담낭은 간 바로 아래에 위치한 기관으로 담즙 분비를 유지합니다. 식사 후에는 담낭에 의해 담즙이 소장으로 분비됩니다. 담즙의 주요 임무는 지방의 소화와 신체에서 사용되는 지방의 흡수를 보장하는 것입니다. 여성의 담도 질환 위험은 남성보다 높습니다. 비만은 담도질환의 가장 큰 원인 중 하나입니다. 이 밖에도 인슐린 저항성, 당뇨병, 유전적 요인, 간 질환, 피임약, 급격한 체중 감소 등도 담도 질환을 유발할 수 있다. 많은 질병과 마찬가지로 담낭 질환의 예방과 치료에도 영양이 필요합니다. 담낭 다이어트에 따른 일부 영양 변화는 영양 결핍을 예방하고 삶의 질을 높이기 위해 필요하며, 수술을 받은 사람은 영양사의 점진적인 다이어트를 따라야 합니다. 수술 후 일부 영양소가 환자의 식단에 점차적으로 추가됩니다. 그러나 환자의 영양 결핍과 합병증을 예방하기 위해 평생의 관심이 필요한 상황이 있습니다. 담낭 질환이 있는 사람들이 고려해야 할 사항은 다음과 같습니다.
• 담낭 다이어트에서 가장 중요한 점은 지방 섭취입니다. 다량의 기름을 섭취하는 것은 피해야 합니다. 식사는 기름을 적게 사용하여 조리해야 하며 식물성 기름을 선호해야 합니다.
• 동물성 지방과 트랜스 지방의 섭취를 제한해야 합니다.
• 소량씩 자주 먹여야 합니다.
• 식사는 꼭꼭 씹어 삼켜야 합니다.
• 물을 많이 섭취하고 유동식의 섭취를 늘려야 합니다.
• 요리할 때 튀기거나 굽는 방법을 사용하면 안 됩니다.
• 무지방 치즈, 우유, 요구르트를 선호하세요.
• 크림, 크림, 초콜릿 섭취하면 안 됩니다.
• 고기의 지방이 적은 부분을 선호하세요. 요리하기 전에 고기에 보이는 지방을 분리해야 합니다. • 소시지, 살라미 소시지, 소시지, 내장은 반드시 식단에서 제외되어야 합니다.
• 질병의 종류와 사람에 따라 계란도 식단에서 제외될 수 있습니다. 영양사와 함께 평가해야 합니다.
• 헤이즐넛, 땅콩과 같은 기름종자는 섭취하지 마세요.
• 생선 기름을 섭취하면 담도 질환, 특히 담석을 예방할 수 있습니다. • 콩과 식물, 콜리플라워, 브로콜리 등 가스를 생성하는 식품을 섭취해서는 안 됩니다. • 향신료 섭취를 피해야 합니다.
• 과일 섭취에 주의를 기울여야 합니다. 이러한 식품에서 섭취한 비타민C는 콜레스테롤을 담즙산으로 전환시키는 데 효과적인 효소를 도와줍니다. 이는 담석 예방에 중요합니다.
• 흰 밀가루와 설탕이 함유된 혈당 지수가 높은 식품은 피해야 합니다. • 내용물을 알 수 없는 포장제품은 선호하지 마세요.
• 주류는 섭취하지 마세요.
담낭 다이어트는 누구에게 적용되나요?
담낭 다이어트는 담석이나 담낭 염증으로 인해 수술로 담낭을 제거한 사람, 담낭 문제가 있는 사람에게 적용됩니다.
영양사 괴칸 셀릭
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