처음 15일(액체기)
가장 중요한 요소는 무엇인가요?
액체기의 가장 중요한 요소는 위험을 예방하기 위해 곡물이 함유된 음식을 섭취하지 않는 것입니다. 합병증의. 이 기간에는 굶어서는 안 되며, 충분한 영양 섭취를 위해 배고픔을 느끼므로 우유, 단백질 음료, 고기/닭육수 등을 마셔야 합니다. 물을 마시는 습관을 들이는 것이 이 기간 동안 습득해야 할 가장 중요한 습관입니다. 액체만으로 포화되는 것에 대해 걱정할 필요가 없습니다. 위의 부피가 줄어들기 때문에 포만감을 더 빨리 느낄 수 있습니다.
아침 식사 권장 사항
개인의 입을 달게 하기 위해서는 갓 짜낸 과일 주스를 섭취해야 합니다. 섭취) 또는 무설탕 및 곡물이 함유되지 않은 설탕에 절인 과일 물을 섭취할 수 있습니다. 과일 선택 시 주의가 필요하며, 오렌지, 감귤 등 위산분비를 증가시키는 과일, 체리 등 신맛이 나는 과일은 위장 불편을 증가시키므로 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 이 기간 동안 영양 변화로 인해 설사나 변비가 발생할 수 있습니다. 변비가 있는 경우 설탕에 절인 과일을 선택하려면 살구나 자두를 선택해야 합니다.
간식 권장 사항
우유, 버터밀크 및 단백질 분말을 섭취하여 운동 중에 간식으로 필요한 일일 단백질을 충족해야 합니다. 액체 시대. 우유는 유당 함량으로 인해 가스가 발생할 수 있으므로 우유는 유당이 없는 우유나 두유로 준비해야 하며, 버터밀크는 유당이 없는 요구르트를 희석하여 준비해야 합니다.
점심 및 저녁
점심,저녁은 액상육수, 닭고기육수 또는 사골육수(지방이 없는 것)를 식사와 함께 섭취해야 합니다. 위장 장애를 예방하려면 토마토 페이스트, 향신료, 기름, 레몬, 양파, 마늘을 고기/닭육수에 첨가하면 안 됩니다. 고기/닭육수를 드시기 어려운 환자분들은 조리 시 가스를 발생시키지 않는 야채를 조리 후 제거하시면 추가하실 수 있습니다.
왜 처음 15일 동안은 곡물을 전혀 포함하지 않은 음식을 섭취해야 합니까?
당뇨병 수술 후 첫 15일 동안은 누출의 위험이 있어 환자의 배를 운동시키는 것은 옳지 않습니다. 합병증의 위험을 예방하기 위해 처음 15일 동안은 곡물 없이 액체를 섭취해야 합니다.
단백질분말의 중요성
수술 후 첫 15일간은 유동식을 적용하기 때문에 이 기간 동안 매일 섭취해야 하는 단백질분말은 단백질 파우더는 단백질 양을 보충하는 데 매우 중요합니다. 환자의 체중에 따라 영양사가 조정하는 단백질 분말의 양을 준수해야 합니다. 이 수술을 받은 사람들은 영양에 있어서 새로운 출발을 하는 것이므로, 영양으로 일일 필요량을 충족할 때까지 특히 첫 달 동안은 일일 단백질 파우더 섭취를 소홀히 해서는 안 됩니다.
두 번째 15일(매시 기간)
가장 중요한 요소는 무엇인가요?
퓨레 기간은 환자가 평생 실천해야 할 건강한 식습관을 익히는 이상적인 과정이다. 이 기간 동안에는 퓌레 형태의 고형 식품도 섭취되기 시작하므로 이 시기부터 고체와 액체의 구별이 시작됩니다. 이 기간 동안 환자는 양을 조절하고, 음식을 잘 씹고, 천천히 먹는 방법을 배웁니다.
