감각 없이 정신이 물리적 세계에 대한 정보를 생성하는 것은 불가능합니다. 외부 세계에서 들어오는 정보는 뉴런을 통해 물리적 연결이 이루어지며, 피질 연결을 통해 해마, 편도체 및 기타 신경계 구조에 도달합니다. 세상을 이해하고 환경을 구조화하기 위해 사물이 무엇이며 어디에 있는지에 대한 지식을 갖는 것은 방대한 양의 데이터 중 일부를 감각을 통해 필터링하고 코딩함으로써 가능합니다. 냄새를 맡고, 보고, 맛보고, 느끼는 자극을 통해 뇌에서 자극이 해석되고, 코딩되고, 그룹화되고, 정보가 저장되고 반응이 형성됩니다. 인간의 두뇌는 환경의 불확실하고 경쟁적인 데이터로부터 가장 정확한 결과를 얻기 위해 이러한 감각 기록을 사용합니다. 감각 입력은 피질에 도달하여 시각, 청각, 촉각, 미각, 후각의 5가지 기본 시스템을 통해 특정 표현을 생성합니다. 이러한 시스템은 물리적 세계를 인식하는 데 필수적이며 특히 중요하며, 각각의 새로운 자극은 새로운 상징을 생성하여 유기체가 외부 세계에 대한 데이터를 얻을 수 있도록 합니다. 입력된 내용은 분석되고 코딩되며, 과거의 판단과 가르침을 바탕으로 최종적으로 외부 세계에 대한 일련의 해석이 나타납니다. 이 프로세스에는 다소 복잡한 일련의 작업이 필요합니다. 신경해부학은 뇌를 네 가지 기본 부분으로 분류합니다. 엽은 함께 작동하지만 일부 정신 과정에서는 특정 영역이 두드러집니다. 시상은 냄새를 제외한 다른 모든 감각 기관의 데이터가 제어되는 인지 과정을 관리하는 구조입니다. 해마는 받은 정보의 내용 분석, 과거 경험과의 비교, 정보 저장 과정이 이루어지는 중심이라면, 편도체는 감각을 인식하고 표현하는 역할을 담당하는 영역이다. 감각은 사건, 사람, 사물 및 외부 세계에 대한 인식과 태도를 개발하는 경제적 도구입니다. 이는 인간이 환경에 적응하는 것을 촉진하고 유기체는 특히 생존에 도움이 되는 중요한 정보를 선택하고 이를 기억에 더욱 강력하게 기록하기 때문에 중요한 정보에 매우 빠르게 반응할 수 있는 기회를 갖습니다. 효율적이고 오류가 없으며 경험한 상황과 양립할 수 있는 추론으로, 물리적 세계의 구조 변화와 유기체 변화에 적합합니다. 인간의 필요를 고려하여 일부 시스템이 전면에 나온 것 같은데, 이러한 맥락에서 우리는 후각이 생존 가능성을 높이기 위해 진화했으며 오늘날까지 고도로 발달된 구조를 유지하고 있다는 중요한 징후를 접하게 됩니다. 다른 감각에 비해 후각 시스템은 메타인지와 직접적으로 연결되어 있어 환경에 대한 정보를 수집하는 데 더 경제적인 기회를 제공합니다. 이러한 맥락에서 후각 과정을 중재하는 신경 경로와 메커니즘은 다른 감각 시스템의 해부학적 구성과 크게 다릅니다. 감각이 외부 세계에서 감각 기관에 도달하는 물리적 에너지를 신경 에너지로 변환하는 과정인 반면, 지각은 감각 입력을 해석하는 활동에 해당하며 감각에 비해 더 높은 수준의 인지와 더 복잡한 과정을 포괄합니다. 그러므로 감각과 지각은 상호작용과 전달의 관계에 있다고 말할 수 있다. 사람들의 주관적인 설계, 자극을 그룹화하고 통합하려는 경향, 과거 경험에서 얻은 인상, 트라우마 및 우울증과 같은 정신 건강 병리의 존재가 인식을 형성합니다. 지각은 과거의 경험, 신념, 문화적 가치, 학습된 정보, 전제, 뇌의 초기 구조에 의해 크게 영향을 받습니다. 냄새 등 직접적인 요인에도 영향을 받습니다. 새로 들어오는 감각 데이터는 인식 과정을 재구성합니다. 감각 기관을 통해 환경으로부터 수집된 데이터, 생각, 인식 및 경험은 재사용을 위해 메모리에 저장됩니다. 기억해야 할 자료는 장기기억 저장소를 스캔하여 필요한 정보를 찾아 기억합니다. 