카페인은 커피콩, 차, 초콜릿 등의 식품에서 자연적으로 발견되는 알칼로이드입니다. 신체의 자극제이므로 대부분 신경계에 영향을 미칩니다. 카페인 섭취의 긍정적인 효과는 주로 정신운동 속도와 관련이 있지만 습관적으로 카페인을 섭취하는 개인에게는 금단 메커니즘이 작용하는 것으로 제안됩니다. 카페인은 각성제 역할을 하기 때문에 습관적인 사용자들에게는 카페인의 정신자극 효과와 금단 증상으로 인해 단순히 미각을 느끼는 것보다 카페인 사용이 더욱 의무화되므로 이때 양에 주의해야 합니다. 카페인 중독은 어릴 때 초콜릿으로 시작해 콜라로 이어지며, 커피로 중독의 정도가 심해지면 이러한 신체에 긍정적인 영향과 부정적인 영향을 미치기 때문에 안정적인 섭취량을 초과해서는 안 된다. 그렇다면 이 복용량은 얼마이며, 어떤 음식에 카페인이 얼마나 들어 있는지에 대한 질문이 생기면; 식품에 함유된 카페인의 양은 식품의 준비, 생산 방법, 섭취하는 식품의 양에 따라 다릅니다. 차와 커피 식물의 다양성도 카페인 양에 영향을 미칩니다. 우리는 220-240ml의 커피 한 잔에 약 85mg의 카페인을, 220-240ml의 차 한 잔에 약 24mg, 30g의 초콜릿 조각에 약 8mg의 카페인을 섭취합니다. 자, 우리에게 카페인이 얼마나 필요한지 살펴보겠습니다. 이 필요성은 카페인에 대한 민감도입니다. 섭취 빈도는 정기적으로 섭취하는 양, 체중, 신체 상태 등 여러 요인에 따라 달라지므로 사람마다 다릅니다. 그러나 많은 연구에 따르면 성인이 안전하게 섭취할 수 있는 카페인의 양은 하루 300mg(커피 3~4잔 정도, 차 5~6잔 정도)입니다. 글을 마무리하면서 파라셀수스의 "약과 독을 가르는 것은 복용량이다"라는 말이 생각나며 카페인 섭취를 권하고 있지만 복용량에 주의하시기를 당부드립니다.
모두 건강한 하루 보내시기 바랍니다.
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