우리 아이들의 신체적, 정신적 발달에 영향을 미치는 요인은 많습니다. 그 중 가장 중요한 것은 유전적 요인, 환경적 요인, 영양 습관입니다. 유전적, 환경적 요인을 바꿀 수 있는 기회는 없지만, 올바른 영양 습관을 들이면 우리 아이들이 더 건강하고 더 성공적이 되도록 할 수 있습니다.
정신 발달 과정을 세 가지 측면에서 살펴볼 수 있습니다. 부속. 첫 번째 기간은 뇌 발달이 가장 빠른 자궁 시기, 두 번째 기간은 아기의 첫 18개월, 세 번째 기간은 5세까지입니다. 즉, 우리 아이의 지능 발달은 엄마가 먹는 음식, 나중에는 스스로 먹는 음식에 의해 결정됩니다.
뇌 발달을 위한 6가지 필수 영양소
오메가-3: 장쇄지방산은 뇌와 눈의 망막 발달에 매우 중요합니다. 최근 연구에 따르면 오메가-3가 풍부한 음식을 정기적으로 섭취하는 사람들의 뇌 노화가 더 느려지는 것으로 나타났습니다. 또한 임신 마지막 3개월과 모유 수유 중에 생선 기름을 섭취하면 IQ 점수가 증가하는 것으로 보고되었습니다. 그렇기 때문에 임산부와 수유 중인 엄마들이 오메가-3를 섭취하는 것이 매우 중요하며, 지능 발달을 위해 6개월 이상의 아기에게도 활용하는 것이 매우 중요합니다. 특히 작은 물고기에는 DHA 지방산이 풍부합니다. 생선 기름 외에 오메가-3 지방산 전구체를 함유한 식품으로는 호두, 아마씨, 쇠비름 등이 있습니다.
콜린: 비타민 B의 일종인 콜린은 두뇌 발달에 또 다른 중요한 영양소입니다. 뇌의 발달은 생후 첫해에 일어나기 때문에 임산부와 수유부는 콜린이 함유된 식품 섭취에 주의해야 합니다. 또한 모유에 자연적으로 존재하기 때문에 아기에게 충분한 양의 모유를 먹여야 합니다. 콜린이 매우 풍부한 달걀 노른자는 6~7주된 아기에게 적합합니다. 1개월부터 매일 1회 접종해야 합니다. 아이들의 규칙적인 계란 섭취는 지능과 학교 성공에 중요합니다.
철분: 철분은 뇌에 강한 산소를 운반하는 헤모글로빈의 기본 요소입니다. 심각한 철분 결핍의 경우 지능 점수 감소, 행동 장애, 성장 지연, 수면 장애 및 발작이 나타날 수 있습니다. 임신 중에 섭취한 철분은 모유수유 중에도 섭취해야 합니다. 모유만 먹는 아기의 모유 수요 고름은 매우 특이성이 높기 때문에 철결핍성 빈혈이 발생하지 않습니다. 어린이 영양에 포함되어야 하는 철분 공급원은 붉은 고기, 콩과 식물, 달걀 노른자, 녹색 잎채소, 포도 당밀 및 건조 과일입니다.
아연: 단백질을 에너지로 전환하는 데 중요한 역할을 합니다. 특히 정신 발달에 있어서. 아연 결핍으로 인해 성장 및 발달 지연이 발생할 수 있습니다. 아연을 얻을 수 있는 식품 공급원: 해산물, 고기, 간, 헤이즐넛, 해바라기 씨, 우유 및 계란.
요오드: 우리 몸에 거의 필요하지 않은 요오드가 부족하면 성장과 발달, 뇌의 정상적인 기능에 부정적인 영향을 미칩니다. 요오드는 갑상선 호르몬의 주성분이며, 요오드가 부족하면 어린이의 정신 지체를 유발합니다. 이런 이유로 아기에게는 7개월부터 일주일에 한 번 이상 바다(바닷물) 생선을 먹여야 하며, 1세부터 요오드 첨가 소금을 시작해야 합니다. 조리된 음식의 증기로 인해 요오드가 손실되는 것을 방지하려면 요리 후에 소금을 첨가해야 합니다.