분산 네트워크 시스템에 의해 제어되는 기억은 감각 시스템 및 지각 과정과 상호 작용하여 메타인지 활동에 대한 데이터베이스를 제공하는 매우 복잡한 시스템입니다. 연구에서는 냄새, 감정 및 기억 간의 연관성을 나타내는 행동 소견과 후각을 다른 감각과 구별하는 신경 연결 -이미지가 중첩됨을 보여줌 시각 및 청각 메커니즘 외에도 후각이 자동 과정에서 매우 효과적이라는 증거가 있습니다. 냄새가 나는 환경에서 나타나는 행동 변화 대부분 자동으로 발생하는데, 후각은 인간이 가지고 있는 가장 오래된 시스템으로 진화적으로 보존되어 왔다고 생각된다. 후각 시스템의 생물학적 단순성과 메타인지와의 해부학적 연결 덕분에 후각은 환경에 대한 정보를 수집하는 매우 빠른 도구입니다. 후각 경험은 주로 쾌락적이거나 미학적으로 경험됩니다. 유기체가 알려지고 즐거운 경험으로 암호화된 냄새를 감지할 때, 알려지지 않은 냄새를 감지할 때와는 다른 반응이 나타납니다. 감정과 관련된 뇌의 일부인 편도체는 후각과 직접적인 관련이 있습니다. 예를 들어, 편도체는 알려지지 않은 냄새에 대해 더 높은 활성화를 나타냅니다. 편도체는 감각 내용이 해마에 더욱 생생하게 저장되도록 보장합니다. 냄새로 인코딩된 기억은 이러한 피질 연결 덕분에 더욱 생생한 기억으로 구성된다는 것이 인정됩니다. Linda Buck과 Richard Axel은 연구에서 쥐의 후각 수용체 단백질을 암호화하는 1000개의 유전자로 구성된 유전자군을 발견했습니다. 후각 민감성은 기존 후각 수용기보다 더 많은 냄새 분자를 식별할 수 있게 해주고, 후각 페로몬은 종간 의사소통을 가능하게 하여 호르몬 변화, 적합한 배우자 선택, 공격성과 같은 본능적인 행동을 자극하여 사람들이 자신의 취향에 따라 결정을 내리고 행동할 수 있게 해준다. 환경은 냄새가 우리 삶을 지배하는 곳입니다. 가장 중요한 영역 중 하나는 기분입니다. 사실, 향기가 문화와 사회를 형성하는 주요 요소 중 하나라고 해도 틀린 말은 아닐 것입니다. 이 아이디어는 이전에 문화인류학 및 일상사 연구 분야에서 활동하는 학자들에 의해 표현되었습니다. 향기는 역사 전반에 걸쳐 작가와 시인들의 관심을 끌었습니다. 연구자들은 향기가 문학에 포함되기 시작한 것은 16세기부터라고 말합니다. 2000년대부터 후각 현상은 서구와 러시아를 막론하고 학제간 접근으로 연구되기 시작했다. 러시아의 문학 과학 틀 내에서 수행된 후각 연구는 최근 몇 년 동안 추진력을 얻었으며 "후각 문학 과학"으로 정의되는 별도의 연구 분야를 만들었습니다. 2003년 러시아에서 출간된 2권짜리 『아롬』 "аты и запахи в культуре"라는 제목의 연구는 러시아와 유럽의 심리학자, 생물학자, 인류학자 및 향기 전문가의 연구를 소개했으며, 이것이 러시아에서 이 분야에 대한 최초의 종합적인 연구임을 알 수 있습니다. 냄새는 러시아 문학에서 미학적 개념으로 이반 부닌(Ivan Bunin)에 의해 소개되었습니다. 1900년에 출판된 그의 이야기 "안토노프 사과"에서 부닌은 냄새가 사람들의 기억을 되살리고 기억 속에서 과거의 세계를 창조한다는 것을 처음으로 보여주었습니다. 이야기; "... 화창한 가을의 첫날을 기억합니다 (...) 건조하고 희박한 커다란 황금색 사과 과수원, 단풍 나무 사이의 길, 희미한 낙엽 냄새와 냄새를 기억합니다 꿀 향기와 가을의 신선함을 들이마신 안토노프 사과의 맛입니다." 냄새는 화자의 기억 속에 있는 소리와 이미지를 생생하게 만들어준다. 장소는 시간이 지날수록 약해지지만, 냄새는 기억 속 장소를 살아있게 해준다. 