에너지 균형을 조절하는 것은 운동선수에게 중요한 목표입니다. 에너지 균형은 음식을 통해 섭취하는 총 에너지가 일일 활동과 에너지 소비를 일치시킬 때 발생합니다. 에너지는 음식과 액체에 들어 있는 탄수화물, 단백질, 지방, 알코올을 통해 제공됩니다. 에너지 요구량은 개인의 신체 크기, 신체 구성 목표, 훈련에 소비되는 에너지 등의 요인에 의해 영향을 받습니다.
탄수화물은 운동선수에게 중요한 영양 공급원입니다. 이는 운동의 주요 연료이며, 특히 장기간 연속 운동이나 강렬한 운동을 하는 경우 더욱 그렇습니다. 신체는 탄수화물(근육 및 간 글리코겐)을 저장할 수 있는 능력이 제한되어 있으므로 훈련을 지원하려면 정기적으로 탄수화물을 보충해야 합니다. 낮은 탄수화물 저장량은 피로를 유발하고, 훈련이나 시합에서 성과를 저하시키며, 면역체계에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
탄수화물 요구량은 훈련 부하(빈도, 기간, 강도)와 시합 유형에 따라 크게 영향을 받습니다. 따라서 일일 탄수화물 섭취량은 일일 운동 수준을 반영해야 합니다. 활동량이 많은 날에는 운동 수행을 촉진하고 운동 세션 사이의 회복 과정을 개선하기 위해 탄수화물 섭취량을 계산해야 합니다.
반면, 활동량이 적은 날에는 탄수화물 섭취량(특히 주류, 청량음료, 설탕 등) 케이크 등) 영양분이 부족한 소스는 낮은 훈련 부하를 반영하여 줄여야 할 수도 있습니다. 다른 영양 목표를 달성하는 동안 탄수화물 요구 사항을 고려해야 합니다. 다행스럽게도 단일 영양소로 구성된 음식은 거의 없습니다.
단백질은 손상된 신체 조직을 복구하고 훈련 자극에 반응하여 새로운 단백질을 생성하는 데 필요합니다. 고강도 훈련을 받는 지구력 운동선수는 훈련 중에 소모된 에너지를 대체하고 훈련 후 재생 및 회복을 보장하기 위해 추가 단백질을 섭취해야 할 수도 있습니다. 근력 운동 선수들은 저항 운동에 반응하여 근육 크기와 근력을 증가시키기 위해 보충 단백질을 찾습니다. 힘든 훈련 중 부정적인 에너지 균형과 부족한 탄수화물 섭취로 인해 단백질 요구량이 증가할 수 있습니다.
단백질 요구량도 가장 많이 증가합니다. 새로운 운동 프로그램 초기에 또는 운동 스트레스가 새로운 수준(예: 훈련 유형, 단위 또는 강도 변경)에서 발생할 때 운동이 권장된다는 증거가 있습니다. 그러나 신체가 이러한 스트레스에 적응하면 일반적으로 단백질 요구량 수준이 활동적인 사람들의 수준으로 줄어들 수 있습니다. 그러므로 제시된 단백질 섭취 지침은 운동선수의 최대 단백질 요구량을 나타내는 것으로 가장 잘 간주될 수 있습니다. 현재 스포츠 영양 지침은 고단백 식단이나 특수 단백질 보충제를 지원하지 않습니다. 식이요법 조사에 따르면 운동선수는 높은 훈련 부하를 지원하는 데 필요한 추가 에너지 소비 이후에만 단백질 섭취를 목표로 하는 것으로 나타났습니다.
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