아침 식사는 하루의 첫 번째 식사로 정의되는 식사입니다. 요즘은 어른들의 바쁜 출근, 어린이와 청소년의 바쁜 학교 출근, 그리고 당연히 수면중독으로 인해 하루 중 가장 많이 거르는 식사라고 할 수 있습니다.
하루 중 가장 중요한 식사로 언급되는 아침 식사를 무시하지 마십시오. 단식 후 먹는 첫 번째 식사입니다. 아침 식사는 하루를 시작하는 데 좋지만 혈당 수치를 정상 수준으로 끌어 올려 에너지 수준을 높이고 졸음에서 벗어나는 데 도움이 됩니다.
식사를 거르는 것은 특히 어린이에게 생리적으로 부정적인 영향을 미칩니다. 성장과 발달의 시대에 있는 청소년들. 이 연령대에서 가장 자주 건너뛰는 식사는 아침 식사입니다. 아침 식사를 거르는 것의 생리적 효과는 물론 산만함과 집중력 문제는 어린이와 청소년의 학업 성공에 부정적인 영향을 미칩니다.
어린이와 청소년이 건강한 영양을 얻을 수 있는 가장 기본적인 단위입니다. 청소년은 학교이자 집이다. 학교에서 실시하는 영양 프로그램이나 건강한 영양 교육은 당뇨병, 심장병, 종양성 질환 등의 질병으로부터 어린이를 보호할 뿐만 아니라 어린이와 청소년의 학업 성공, 인지 발달, 수업 참여에 긍정적인 영향을 미칩니다. 가벼운 영양 결핍이라도 학습에 어려움을 겪을 수 있습니다. 또한 부적절하고 불균형한 영양이 성장지연과 정신지체에 미치는 영향은 부인할 수 없을 정도로 높습니다. 극도로 높은 수준의 영양 결핍은 영양 장애를 유발하여 학교 출석에 부정적인 영향을 미칩니다. 건강한 미래를 위해서는 건강한 영양의 기초를 다질 영양사가 모든 학교에 있어야 합니다.
이제 아침 식사가 어린이와 청소년에게 미치는 영향에 대한 몇 가지 연구를 살펴보겠습니다.
부모와 청소년 모두를 대상으로 실시한 연구에서 아침 식사를 거르는 것과 어린이의 과체중/비만 위험 사이의 관계를 조사했습니다. 본 연구는 약 10.5년간 지속된 종합적인 연구이다. 2002년에 1.5세 연구는 12세 미만의 어린이를 12세가 될 때까지 추적하면서 진행되었습니다. 이 연구에는 43,663명의 어린이가 포함되었습니다. 모든 연령층에서 어머니나 아버지가 아침을 거르는 자녀는 부모가 정기적으로 아침을 먹는 자녀보다 아침 식사를 거르는 비율이 훨씬 더 높은 것으로 확인되었습니다. 부모가 모두 아침을 거르면 자녀가 아침을 거르는 비율이 95%까지 증가하는 것으로 나타났습니다. 그 결과, 부모와 자녀의 아침 식사 거르는 것 사이에 유의미한 관계가 있는 것으로 나타났습니다. 아침 식사를 거르는 어린이는 어린 시절 과체중/비만 위험이 상당히 높은 것으로 확인되었습니다.
한 연구에서는 호주의 많은 인구를 대상으로 아침 식사를 거르는 어린이의 BMI와 산모의 BMI 사이의 관계를 조사했습니다. 어린이들. 이 연구에는 2~5세 어린이가 포함되었으며, 4~5세 여아는 남아보다 아침 식사를 건너뛸 확률이 56.9배 더 높은 것으로 나타났습니다. 비만인 2~3세 남아, 4~5세 남아, 4~5세 비만 여아는 아침 식사를 거르는 경향이 더 높은 것으로 나타났습니다. 아침 식사를 거르는 것은 어머니가 과체중인 2~3세 남아와 어머니가 비만인 4~5세 여아와 긍정적인 관련이 있었습니다. 그 결과, 아침 식사를 거르는 것이 어린이와 엄마의 BMI 증가와 관련이 있는 것으로 나타났습니다.
한 연구에서는 초등학생의 아침 식사 거르는 것과 관련된 건강 관련 요인을 조사했습니다. 1943명의 초등학생이 연구에 포함되었습니다. 결과를 살펴보면, 아침 식사를 거르는 것은 화면 앞에서 보내는 시간, 단 음료 섭취, 낮은 신체 활동 수준, 한부모 가정, 낮은 가족 교육 수준과 관련이 있을 수 있는 것으로 확인되었습니다. 아침 식사를 거르는 어린이의 경우 일반적으로 복부 지방과 비만 수치가 높은 것으로 나타났습니다.
