나는 영양사가 아닌 영양실조로 아주 어린 나이에 아버지를 잃은 어린 시절에 이 글을 쓰고 있다.
저의 아버지는 육식을 좋아하는 분이셨다. 지방이 많은 음식. 어머니는 집에서 야채를 요리하면 “이게 뭐야, 풀이라도 먹을까?”라며 반응을 보이곤 했다. 그리고 그 올리브 오일 접시에도 그는 접시에 담을 때 올리브 오일을 더 추가하곤 했습니다. 어머니가 집에서 건강에 좋은 음식을 만들어 주셨기 때문에 그는 계속해서 밖에서 기름진 음식을 먹었습니다. 안타깝게도 아버지가 돌아가신 후 주변 상인들로부터 이런 말을 들었습니다. 당신이 생각하는 것과는 달리, 나의 아버지는 과체중인 사람이 아니었습니다. 그는 수년간 견직공으로 일한 덕분에 탄탄한 근육질 몸매를 갖고 있었다. 은퇴 후, 그는 움직임 감소로 인해 약간의 복부팽만감을 느꼈습니다. 아주 약간의 통증이 있었습니다. 그는 지금 저를 찾아오는 대부분의 고객보다 훨씬 약했지만 혈관이 막혔습니다. 만약 그 사람이 오래 살았더라면, 계속 이런 식으로 먹었기 때문에 살이 더 쪘을 것 같아요. 하지만 불행하게도 때로는 더 나쁜 상황에 빠질 만큼 우리의 삶이 오래 가지 못할 때도 있습니다.
아버지가 혈관 폐쇄 진단을 받으신 지 2~3년 후(명확하게 기억은 나지 않지만) ), 그는 저녁 식사 후 심장 마비로 우리 눈앞에서 사망했습니다. 그렇다면 나는 그 사람과 무엇을 이별했는가?
아버지가 돌아가셨을 때 나는 고작 12살이었다. 나는 아버지와 아주 잘 지냈고, 정말 즐거웠습니다. 우리는 아름다운 아버지와 딸의 관계를 가졌습니다. 그리고 갑자기 그 사람이 사라졌다... 내가 느낀 고통과 분노, 슬픔은 말로 설명할 수 없다.
몇 년 후, 영양사가 된 후 나는 누군가의 아버지, 어머니, 자매, 형제, 자녀가 된 듯한 느낌을 받았다. ... 어린 나이에 사랑하는 사람과 헤어지지 않도록 건강을 되찾아 주고자 하는 목적이 있었습니다. 뒤에 남겨지는 것은 매우 어렵고 매우 나쁘기 때문입니다. 그리고 건강이 좋지 않다면 체중이 이상적이거나, 직업이 매우 훌륭하거나, 수입이 매우 높거나, 집이 매우 호화롭다는 것은 말이 되지 않습니다. 그러나 대부분의 사람들은 이러한 것들을 달성하기 위해 자신의 건강을 무시합니다. 무슨 일이 있어도 살을 빼야겠다는 생각에 건강에 해로운 다이어트, 단식, 다이어트 차, 다이어트 약, 이상한 혼합물, 체중 감량 수술 등의 방법을 시도하여 건강을 잃은 분들이 얼마나 많을지 생각해 보십시오. 더 나아가서 죽는 사람도 있었습니다. 유. 사업 발전을 위해 대부분의 시간을 쏟고, 시간 부족으로 건강을 무시하고, 건강에 해로운 영양의 품에 몸을 던진 분은 몇 명이나 됩니까? 이 기사는 이러한 문제에 관심을 기울이지 않는 모든 사람의 관심을 끌 것입니다. 저는 여러분에게 슬프지만 진실된 사실을 보여드리고자 이 글을 쓰고 있습니다. 나는 어렸을 때 건강에 해로운 음식을 먹고 혼자 남겨둔 아버지의 불운한 자식이기 때문이다. 저는 이런 상황을 겪고 있는 사람입니다. 저를 믿으십시오. 이것은 설명할 수 없는 고통이며 결코 사라지지 않습니다.
