최근 몇 년 동안 커피, 즉 카페인이 셀룰라이트를 유발한다는 뉴스가 많이 나왔습니다. 우선, "셀룰라이트"가 실제로 무엇인지 이야기해 봅시다. 셀룰라이트, 즉 하이드로지방이영양증은 여러 가지 이유로 피하 지방 조직이 성장, 팽창하고 결합 조직을 눌러 국소 부종을 유발할 수 있는 결합 조직 질환입니다. 유전적 소인, 순환 장애, 결합 조직 약화, 영양 불균형, 활동 부족 등 여러 가지 이유가 있을 수 있습니다. 형성의 기초는 지방 조직의 확장이므로 영양이 핵심 요소입니다. 일반적으로 설탕/청량음료/음식은 과도한 에너지 섭취로 인해 지방 조직이 커지기 때문에 셀룰라이트 문제를 유발합니다.
카페인이 셀룰라이트와 잘못 연관되어 있는 이유는 우리가 카페인을 섭취하는 출처 때문입니다. 커피만이 유일한 원천은 아닙니다. 콜라, 설탕/크림 커피, 초콜릿 등 카페인은 제품에서도 발견되는데, 실제로 셀룰라이트의 주요 원인은 카페인이 아닌 설탕입니다. 이러한 잘못된 카페인-셀룰라이트 관계를 뒷받침하는 연구의 실수는 카페인 섭취를 일반화하지만 카페인의 출처에 대해서는 의문을 제기하지 않는 매개적 접근 방식입니다. 결론은 카페인이 무해하다는 것입니다.
카페인은 셀룰라이트 형성/결합 조직 파괴와 같은 해를 끼치지 않습니다. 반대로 카페인은 체중 감량 과정에서 많은 이점을 제공합니다. 물론 조절된 방식으로 섭취할 경우에도 마찬가지입니다. 카페인은 신경계 자극제입니다. 섭취 후에는 체내에 카테콜아민이라는 물질을 분비하여 "투쟁 또는 도피" 반응을 일으킵니다. 반면에 카테콜아민은 지방 조직을 공격하여 연료를 얻으려고 합니다. 하지만 커피에 설탕을 첨가하면 설탕에 반응하여 인슐린이 분비되어 지방 저장을 늘리는 데 도움이 됩니다.
세계보건기구(WHO)는 특별한 건강 문제가 없는 개인의 경우 하루 300~400mg의 카페인 섭취가 정상이라고 밝혔습니다. 이러한 카페인 함량은 대략 커피 3~4잔 또는 차 5~6잔에 해당합니다. 권장량을 초과하지 않는 한 즐거운 커피를 즐기시기 바랍니다.
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