비타민 B12: 학교 어린이를 대상으로 실시한 연구에서; B12 결핍증이 있는 어린이는 지각력이 저하되고 학교 성적이 낮아지며 주의력 결핍이 증가하는 것으로 나타났습니다. 붉은 고기, 계란, 우유 및 유제품과 같은 동물성 식품은 B12의 공급원입니다. 이러한 이유로 아이들은 일주일에 2~3회 동물성 식품을 섭취해야 합니다.
*건강을 위한 계란
기억에 필요한 비타민(A, D, B12, B).그룹). 그것은 뇌가 신호를 받고 보내는 데 필요한 티로신을 함유하고 있습니다. 신체가 건강하고 기민함을 유지하는 데 필요한 에너지를 제공합니다.
*장기 기억을 위한 붉은 양배추
장기 기억력 증가, 기억력 감소 뇌 손상 및 향후 알츠하이머병 예방. 질병 위험을 예방하는 데 필요한 폴리페놀이 포함되어 있습니다.
*뇌 능력을 위한 브로콜리
비타민 K 덕분입니다 함유되어 있어 뇌의 힘을 증가시키고 인지 기능을 향상시킵니다. 브로콜리에 다량 함유된 엽산은 긴장, 스트레스, 과민한 행동, 무관심과 같은 문제를 제거하는 데 도움이 됩니다.
* 집중력을 위한 통곡물
현미빵, 통밀, 쌀, 귀리, 밀, 기장 등 곡물과 곡물 주요 제품에는 B6, B12 및 엽산이 포함되어 있습니다. 기억력을 강하게 유지하고 보호하며 집중력을 높이고 뇌에 규칙적인 혈류를 공급합니다.
*뇌 발달을 위한 강황
뇌 발달에 도움이 됩니다. 함유된 커큐민 색소에
*학습 극대화를 위한 딸기
연구에 따르면 딸기는 피세틴이라는 플라보놀 화합물 덕분에 진행성 기억력에 영향을 미치고 학습 손실을 예방하는 것으로 나타났습니다.
*강한 기억력을 위한 요구르트
지방이 없는 요구르트는 뇌 활동을 증가시켜 세포막 발달을 돕습니다. 요구르트에 첨가할 수 있는 건포도, 블루베리, 블랙베리와 같은 어두운 과일과에는 높은 수준의 항산화제가 포함되어 있습니다. 눈, 잇몸, 전반적인 건강에 필요한 비타민 A와 C가 풍부합니다. 연구에 따르면 이러한 과일은 기억력을 강화하는 것으로 나타났습니다.
*뇌 건강을 위한 오트밀
단백질과 섬유질이 풍부한 오트밀은 심장 건강과 심장 건강을 보호합니다. 뇌 혈관. 한 연구에 따르면 오트밀을 먹은 어린이는 달콤한 시리얼을 먹은 어린이보다 기억력 관련 학업 과제에서 더 나은 성적을 거두었습니다.
아침 식사 없이는 절대 안 됩니다!
조기 학교에 가는 학생들이 아침 식사를 하지 않으면 수업에 대한 관심이 감소하고 이는 학교 성공에 영향을 미칩니다. 학교에 가기 전에 아침을 먹는 것은 학교 성적, 정신적 명료함, 시험 성공에 긍정적인 영향을 미칩니다. 아침 식사로 혈당을 빨리 올리는 음식보다 혈당을 천천히 높이는 음식을 선택하는 것이 학업 성공에 심각한 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 따라서 아침 식사로는 치즈, 통곡물 빵, 계란, 제철 야채, 우유 등의 음식을 선택하는 것이 적절합니다.
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