신종 코로나바이러스에 의한 질병인 코로나19(COVID-19)는 전 세계적으로 급속도로 퍼지며 팬데믹(Pandemic)으로 변한 질병이다. 코로나바이러스는 주로 인간의 호흡기계를 표적으로 삼는 주요 병원체 중 하나입니다. 연령, 당뇨병, 심혈관 질환, 면역억제 및 장기 부전은 질병의 중증도를 결정하는 위험 요소입니다.
발열, 기침, 피로, 근육통, 설사, 폐렴은 코로나19의 가장 흔한 증상이며, 급성 호흡기 감염 스트레스 증후군, 대사성 산증, 패혈성 쇼크, 응고 장애, 간, 신장 및 심부전이 나타날 수 있습니다. 개인 수준에서 코로나19를 포함한 바이러스 감염 퇴치를 위한 대부분의 영양 및 식이 권장 사항을 주도하는 공통 분모는 식이 요법과 면역 사이의 연관성입니다. 실제로, 현재의 증거는 식단이 사람들의 면역체계와 질병에 대한 민감성에 지대한 영향을 미친다는 점을 강조합니다. 특정 영양소 또는 영양소의 조합이 다양한 방식으로 면역체계에 영향을 미칠 수 있는 것으로 나타났습니다. 더욱이, 식이 첨가제는 장내 미생물 구성의 중요한 결정 요인이며 궁극적으로 신체의 면역 반응 특성을 형성합니다. 에너지, 단백질 및 특정 미량 영양소의 영양 결핍은 면역 기능 억제 및 감염에 대한 감수성 증가와 관련이 있습니다. 철, 아연, 비타민 A, E, B6, B12의 적절한 섭취는 면역 기능 유지에 매우 중요합니다. 따라서 효과적인 면역 체계를 유지하는 열쇠는 면역 세포 유발, 상호 작용, 분화 또는 기능적 발현에 중요한 역할을 하는 영양소의 결핍을 피하는 것입니다. 따라서 코로나19 팬데믹 기간 동안 개인의 책임은 건강한 생활 방식을 선택하고, 과일과 채소가 풍부한 식단을 섭취하고, 여가 시간에 운동하고, 건강한 체중을 유지하고, 충분한 수면을 취하는 것입니다. 개인의 식이 섭취에 유의하는 것 외에도 개인의 공동 책임은 영양 및 식이 섭취와 코로나19에 관한 잘못된 정보의 확산을 방지하는 것입니다. 발병 이후 소셜 미디어 네트워크는 감염 치료 또는 예방을 약속해 왔습니다. 단일식품/허브에 대한 메시지가 가득 담겨 있었습니다. 이러한 근거 없는 주장의 효과는 감염에 대한 잘못된 보호 인식부터 독성에 이르기까지 부정적인 결과를 초래할 수 있습니다.
COVID-19 팬데믹 기간 동안의 식단 권장 사항
• 균형 잡힌 식사를 하고 불규칙한 간식을 피하십시오.
• 비타민 A, C, E, B6, B12, 아연, 철분이 풍부한 식품을 선택하십시오. 감귤류, 짙은 녹색 잎 채소, 견과류 및 유제품.
• 규칙적으로 운동하고(가정 운동), 숙면을 취하고 명상을 하십시오.
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적절한 물
• 흡연, 음주, 약물을 피하세요.
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소금 섭취를 제한하세요.
• 영양 및 식이 섭취에 관해 코로나19에 대한 잘못된 정보를 퍼뜨리지 마십시오.
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