라마단이 도래하면서 만성 질환, 특히 당뇨병을 앓고 있는 사람들은 단식 여부를 결정하지 못하는 경우가 많습니다. 당뇨병의 영향은 사람마다 다를 수 있으므로 환자는 의사와 상의 없이 당뇨병 여부를 결정해서는 안 됩니다. 의사가 단식을 권장하지 않는 당뇨병 환자들은 건강 문제를 피하기 위해 몇 가지 요령에 주의해야 합니다.
당뇨병 환자가 라마단을 편안하게 보낼 수 있는 요령은 다음과 같습니다.
식후 설탕 섭취 주의
당뇨병 환자의 일반적인 영양원칙은 3끼의 식사와 3끼의 간식입니다. 단식 중인 당뇨병 환자는 장기간 단식한 후 이프타르와 사후르에서 먹는 음식에서 너무 많은 당분을 섭취합니다. 이로 인해 혈당 수치가 정상보다 높아집니다. 식후 혈당이 정상보다 높으면 심장 질환의 위험도 높아질 수 있습니다. 건강한 사람의 경우 췌장에서 생산되는 인슐린 호르몬이 식사 후에 정상적으로 분비되는 반면, 당뇨병 환자의 경우 인슐린이 충분한 수준으로 분비되지 않습니다. 그렇기 때문에 당뇨병 환자는 갑자기 너무 많은 당분을 체내에 유입시켜 췌장을 어려운 상황에 놓이게 해서는 안 됩니다. 갑자기 많은 양의 음식을 먹어 몸에 부담을 덜기 위해서는 식사를 나누어야 한다.
라마단 기간 동안 당뇨병 환자의 영양 프로그램은 최대한 정상 식단에 가까워야 한다. 이프타르 식사는 가벼우면서도 혈당 균형을 유지하도록 고안되었습니다. 치즈, 토마토, 올리브 등의 아침식사 음식이나 수프 등의 가벼운 식사로 이프타르를 시작하고, 약 15분 후에 다른 식사를 계속하는 것이 더 적절할 것입니다. 이프타르에서는 무겁고 기름진 음식과 튀긴 음식, 동물성 음식 대신 가벼운 수프와 야채 요리를 선호해야 합니다. iftar 후에는 잠자리에 들기 약 2시간 전에 과일이 포함된 간식을 한 번 더 섭취해야 합니다.
숨겨진 위협 저혈당증
오랜 시간 동안 배고픈 상태를 유지하는 경우 단식은 사람들에게 일부 건강 문제를 일으킬 수 있습니다. 라마단 기간 동안 환자의 설탕 균형 변동은 단기 및 장기적으로 건강 문제를 야기합니다. 장기 단식의 가장 중요한 위험은 저혈당증입니다. 혈당이 과도하게 감소하는 것입니다. 저혈당증은 혈당이 60mg/dl 미만으로 떨어지는 것을 말합니다. 환자가 이 문제에 대해 의사와 영양사의 권장 사항을 듣고 주의를 기울이는 것이 중요합니다.
사후르를 무시해서는 안 됩니다
그렇지 않습니다. 당뇨병 환자가 사후르를 위해 일어나지 않고 단식하는 것이 옳습니다. 사후르 동안 섭취하는 음식은 사후르를 위해 일어나는 것만큼 중요합니다. 사후르에는 하루 종일 혈당 균형을 유지하는 음식이 포함되어야 합니다. 이러한 음식에는 단백질 함량이 높은 우유, 요구르트, 치즈, 계란 등이 있습니다. 사후르에서 섭취하는 짠 음식은 하루 종일 물 수요를 증가시킬 수 있습니다. 이러한 이유로 소금에 절인 올리브, 절인 제품, 짠 치즈는 피해야 합니다. 동시에 사후르에서 소비되는 곡물 제품은 통곡물이어야 합니다. 통곡물 제품은 혈당 지수 값이 낮습니다. 이 때문에 하루 종일 혈당의 변동을 막아 식욕을 조절해 줍니다.
물 섭취에 주의해야 합니다
장시간 탈수 상태를 유지해야 합니다. 신장 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다. 당뇨병으로 인해 부정적인 영향을 받을 수 있는 기관인 신장을 보호하려면 이프타르와 사후르 사이에 충분한 물을 마셔야 합니다. 이 양은 사람마다 다르며 평균적으로 최소 2~2.5리터라는 점을 잊어서는 안 됩니다. 물은 한 번에 빨리 마셔서는 안됩니다. 급하게 물을 섭취하면 위장관이 갑자기 확장되고 혈압이 급격하게 떨어지며 현기증과 실신을 초래할 수 있습니다. 물은 앉아서 홀짝이면서 천천히 마셔야 합니다.
식사 중에 물을 너무 많이 섭취해서는 안 됩니다. 왜냐하면 위장에 수분이 너무 많으면 위산이 희석되어 소화가 어려워질 수 있기 때문입니다. 특히 고기가 소비되는 이프타르 식사에서는 이에 더 많은 주의를 기울여야 합니다.
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