소화 기관을 구성하는 기관은 섭취한 음식을 소화하고 흡수하여 신체에 필요한 에너지를 공급합니다. 섭취한 음식을 최대한 활용하기 위해서는 흡수가 일어나는 소장과 대장이 건강해야 합니다. 이러한 건강 상태를 위해서는 매일 식단에서 섭취하는 식이섬유의 양에 주의를 기울여야 합니다.
1 - 식이섬유를 어떻게 정의할 수 있나요?
식물에서 통째로 발견되며, 소장에서는 소화되지 않고, 대장에서는 부분적으로 또는 완전히 발효되는 탄수화물과 리그닌을 식이섬유라고 정의할 수 있습니다.
2 - 식이섬유가 건강에 미치는 영향은 무엇인가요?
식이섬유는 일반적으로 질병에 양방향 긍정적인 영향을 미칩니다. 여기에는 건강한 삶을 유지하는 과정에서 일부 질병으로부터 보호를 제공하고 의료 영양 요법은 물론 진단된 일부 질병에 대한 약물 및 기타 치료를 통해 환자의 불만을 줄이는 것이 포함됩니다.
3 - 적절한 섬유질 섭취를 통해 예방하거나 치료할 수 있는 질병은 무엇입니까?
저지방, 저칼로리, 영양분이 풍부하고 장에서 많은 양을 생성할 수 있어 소화가 느려지고, 장운동을 원활하게 하는 등 식이섬유의 긍정적인 효과로 인해 섬유질 함량이 높아 포만감을 더 빨리 느끼게 하며, 식이섬유가 풍부한 식사를 계획하여 변비, 비만, 심혈관질환, 대장암, 당뇨병의 예방 및 치료에 활용할 수 있습니다.
4 - 식이섬유를 풍부하게 섭취하기 위해서는 우리의 일상 식단에 포함시킬 수 있는 식품원은 무엇이어야 합니까?
식이섬유가 풍부한 식품원; 말린 콩, 병아리콩, 렌즈콩, 강낭콩, 누에콩(콩과 식물이라고 함), 통곡물이라고 부르는 밀의 껍질 부분을 사용하여 만든 통밀가루, 통밀빵, 파스타, 국수 등을 만듭니다. 통밀가루, 밀기울, 귀리, 오트밀, 귀리가루 함유 식품 현미, 시금치, 아티초크, 강낭콩, 신선한 완두콩, 완두콩 라사, 브로콜리, 콜리플라워 같은 야채, 말린 살구, 말린 무화과, 건포도, 약간 익은 바나나, 배, 사과 같은 과일, 아몬드, 땅콩, 호두, 헤이즐넛 같은 딱딱한 과일을 나열할 수 있습니다.
5 - 하루에 식이섬유를 얼마나 섭취해야 하는지, 어떻게 보장할 수 있나요?
식이섬유의 섭취 기준은 연령대와 상황에 따라 다르지만, 하루 권장 섭취량은 20~35g 정도라고 할 수 있습니다. 섭취하는 곡물과 제품을 흰 밀가루 대신 통밀가루로 만든 제품으로 바꾸고, 일주일에 2일 식사에 건조 콩과 식물을 포함시킴으로써 일일 영양 계획에서 대략 이 정도의 식이섬유 수준을 달성할 수 있습니다. 하루에 과일 5개(야채)와 견과류 2~3개 섭취(견과류(견과류)를 추가하면 쉽게 섭취할 수 있습니다.
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