살기 위해 먹는다

수세기 전, 자신이 삶의 중심에 있다고 생각했던 인간의 금기는 갈릴레오와 함께 깨졌고, 그는 자신이 무한한 우주의 작은 부분임을 이해하기 시작했습니다. 대우주의 위대함은 우리에게 우리의 작음을 가르쳐주었습니다. 맨리 P. 홀(Manly P. Hall)이 "현미경은 인간의 중요성을 보여 주었고, 망원경은 인간의 미미함을 보여주었다"고 말하면서 지금 우리가 처한 상황에 대해 생각할 수 있었는지 궁금합니다. 우리는 우리의 중요성을 진정으로 이해하고 있습니까, 아니면 미시적 수준 이하로 남아 있습니까? 사실 자연 속에서 쓰레기를 먹고살며 자신의 에너지 순환을 유지하는 데만 바쁜 인류는 좀 과한 것 같아요. 그는 자연을 해치고, 동물을 도살하고, 자신의 삶에 필요한 땅을 파괴하고... 이런 일을 하면서 계속해서 자신을 소비하고 기본적인 욕구를 소비했습니다.

단순한 정의로 문단을 시작하기보다는, 우리의 뉴런을 조금 지치게 합시다. 당신의 인생에서 가장 큰 목표는 무엇입니까? 많은 사람들이 유토피아적이라고 생각했을 수도 있고, 디스토피아적이라고 생각했을 수도 있지만, 우리는 사는 것이 가장 크고 가장 현실적이라고 말할 수 있습니다. 뇌는 단지 살고 싶어하기 때문입니다. 그는 생존을 위해 평생 학습과 적응을 멈추지 않습니다. 이 삶의 목적에는 분명히 에너지가 필요하며, 이 에너지가 어디서 오는지는 잊혀졌습니다. 당신이 잊어버린 것은 가장 기본적인 필요, 즉 영양이라고 말할 수 있습니다. 저는 영양이 가장 맛있는 과학의 형태라고 생각합니다. 이제 또 말하겠지? 응, 또! 팬데믹으로 인해 우리는 사기꾼들에게 둘러싸여 있다는 사실을 다시 한 번 보았습니다. 어떤 사람은 무를 먹으라고 했고 어떤 사람은 모든 질문에 무를 많이 마시라고 대답했습니다. 글쎄요, 세상에 대혼란을 일으키고 그것이 무엇인지조차 이해할 수 없는 것, 매일 새로운 발전을 보지만 그 자체를 볼 수 없는 무와 머리, 그리고 그 자체를 볼 수 없는 것을 단순화할 가치가 있다고 생각하십니까? 다리? 제 말에 동의하실 거라 믿습니다.

언제 어디서나 의료 영양

영양 과학은 매우 복잡하지만 한 가지 중요한 것이 있습니다. 분명합니다.우리는 위에서 말했습니다. 에너지를 얻기 위해서는 식사를 해야 하며, 건강한 음식을 통해 적절한 시기에 충분한 양을 섭취해야 합니다. 우리가 처한 코로나바이러스로 인해 면역력과 신체 건강의 중요성이 더욱 중요해졌습니다. 물론 여기서 우리가 원하는 것은 정상적인 면역력 이하로 떨어지거나 초과하지 않는 것입니다. 이것의 중요성을 조금 더 설명하고 터키에 대해 이야기해 보겠습니다. 현재 데이터를 스캔한 후 영양사협회가 준비한 팬데믹 영양 가이드를 살펴보겠습니다.

건강한 개인을 위한 영양 권장사항

있으니까 사회적 고립 상황을 고려하여 섭취할 식품은 최대한 많이 섭취해야 하며, 유통기한이 길고 영양가가 높은 식품이어야 합니다. 조금 더 설명하자면:

• 채소와 과일 섭취가 우선되어야 합니다.

내구성이 뛰어난 식품이라고 하면 당장 떠오르지는 않더라도 야채와 과일을 매일 충분히 섭취해야 합니다. 터키 전용 영양 가이드의 건강 식품 접시에 따르면, 각 주요 식사에서 접시의 4분의 1은 야채로 구성되고, 다른 4분의 1은 통곡물 제품으로 구성되며, 나머지 절반은 과일 3조각으로 구성됩니다. 단백질 식품(콩과 식물, 계란, 고기, 닭고기, 지방 종자) 등) 및 유제품(우유, 케피어, 요구르트, 치즈 등). 또한 충분한 양의 물을 섭취해야 합니다.

• 최대한 내구성이 있는 과일과 채소를 구입해야 합니다

특히 제철 양배추, 브로콜리, 당근, 감자, 고추, 콜리플라워는 저항성 야채입니다. 과일에서; 사과, 자몽, 설익은 바나나, 귤 등을 예로들 수 있습니다. 특히 감귤류에는 면역력에 중요한 역할을 하는 비타민C가 풍부해 샐러드에 레몬을 활용하기도 합니다.

• 말린 콩과 식물은 매일 섭취할 수 있습니다. 일

건조 콩류는 유통기한이 길고 내구성이 뛰어나며 단백질과 섬유질도 많이 함유하고 있는 식품군입니다. 강낭콩, 말린 콩, 병아리콩, 렌즈콩은 말린 콩류의 예입니다. 하지만 이 식품군은 미리 끓여서 냉장고에 보관하면 섭취하기 더 쉬울 수도 있습니다. 통조림보다는 직접 조리하는 것이 염분 위험 측면에서 더 건강합니다.

• 생선을 일주일에 두 번 섭취하는 것이 중요합니다

신선한 참치를 구할 수 없는 경우에는 당분간 냉동 참치나 통조림을 섭취하는 것이 적합할 수 있습니다. 고품질 지방산(OMG-3)을 함유하고 있으며, 단백질 함량이 높으며, 고기류의 다른 식품보다 칼로리가 적습니다. 소비로 인해 그 중요성이 높아지고 있습니다.

• 양질의 동물성 단백질 섭취에 주의하세요

계란과 치즈 적절한 조건에서 보관하면 단백질 함량이 높아 섭취할 수 있습니다. 질병에 대한 우리의 방어 메커니즘에서 역할을 하는 항체가 그 역할을 수행하기 위해서는 이러한 단백질 함유 식품(단백질)의 필요성이 더욱 중요해집니다. 또한 프로바이오틱스 강화 요거트, 케피어와 같은 제품에서 발견되는 유익한 미생물은 면역 체계에 중요합니다. 이 기간 동안 우리는 이러한 대중적인 음식을 섭취할 수 있습니다.

의료인의 영양은 매우 중요합니다

생명을 구하는 의료인은 최선을 다해 임무를 수행합니다. 아마도 가장 큰 위험을 감수함으로써. 그렇다면 이러한 상황에서는 어떻게 먹이를 공급해야 할까요?

의료 인력은 면역력에 특별한 주의를 기울여야 합니다. 격리된 일반 개인에게는 확실히 유연성이 있지만, 의료진은 식단에 충분한 거대 및 미량 영양소를 섭취해야 하며, 필요할 경우 비타민-미네랄 보충제, 프로바이오틱스 및 프리바이오틱스 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다. 정상적인 개인이 결핍되지 않는 한 보충제를 섭취하는 것은 권장되지 않습니다.

 

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