및 대사 질환: 내분비 질환은 비만의 원인. 특히 갑상선 질환은 비만과 관련이 있습니다. 그러나 갑상선 질환 중 하나인 갑상선 기능 저하증은 비만보다는 체중 감량에 어려움을 겪는다. 이건 아프다 중간 갑상선 대체 요법은 비만 치료에 있어서 식이요법과 운동의 효과를 증가시킵니다. 내인성 글루코코르티코이드의 증가를 특징으로 하는 질병인 쿠싱 증후군은 내분비 비만의 가장 흔한 원인입니다.
장내 미생물군: 장내 미생물군은 최근 몇 년간 광범위하게 연구된 분야 중 하나입니다. 장내 미생물군은 다양한 생물학적 방식을 통해 신체의 대사 과정에 효과적입니다. 최근 연구에 따르면 미생물군은 에너지 항상성에 영향을 줄 수 있는 것으로 나타났습니다. 효과적인 메커니즘 중 하나는 식단으로 인한 에너지 파괴가 증가하는 것입니다.
특히 박테로이데테스형 박테리아는 영양분의 흡수를 조절하고, 페르미쿠테스형 박테리아는 지방산 흡수에 효과적입니다. 이 박테리아의 비율은 비만에 따라 다릅니다. 피르미쿠테스균의 비율은 증가하는 반면, 박테로이데테스균의 비율은 감소합니다.
영양에 관해 알려진 실수
Ø 빵을 먹으면 살이 찌게 됩니다.
Ø 물을 마시면 살이 빠지게 됩니다.
Ø 만약 식사를 거르면 살이 빠진다
Ø 허브티 혼합물이 약해짐
➢ 아침 공복에 레몬이나 자몽 주스를 마시면 살이 빠진다
➢ 박스우유는 건강에 해롭다
간에 올리브 오일은 살찌지 않는다
Ø 가장 건강한 오일은 올리브 오일, 공복에도 마실 수 있다
Ø 고기 공포증, 과일 공포증
Ø 또한 약해진다 그 자체
Ø 탄산음료를 많이 마시면 약해진다
Ø 빵, 밥, 파스타를 자르면 약해진다
Ø 식품첨가물은 암을 유발한다
br /> Ø 탄수화물과 단백질을 함께 섭취하면 안 된다 다이어트 중
> 금연하면 빨리 살이 찌는군요
Ø 체중 감량 프로그램 중 가벼운 제품은 무제한 섭취 가능
Ø 무설탕 식품은 칼로리가 없습니다
소셜 미디어와 식품 및 영양에 관한 인쇄 출판물에는 엄청난 양의 정보 오염이 있습니다. 무엇을 먹을까, 무엇을 먹지 말아야 할지 고민하는 이유는 주제도 모르고 언론에서 제기하는 사람들의 잘못된 방향 때문이다. 영양에 대한 대중의 인식을 측정해야 합니다. 오늘날의 가장 큰 문제 중 하나가 되다 대부분의 잘못된 정보는 제거되어야 합니다. 올바른 전문가로부터 올바른 정보를 얻을 수 있도록 소비자에게 알려야 합니다.
그렇다면 1개월 안에 몇 KG의 체중을 감량해야 할까요?
세계보건기구(WHO)에 따르면; 일주일에 0.5~1kg씩 체중을 감량하는 것이 가장 건강하다. 이는 한 달에 2~4kg에 해당합니다. 체중 감량에서 가장 중요한 것은 우리 몸의 지방 감소입니다.
단시간에 급격한 체중 감량은 지방 손실 대신 수분과 근육 손실로 이어진다. 빠르게 체중을 감량하는 다이어트는 아니지만, 평생 동안 실천하는 건강한 식생활 계획은 매우 중요합니다.
올바른 체중 감량 과정은 체지방 80%, 근육 20% 감소를 가져오며, 급격한 체중 감량은 체지방 50%, 근육 50% 감소를 가져온다.
일반적으로 이러한 영양 계획은 개인의 생활 방식과 사회 활동에 따라 개별적으로 준비되어야 합니다. 그러니 개인적이어야 합니다. 이 경우 체형이 유지되고 지속성이 확보되어 보다 건강한 삶이 가능해집니다.
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