아침 식사 권장 사항
양질의 단백질 공급원인 달걀 흰자부터 시작하는 것이 중요합니다. , 퓨레 기간 동안 아침 식사로. 부드럽고 지방이 너무 많지 않은 치즈(가벼운 코티지 치즈)가 선호될 수 있습니다. 퓌레 기간 동안 계란과 치즈를 포크로 으깬 후 잘 씹어서 섭취해야 합니다. 이 기간 동안에는 기존의 아침식사 습관에서 벗어나야 합니다. 이 기간 동안 토마토, 오이 등 생채소는 셀룰로오스 함량이 높아 위장에 피로를 주고 공간을 많이 차지해 단백질 섭취를 방해하기 때문에 섭취하지 않는 것이 좋다.
간식 권장 사항
퓨레 기간 동안 블렌더로 갈아 만든 과일을 섭취하는 것은 비타민과 미네랄 요구 사항을 충족하는 데 중요합니다. 그러나 오렌지, 귤, 자몽과 같은 산성 과일; 체리와 같은 신 과일은 위장 장애를 유발하므로 섭취해서는 안 됩니다. 과일을 퓨레로 섭취하기 어려운 환자들은 요구르트나 우유에 섞어 섭취함으로써 단백질 섭취량을 늘릴 수 있다. 과일 외에도 간식으로 섭취할 수 있는 또 다른 중요한 식품 공급원은 우유와 유제품입니다. 변비를 겪는 환자는 이 기간 동안 프로바이오틱 요구르트나 프로바이오틱 우유를 섭취할 수 있습니다.
잘씹는 것이 왜 중요한가요?
퓨레 기간 동안 소화불량을 예방하려면 꼭꼭 씹어 먹는 것이 매우 중요합니다. 큰 것을 씹지 않고 삼킬 때 질식하는 느낌, 경련 메스꺼움, 구토 등 삶의 질을 저하시키는 증상이 관찰됩니다. 씹지 않고 빨리 먹기 때문에 나중에 포만감을 느끼게 되어 위장의 용량과 봉합에 부담을 줍니다. 그러나 식사는 매우 천천히 먹어야 하며, 한입 먹을 때마다 포크는 테이블 위에 놓아두어야 합니다. 각 식사는 30~45분 동안 지속되어야 합니다.
점심 및 저녁
퓨레 기간에는 고기/닭고기/생선 등 단백질 함량이 높은 음식으로 만든 퓨레를 점심과 저녁 식사로 섭취할 수 있습니다. 이 기간 동안 쌀, 크림, 밀가루 수프를 제외하고 달걀 흰자 또는 고기/닭육수를 함유한 수프 섭취가 허용됩니다. 붉은 고기는 흰 고기보다 소화하기 어렵기 때문에 첫 주에는 흰 고기로 시작하고 두 번째 주에는 붉은 고기로 바꾸면 됩니다. 일부 식품에 대한 내성은 변경될 수 있으므로 이 기간 동안 실험하는 것이 더 건강할 것입니다.
야채 요리는 토마토 페이스트, 향신료, 기름, 레몬, 양파 또는 마늘을 첨가하지 않고 조리해야 합니다. 단백질 함량을 높이려면 닭고기와 다진 고기를 넣고 섞어야 합니다. 야채 선택이 중요합니다. 가스를 유발하거나 녹말이 많은 야채를 선호해서는 안됩니다. 야채 요리의 단백질 함량을 높이는 또 다른 방법은 달걀 흰자나 치즈를 추가하는 것입니다.
첫 달 - 이후 30일(고형기)
고형 영양은 퇴원 후 30일부터 시작됩니다. 이 기간은 금지 측면에서 매시 기간과 매우 유사합니다. 음식은 섞을 수 있을 뿐만 아니라 포크와 나이프를 사용하여 아주 작은 조각으로 자르고 잘 씹어 먹어야 합니다. 토마토 페이스트, 향신료, 오일, 레몬, 양파, 마늘, 생 야채 및 견과류는 3개월이 될 때까지 섭취하면 안 됩니다. 식사에는 항상 계란, 치즈, 고기, 닭고기, 생선 등 단백질 함량이 높은 음식이 포함되어야 하며, 요구르트나 조리된 야채도 함께 섭취할 수 있습니다. 3개월이 지나면 샐러드를 식사와 함께 섭취할 수 있습니다. 이 시기에는 고체와 액체를 구별하는 것이 매우 중요하며, 조금씩 자주 먹는 습관을 들이는 것이 중요합니다.
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