2018년 세계 식량 안보 및 영양 현황 보고서에 따르면 다음과 같습니다. 9명 중 1명은 기아로 어려움을 겪고 있지만, 거의 20억 명의 사람들이 필요한 것보다 더 많은 음식을 먹고 있습니다. 2050년대가 되어도 전 세계 3억 명의 사람들이 계속해서 기아에 시달릴 것입니다. 자원 부족, 식량 낭비, 공정한 분배 실패는 지속적인 기아를 더욱 악화시킬 것입니다.
아시나요? 생산되는 전체 식품의 3분의 1이 식탁에 오르지 않습니다. 보다 살기 좋은 세상을 위해 FAO(유엔식량농업기구)는 '폐기물 제로, 기아 제로' 프로젝트를 시작했습니다. 이 프로젝트의 범위 내에서 지속 가능한 영양에 대한 인식이 상당히 높아졌습니다.
우리가 지속 가능한 영양이라고 부르는 것; 이는 영양가 있고 안전하며 건강하고 환경을 보호하며 접근 가능하고 공정하며 경제적으로 접근 가능한 식단입니다. 설명된 지속 가능한 식단에 가장 적합한 모델은 지중해식 식단입니다.
지속 가능한 농업의 중요성은 무엇입니까?
깨끗하고 부적절한 환경에서는 건강한 삶이 불가능합니다. 그러므로 현재와 미래의 생명의 연속성을 위해서는 천연자원을 보호하는 것이 중요하다. 현재의 농업 모델은 이를 보여줍니다. 토양 면적은 줄어들고 온실가스 배출은 증가합니다. 그 결과 생물다양성이 감소하고 수자원 오염으로 인한 기후변화가 발생하고 있다.
우리 식탁에 곡물 1kg을 가져오는 데 500리터의 물이 소비되는 반면, 고기 1kg을 만드는 데는 15,000리터의 물이 소비됩니다. 세계 인구가 증가함에 따라 물과 식량에 대한 필요성은 계속 증가하고 있으며, 인구 증가와는 달리 우리의 자원은 계속해서 사라지고 있습니다!
우리가 무엇을 할 수 있을까요? 지속 가능한 영양 섭취를 위해 노력하시나요?
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* 적절하고 균형 잡힌 영양 섭취를 하세요.
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대신 식물성 단백질 공급원을 선호하세요. 동물성 단백질을 섭취하세요.
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하루에 최소 5인분의 야채와 과일을 섭취하세요
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빈도에 주의하세요 포장 식품 섭취량.
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콩류 통곡물과 유지종자 섭취량을 늘리세요.
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유지 낚시로 잡은 (제철에) 생선을 선호합니다.
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현지 음식을 섭취하세요.
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현지 생산자로부터 쇼핑하세요.
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이상적인 체중을 유지하세요.
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가공육 제품과 동물성 지방, 특히 붉은 고기 섭취를 줄이세요.
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구매한 식품을 올바르고 적절한 상태로 보관하세요.
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음식을 낭비하지 마세요. "폐기물 제로는 기아 제로를 의미합니다."를 기억하세요. 비닐봉지, 플라스틱 사용을 줄이세요.
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재사용이 가능하고 환경에 해를 끼치지 않는 제품을 선택하세요. 재활용하세요.
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폐기물을 줄이고 음식 활용 능력을 높이세요.
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직접 쇼핑하고, 구매한 만큼 구매하세요. 필요하다면 모양대로 음식을 선택하지 마세요.
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남은 식사는 필요한 만큼 섭취하고 평가하세요.
공정한 분배를 제공하고 폐기물을 줄이는 것도 우리의 미래를 좌우한다는 점을 기억하세요. 우리의 미래를 가꾸는 것은 우리의 공동 책임입니다. 공동의 책임을 지시기 바랍니다. "폐기물 제로, 기아 제로"라는 아이디어를 채택하고 채택하십시오. 이 세상은 우리 모두의 것입니다..
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