세계 문학에서 후각의 힘을 보여주는 가장 유명한 작품 중 하나는 마르셀 프루스트의 소설 『잃어버린 시간을 찾아서』이다. 프랑스와 세계 문학의 가장 중요한 문체 작가 중 한 명인 마르셀 프루스트(Marcel Proust)는 14년간의 노력의 산물인 『잃어버린 시간을 찾아서』 시리즈에서 수백 명의 인물들의 삶을 우주적, 심리적 인식을 바탕으로 구성해 나갑니다. 시간의. 독특한 시간의 흐름 속에서 인간을 고찰하는 이 소설은 마들렌을 통해 어떤 인식과 습관이 만들어질 수 있는지 보여주는 이 소설은 현대의 문학적 이해를 크게 변화시켰다. 프루스트의 소설은 마들렌을 차에 담그고, 마들렌 맛에 자신의 과거를 담아내고, 소설의 나머지 부분에서는 시간의 순환성을 설명하며 시간 속 등장인물의 존재를 관통한다. 소설은 독자의 눈으로 재창조되어야 하며, 7권으로 구성된 시리즈 내에서 시간이 뒤틀리고, 분해되고 재창조된다. 이 창작물은 모든 등장인물을 실제 생활과 다른 지점으로 데려가며 소설 전반에 걸쳐 소설의 현재에 대한 회상이 있고 뒤틀린 시간의 영향에 따라 사건이 재구성됩니다. 차에 담근 마들렌과 화자의 할머니를 연상시키는 그랜드 호텔의 방은 중단된 시간의 연대기에 의해 만들어진다. 이것을 예로 들 수 있습니다. 자신의 삶의 변화에 대한 서술자의 기억은 주인공을 포함한 모든 사람에게 영향을 미치며 시간이 지남에 따라 사건의 변화를 드러낸다. Balbec의 방이 두 번의 방문을 통해 서로 다른 두 가지 감정을 만들어낸다는 사실은 시간이 지남에 따라 공간의 순환성을 보여주는 좋은 예입니다. 차에 담근 마들렌 케이크로 만든 추억의 여행은 감정을 더해 자극을 받는다는 글을 읽었다. 일부 식품에는 다섯 가지 기본 맛만으로는 설명할 수 없는 지속성, 입안 가득 채워지는 맛과 같은 풍미 특성이 있으며, 이것이 후비강 향 감각을 증가시키는 것으로 알려져 있지만, 이 주제와 관련된 소설에서 가장 인상적인 부분 중 하나는 다음과 같습니다. 인간의 기억은 후각과 미각 덕분에 존재한다고 프루스트가 설명한 문단이다. 거기에는 무엇이 있을까? 먼 과거, 인간이 죽고 사물이 사라진 뒤에는 더 연약한 냄새와 맛만 남을 때 그러나 더 오래 지속되고, 더 비물질적이고, 더 영구적이고, 더 충실하며, 영혼처럼 더 오래 지속될 것입니다. "그들은 계속해서 기억하고, 기다리고, 희망합니다(…) 다른 모든 것의 폐허 위에 거대한 기억 구조를 가지고 다닙니다." 그들은 영원히 존재할 것이며 서로를 필요로 하며 독창적이고 답이 없는 질문을 가져오는 독립적인 규율을 만들었습니다. 일부 냄새는 실제로 우리에게 무언가를 생각나게 합니다. 왜 우리는 냄새를 있는 그대로 경험하지 않고 기억 속에 반영된 냄새를 경험하는 걸까요? ? 그렇다면 우리는 어떤 냄새가 우리에게 생각나는지 항상 알고 있습니까? 아니면 일상생활에서도 우리가 깨닫지 못하는 사이에 향기가 우리에게 닿는 걸까요? 이 질문에 대한 대답은 “예!”입니다. 우리는 말할 수있다. 심지어 우리가 잠든 동안에도 냄새가 “우리 삶을 지배한다”고 말할 수도 있습니다. Ritter, Strick, Bos, Van Baaren 및 Dijksterhuis(2012)가 수행한 연구에서는 고려해야 할 일부 정보가 참가자에게 제시되는 동안 환경에 향기가 뿌려졌습니다. 즉, 정보와 냄새는 짝을 이룬다. 참가자들이 밤에 자고 있는 동안 같은 향기를 다시 제시하여 다음날 창의력 과제를 수행함(주제에 대해 생각할 권리)
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