프로바이오틱스(probiotics)와 프리바이오틱스(prebiotics)라는 용어를 들어보셨을 것입니다. 자주 접하고 혼동되는 용어를 살펴보겠습니다.
프로바이오틱스를 "유익한 장내 세균"으로 간략하게 정의할 수 있습니다. 장내 세균총을 조절함으로써 이 박테리아는 면역 체계를 강화하고 소화 시스템을 조절하는 등 건강 개선 효과를 나타냅니다. 프로바이오틱스는 생성되는 효과로 영양소의 흡수를 증가시키고 우리가 영양소의 혜택을 더 잘 누릴 수 있도록 해줍니다. 구토, 설사, 변비 등의 소화 장애를 줄여줍니다. 또한 연구에 따르면 대장암 위험을 줄이고 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추며 알레르기 증상을 줄이는 것으로 나타났습니다. 최근 전 세계적으로 가장 중요한 건강 문제 중 하나인 비만은 장내 미생물과 관련이 있는 것으로 생각됩니다. 프로바이오틱스가 에너지 균형과 식욕 조절, 그리고 체중 조절에 효과적일 수 있다는 연구 결과가 있습니다.
그렇다면 장에서 이러한 미생물을 어떻게 번식시킬 수 있을까요? 프로바이오틱스 소스는 요구르트, 케피어, 피클과 같은 발효 식품입니다. 체내에서 효과를 발휘하려면 적당량을 균형있게 섭취하는 것이 중요합니다. 또한, 프리바이오틱스가 프로바이오틱스의 증식에 미치는 영향을 잊어서는 안됩니다. 프로바이오틱스 박테리아는 프리바이오틱스를 음식으로 사용하기 때문입니다. 즉, 프리바이오틱스는 프로바이오틱스의 먹이입니다. 민들레, 양파, 마늘, 부추, 감자, 예루살렘 아티초크, 아스파라거스 및 아티초크와 같은 뿌리 채소와 귀리, 호밀, 밀과 같은 통곡물은 프리바이오틱스 함유 식품입니다.
결론... 특히 계절 전환기, 스트레스가 많고 바쁜 시기에는 면역체계가 약화되고 질병에 걸릴 위험이 높아질 수 있습니다. 우리의 일상 식단에 적절한 양의 프리바이오틱스와 프로바이오틱스를 포함시키는 것은 아프고 즉시 항생제에 집착하는 대신 건강에 긍정적인 영향을 미치며 질병으로부터 자신을 보호하고 에너지 균형을 유지하는 데 도움이 됩니다.
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