장은 우리 몸에서 가장 활동적인 기관 중 하나로서 소화기관의 복강, 위와 항문 사이에 관 형태로 위치하고 있으며, 그 임무는 음식물의 소화와 흡수뿐만 아니라 음식뿐만 아니라 알려지지 않은 기능과 임무도 많이 있습니다. 장은 소장과 대장의 두 부분으로 구성됩니다. 사람마다 다르지만 성인의 소장 길이는 5~7m, 대장의 길이는 평균 1.5m이다.
소장은 다양한 세포로 인해 수분과 수분을 함유하고 있다. 1평방밀리미터당 약 200만개에 달할 수 있는 '융모'라고 불리는 미세한 손가락 모양의 구조를 함유하고 있으며 나트륨, 칼륨, 염소, 중탄산염, 칼슘, 마그네슘, 아연, 철, 구리, 요오드와 같은 많은 미네랄을 흡수할 수 있습니다. 그리고 셀레늄. 또한 비타민C, 엽산, 비타민B1, B6, B12 등의 수용성 비타민과 지용성 비타민 A, D, E, K는 소장을 통해 체내로 흡수됩니다. 음식에 들어 있는 탄수화물, 지방, 단백질의 소화와 흡수는 모두 소장에서 이루어집니다.
소장의 표면적은 약 600제곱미터에 달하며, 가장 중요한 기능 중 하나는 바로 소장입니다. 음식의 소화, 흡수와는 별개로 박테리아, 바이러스, 기생충, 기생충으로부터 우리 몸을 보호하는 것이며, 음식에 의한 항원 구조로부터 우리 몸을 보호하는 것입니다. 소장은 소장에 포함된 특수 세포(예: 림프구, 형질세포, 대식세포, 호산구, 비만세포, 수지상 세포) 덕분에 우리 몸의 가장 큰 면역 방어 기관입니다. 면역체계의 80%가 장에 있다.
최근 '제2의 뇌'라 불리는 장은 뇌 다음으로 신경세포가 가장 많은 구조다. 장에서는 포만감과 배고픔을 조절하는 호르몬, 음식 섭취를 조절하는 호르몬, 대장 운동을 조절하는 호르몬, 성장 호르몬 등 100가지 이상의 호르몬이 생성됩니다. 또한, 장에 있는 유익한 박테리아와 곰팡이는 다양한 음식과 비타민의 흡수와 소화에 중요한 역할을 합니다.
우리의 장은 우리 몸에 나타나는 질병의 기초입니다!
장이 아프면 우리 몸은 기본적인 필수 영양소를 많이 잃게 되며, 필요한 영양소, 특히 물, 미네랄, 비타민, 음식의 흡수와 소화가 손상됩니다. 이로 인해 많은 질병이 발생할 수 있습니다. 단순 장 감염 설사 중에 나타나는 설사에서도 수분과 기타 미네랄의 과도한 손실로 인해 허약, 피로, 피로, 신부전 등의 임상 증상이 나타날 수 있습니다. 우리 몸에서 생산될 수 없거나 거의 생산되지 않는 비타민의 흡수 장애는 또한 광범위한 질병을 유발합니다. 예를 들어, 비타민 A 결핍에는 야맹증, 모발 및 손발톱 장애, 비타민 D 결핍에는 어린이의 구루병, 성인에게는 골연화증이라는 뼈 질환, 비타민 C 결핍에는 감염에 대한 감수성, 상처 치유 지연, 잇몸 질환( 괴혈병), 비타민 K 결핍에서는 응고, 장애 및 출혈, 신경계 질환 및 빈혈이 발생할 수 있습니다.
비타민 B12 결핍에서는 장의 흡수 및 소화 장애로 인해 어린이의 성장 및 발달 지연이 발생합니다. , 성인의 체중 감소, 발과 복부에 수분 축적, 모발의 생명력 상실, 탈모, 손톱 변형 등 피부 장애, 급격한 파손, 피부 건조, 성욕 및 효능 감소, 월경불순, 불임.
우리 몸의 제2의 뇌라고 불리는 장과 뇌의 상호작용이 이전에는 장에 영향을 미치게 된다(뇌가 장에 영향을 준다).과민성대장증후군). 그러나 최근 연구에 따르면 장이 뇌에도 영향을 미치는 것으로 나타났습니다. 자폐증, 정신분열증, 알츠하이머병, 과잉행동 및 주의력 결핍의 경우 장내 유익균을 늘리면 뇌가 더 잘 기능할 수 있다는 사실이 밝혀졌습니다. 또, 최근에는 우리 장내 유익균의 불균형으로 인해 비알코올성 지방간 질환이 발생할 수 있으며, 이 질환으로 인한 간 손상이 증가한다는 연구 결과도 있습니다. 이러한 이유로 오늘날의 의학에서는 프로바이오틱스와 케피어의 중요성이 더 잘 이해되고 있습니다.
그 결과, 우리 중 많은 사람들이 별로 신경 쓰지 않고 음식의 소화와 흡수만을 담당한다고 생각했던 우리의 장은 수년 동안 다양한 기능성 세포를 함유하고 있으며 전체 체세포의 10배가 넘는다.박테리아(미생물군) 덕분에 우리 몸에서 가장 중요하고 활동적인 기관으로 알려져 있다. 우리가 두 번째 뇌라고 부르는 연결이 너무 많아서 장의 경우 거슨(Gherson)이 기록한 다음과 같은 말을 명심해야 한다. “장을 잘 보살피라. 그러면 장이 너를 잘 보살필 것이다.”
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