Eid al-Adha를 가장 편안하고 건강하게 보내고 싶은 마음을 알고 있는데, 이를 위해 고려해야 할 사항은 무엇인가요?
- 먼저, 먼저 말씀드리겠습니다. 당신이 가장 자주 저지르는 실수; 희생된 고기를 도살한 직후에 먹어서는 안 됩니다! 희생 고기는 도축 후 최소 24시간 동안 냉장고에 보관해야 합니다. 적어도 이상적인 시기에 우리는 Eid al-Adha 이후 희생의 고기를 실제로 소비해야 하기 때문입니다. 고기의 "인성"은 냉장고에 10~14일 동안 방치한 후에만 사라집니다. 이렇게 하면 고기가 더 쉽게 요리되고, 더 맛있고, 몸이 더 쉽게 소화할 수 있습니다.
- 구운 고기를 준비할 때는 Eid al-Adha의 전통 맛인 건강한 조리 방법을 선호하세요. ! 왜냐고 물어보시죠? 버터, 라드 등의 동물성 지방을 첨가해 고온에 장시간 접촉시키는 조리방식은 발암물질이 포함된 식사를 가족들에게 제공한다는 의미! 가족이나 사랑하는 사람이 암에 걸릴 위험을 높이고 싶으십니까?스스로에게 이 질문을 해보세요. 로스팅하는 동안; 고기를 육즙으로 익힌 후 야채와 향신료를 듬뿍 넣어 맛을 낸 것이 가장 건강한 요리 방법입니다.
- 그럼 명절 향신료는 준비됐나요? 우리는 당신을 위해 휴일의 4가지 향신료를 선택했습니다. 백리향, 신선한 로즈마리, 파프리카, 커민. 향신료의 소화촉진 효과와 소화기의 항산화 효과로 몸 전체의 부담을 덜어드립니다.
- 보관 과정에서도 건강에 대한 책임이 큽니다! 고기는 단백질 구조로 인해 온도에 매우 민감합니다. 냉장고에서는 최대 2~3일, -2°C의 냉동고에서는 1주일, -32°C의 냉동고에서는 약 2~3개월 동안 보관할 수 있습니다. 기억하세요!
- Eid al-Adha에 고기를 맛보실 수 있기를 바랍니다! 가져오세요! 고기를 조리할 때 눈에 보이는 지방을 제거하고, 다른 음식과 닿지 않도록 별도의 도마에 고기를 썰어주세요. 동물성 지방은 심장 건강을 위협하는 건강에 해로운 지방으로 보건당국 모두 동의하고 있습니다!
- 그렇다면 남성과 여성이 얼마나 섭취해야 하는지 아시나요? 여성이 한 끼에 섭취해야 하는 붉은 고기의 최대량은 다음과 같습니다. 100~120그램인데 남성이 섭취해야 할 양은 150~180그램이다. 휴일 동안 고기 할당량을 초과하지 마십시오. 할당량을 초과하면 몸과 건강이 대가를 치르게 될 것입니다!
- 우리는 바비큐를 좋아합니까? 그러면 가장 자주 당신이 저지른 두 가지 실수에 대해 말씀드리겠습니다. 기름기가 많은 고기를 골라 불 가까이서 굽는다. 건강한 바베큐 파티를 원하신다면 고기를 불에서 10~15cm 정도 거리를 두고 고기가 타지 않게 해주세요! 이렇게 하면 바비큐 파티에서 발암성 화합물을 제거할 수 있습니다.
- 접시에 고기뿐만 아니라 통곡물 빵이나 통곡물(불구르, 메밀, 통곡물 쌀…), 쌀, 고기 옆에 야채. 이렇게 하면 섬유소 섭취량을 늘리고 명절 음식의 칼로리를 줄일 수 있습니다.
- 이때가 항산화제가 가장 필요한 시기라는 점을 기억하세요! 영양 계획에 계절별 레드 와인을 포함하세요. 토마토, 고추, 붉은 사탕무, 자두는 이번 시즌 가장 항산화제입니다.
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