맛있는 요리가 있는 명절 식탁과 매우 가깝습니다. 붉은 고기가 주요 음식인 요즘
탄저병 등 질병이 전염될 수 있는 시대에 몇 가지 문제에 주목하고 싶습니다.
✓ 붉은 고기에는 양질의 동물성 단백질과 철, 아연, 인, 마그네슘 미네랄과 비타민 B12, B6, A가 포함되어 있습니다.
소화 속도가 다른 식품보다 빠르고 어렵습니다.
< br /> > 섭취하세요.도축한 고기는 바로 익히지 말고 냉장고에 넣어두세요.
✓ 지방이 많은 고기는 포화지방과 콜레스테롤 함량이 높기 때문에; 심혈관 질환,
당뇨병, 고혈압이 있는 사람은 Eid al-Adha 기간 동안 눈에 보이는 지방을 섭취하지 말고 소량의 야채와 함께 섭취해야 합니다. 주의가 필요합니다. 굽기, 오븐, 삶는 방법
✓ 고기를 고열에 노출시키면 안쪽 부분이 잘 익지 않고, 바깥 부분에 화상이 발생하여
발암물질이 발생하므로 주의가 필요합니다. 고기와 불 사이의 거리는 15~20cm
입니다.
✓ 가장 자주 소비되는 구운 고기를 조리하는 동안에는 중간 불에서 자체 육즙으로 조리해야 합니다.
여분의 꼬리 지방과 버터를 사용합니다.
✓ 붉은 고기는 자체 주스로 조리해야 합니다. 포함된 철분의 혜택을 받으려면 고기를 야채와 함께 조리하거나 녹색 잎채소 샐러드 및 갓 짜낸 과일 주스와 함께 섭취해야 합니다. . 따라서 비타민C 덕분에
고기 속 철분의 체내 활용도가 높아집니다.
✓ 고기는 큼직하게 썰지 말고 다진 고기나 깍둑썰기한 고기로 준비하고 분량대로 보관해야 합니다
사용됩니다. 섭씨 -2도에서는 1~2주, -18도에서는 더 오래 보관할 수 있습니다.
✓ 고기를 해동하려면 24시간 전에 용기에 담아 냉장고에 넣어두세요. 녹이는 과정은
넣어서 진행해야 합니다. 뜨거운 물이나 실온에 보관하여 해동하면
식중독을 일으킬 수 있습니다.
✓ 일반적으로 아침, 점심은 육류 섭취가 많기 때문에 저녁은 가벼운 콩류 요리와 야채 요리를 선호하는 것이 좋습니다. .< br /> ✓ 흰밥 대신 고기 요리는 불가르 필라프, 통곡물 파스타, 야채
수프, 샐러드와 함께 섭취하세요.
✓ 만두 대신 우유 디저트나 다크 초콜릿을 섭취하세요.
br /> /> ✓ 과일주스, 탄산음료, 콜라 대신 가벼운 차나 허브차를 선택하면 하루 동안 소비되는 빈 칼로리의 양이 줄어듭니다.
✓ 하루 동안 2~2.5리터의 물을 마셔야 합니다.
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