메타 분석에서는 아침 식사를 거르는 것이 건강에 미치는 영향에 대해 2000년부터 2018년 2월 사이에 문헌 검토를 실시했습니다. 어린이와 청소년의 비만. 이 메타 분석에는 총 16개 연구(14개 단면 연구 및 2개 코호트 연구)가 포함되었습니다. 그 결과 단면적 연구는 그 결과, 아침식사를 거르는 어린이·청소년의 비만 위험은 아침식사를 규칙적으로 먹는 연령대에 비해 43% 높은 것으로 나타났다. 코호트 연구에서는 유의미한 결과를 얻지 못했습니다.
리뷰에서는 가장 빈번하게 거르는 식사로 꼽히는 아침 식사가 어린이와 청소년의 인지 능력에 미치는 영향을 조사했습니다. 총 45개의 연구가 수집되었습니다. 43개의 기사가 포함되었습니다. 아침 식사의 내용과 소비 시간은 주의력, 실행 기능 및 기억력을 요구하는 작업에 영향을 미치는 것으로 확인되었습니다. 아침을 먹지 않는 사람은 인지능력이 저하된다는 결론이 나왔습니다. 여기서 아주 자세하게 설명하자면, 단식을 할 때 건너뛰는 아침 식사도 같은 편집본에 포함되어 있습니다. 이러한 상황은 일반적인 아침 식사 거르는 것과 동일한 결과를 가져오지 않으며 급성 또는 만성 해로움이 입증되지 않았습니다.
한 연구에서 527명의 스페인 청소년이 아침 식사를 먹거나 거르는 것, 건강 관련 질 사이의 관계를 조사했습니다. 생활, 인지된 스트레스 및 우울증을 조사했습니다. 그 결과, 아침식사를 하는 사람은 아침을 먹지 않는 사람에 비해 기분, 부모관계, 가정생활에서 스트레스가 덜하고 삶의 질이 높은 것으로 나타났다. 아침식사를 하는 사람들을 대상으로 아침식사의 질을 분석하면, 양질의 아침 식사를 한 청소년은 불량하거나 매우 불량한 아침 식사를 한 청소년에 비해 스트레스와 우울 수준이 낮은 것으로 나타났습니다. 더욱이, 아침 식사를 거르는 사람들은 아침 식사의 질이 좋지 않거나 매우 나쁜 아침 식사를 하는 사람들보다 스트레스와 우울 수준이 더 낮은 것으로 나타났습니다. 이러한 연구 결과는 아침을 먹느냐 마느냐보다 질 좋은 아침 식사를 하는 것이 중요함을 보여준다.
최근 연구를 예로 들면, 우리 아이들에게 어떤 종류의 아침 식사를 주어야 하는지 살펴보자면 , 먼저 연구를 검토한 후 몇 가지 대안을 살펴보겠습니다.
아침 식사 내용의 효과에 대한 연구에서는 단백질을 섭취함으로써 에너지 소비, 기질 산화, 식욕 및 혈당에 미치는 영향을 관찰했습니다. 또는 어린이와 청소년에게 탄수화물이 풍부한 아침 식사를 제공합니다. 또한 4시간 후 점심 선택도 두 그룹 모두에서 조사되었습니다. 고단백 아침 식사로 인한 어린이의 에너지 손실 지 지출, 지방 산화가 더 높은 것으로 나타났습니다. 고탄수화물 아침 식사를 제공한 어린이에서는 탄수화물 산화에 유의미한 차이가 관찰되지 않았습니다. 단백질이 풍부한 아침 식사를 한 아이들은 포만감을 더 오래 느끼고, 혈당 측정치가 더 안정적이며, 더 건강한 점심을 선택하는 것으로 나타났습니다.
아침 식사의 예를 살펴보겠습니다. 삶은 계란, 오믈렛, 야채 오믈렛, 계란 샐러드, 메네멘과 같은 양질의 단백질 공급원을 치즈 토스트 및 샌드위치와 함께 곁들일 수 있어 양질의 단백질 공급원과 올바른 곡물에서 에너지를 공급할 수 있습니다. 계란을 좋아하지 않는 어린이와 청소년의 경우 계란 맛이 덜한 치즈 계란, 팬케이크 또는 크레이프 등의 옵션을 고려할 수 있습니다. 계절 야채는 모든 아침 식사에 필수입니다. 때로는 토마토, 오이, 때로는 무, 당근, 때로는 채소. 우리가 가장 좋아하는 음료는 우유라고 할 수 있습니다.
단지 게으름 피우고 10분만 더 자려고 어린이, 청소년의 아침 식사를 거르지 맙시다. 아침 식사를 기억하세요; 건강, 행복, 성공을 가져다줍니다.
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