아버지는 제가 중학교를 졸업한 것도 아니고, 제가 고등학교를 졸업한 것도 아니고, 대학에 다니지도 않았습니다. 졸업식에도 그는 내 결혼식에도 없었고 약혼식, 헤나식, 결혼식에도 없었습니다. 나는 그 사람 없이 25년을 보냈다. 저는 25번의 설날, 50번의 공휴일, 25번의 공휴일을 아버지 없이 보냈습니다. 내 인생에서 가장 행복한 순간에도 내 안에는 항상 슬픔이 자리잡고 있습니다. 나는 언제나 불완전하고, 언제나 불완전하며, 결코 완전하지 않을 것이다.
아버지를 잃은 지 25년이 지난 오늘 아침 꿈에 아버지를 보았다. 예전처럼 자주 볼 수 없어서 너무 반가웠고, 너무 예쁘게 안아줬어요. 하지만 불행하게도 내 안의 고통이 나보다 더 컸고 나는 울면서 일어났습니다. 포옹이 불완전해서 더 울었고, 그 사람이 그리워서 더 울었다. 나는 그의 부재의 고통, 그를 그리워하는 고통이 결코 줄어들지 않을 것이라는 것을 깨달았습니다. 그리고 나는 그에게 또다시 화를 냈다. 그는 왜 그렇게 일찍 떠났나요? 왜 그는 자신을 돌보지 않았는가?
오늘 내 사무실에 찾아오는 고객들과 이야기를 할 때면, 그들이 건강을 되찾도록 도와주는 것밖에 생각이 나지 않는다. 왜냐하면 무엇보다도 건강해야 하기 때문입니다. 아버지는 과체중이 아니었지만 영양실조로 인해 혈관이 폐색되었습니다. 아버지는 잘못된 식습관으로 인해 살이 찌게 될 때까지 살아보지 않으셨습니다.
잘못된 식습관으로 인해 체중 문제가 발생하지 않는 한 대부분의 사람들은 상황이 잘못되었다는 사실을 인식하지 못합니다. 마른 체형이라면 무엇이든 먹고 싶은 대로 먹을 수 있다고 생각됩니다. 이 생각은 완전히 잘못된 것입니다.
잘못된 영양 섭취로 인해 혈관폐쇄, 고혈압, 당뇨병, 심장병, 지방간, 암, 신부전, 통풍 등 많은 만성질환이 생길 수 있습니다. 비만은 그 중 하나일 뿐입니다.
비만은 신체적으로 고통스럽기 때문에 과체중인 사람은 영양사와 상담해서는 안 됩니다. 식단을 바꾸는 비율은 저체중 사람들보다 훨씬 높습니다. 비만은 시각적으로 드러나는 반면, 영양실조와 그에 따른 질병으로 인한 마모는 더욱 교활하며 특정 복용량에 도달할 때까지 모습을 드러내지 않습니다. 하지만 거기에 있습니다. 이와 관련하여 어느 신체가 더 내구성이 있고 어느 신체가 약한지 알 수 없습니다. 즉, 잘못된 영양섭취로 인한 변형을 5년, 25년 동안 몸이 견딜 수 있을지 알 수 없다는 뜻이다. 마치 시한폭탄을 안고 사는 것과 같습니다.
그리고 결국 무엇이 남는지 아시나요? 당신이 가버리고 나면 사랑하는 사람들도 남게 되어 당신의 아픔과 그리움을 감당해야 할 것입니다.
건강에 해로운 음식을 먹으면서도 당신을 사랑하는 사람들의 입장에서 문제를 바라보도록 노력해주세요. . 당신이 먹는 음식이 정말로 사랑하는 사람에게 평생 동안 상처를 줄 만한 가치가 있나요?
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