아티초크는 몸을 해독하고 간 건강을 촉진하며 소화불량, 변비, 과민성대장증후군(IBS), 설사 등 소화기 질환에 도움을 주는 것으로 유명합니다. 혈압을 낮추고 혈당 조절에도 효과가 있다.
아티초크의 식용 가능한 부분은 꽃이 피기 전 꽃대에 있는 꽃봉오리이다.
또한, 가장 많이 찾는 부분 중 하나가 바로 가운데 있는 '하트' 부분입니다. 아티초크는 흔히 식물에서 가장 맛있는 부분으로 여겨지며 가격도 더 비쌉니다.
아티초크는 포화 지방과 콜레스테롤이 적고 섬유질, 비타민, 미네랄이 풍부합니다. 포함된 비타민은 비타민 C, 티아민, 리보플라빈, 니아신, 엽산, 비타민 B-6, B-12, A, E, D 및 K입니다. 여기에 함유된 미네랄은 칼슘, 철, 아연, 나트륨, 칼륨, 망간, 인입니다.
건강상의 이점
p>-암 예방
-심장 건강 유지
-간의 건강 유지
-혈압 감소
-장 건강 개선
-뇌 기능 개선
이 기적의 음식으로 준비할 수 있는 요리법;
아티체로 수프
큰 아티초그 하트 5개
올리브 오일 2테이블
중간 대파 1개
p>다진 마늘 6개
잘게 썬 샬롯 1/2컵
야채 주스 2컵
베이 잎 1/2개
백리향 2팀
파슬리 가지 4개
후추 1/4티스푼
크림 또는 우유 1/4컵(선택 사항)
p>소금
파마산을 곁들인 생 아티커 샐러드 치즈
중간 아티초크 5개
파슬리 줄기 4개
신선한 민트 신선한 민트 4개
소원의 그릇 1개
메테리안 그린
½ 레몬 주스
올리브 오일 3테이블
소금, 후추, 타임 및 요청 향신료
파마산 치즈
오븐에 아티초켓 주름 펴기
중간 크기 치킨 아티초크 3개
올리브 오일 2테이블
1/티스푼 소금
¼티스푼 흑후추
원하는 향신료
레몬 1테이블 주스
혼합하고 180도 오븐에서 20~25분 동안 조리합니다.
(원하는 소스와 함께 섭취 가능)
읽기: 0
