세계적으로 문제가 되고 있는 코로나바이러스 질환은 안타깝게도 국민 건강을 심각하게 위협하는 전염병입니다. 우리의 모든 일상을 변화시키고 건강에 대한 인식을 더욱 높이는 바이러스에 맞서 우리가 할 수 있는 가장 중요한 일은 면역 체계를 강하게 유지하는 것입니다.
우리의 면역체계에 영향을 미치는 요인으로는 스트레스, 규칙적인 운동, 규칙적인 운동, 적절한 수면, 건강한 영양 등이 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 건강한 영양이라는 사실이 많은 연구를 통해 뒷받침되고 있습니다.
이 시기에는 그 어느 때보다 영양에 더 많은 관심을 기울여야 합니다. 우리의 접시에 섬유질, 비타민, 미네랄, 단백질, 항산화제가 풍부하게 함유되어 있으면 영양의 질이 우리가 원하는 수준으로 높아질 것입니다. 특히 낮 동안 과일과 채소 섭취를 무시해서는 안 됩니다. 각 주요 식사에서 우리 접시의 4분의 1은 야채로 구성되어야 하고, 나머지 1/4은 통곡물 제품이어야 하며, 나머지 절반은 과일, 고단백 식품(콩과 식물, 고기, 닭고기, 생선, 계란, 유지 종자)으로 동일하게 구성되어야 합니다. , 유제품(요구르트, 치즈, 버터밀크) 등을 추천합니다. 주요 식사와 간식을 건너뛰어서는 안 됩니다. 식사를 거를 때마다 다이어트에 방해가 될 위험이 있습니다.
쇼핑할 때 단 음식과 음료, 흰빵, 과자류, 육류가공품, 영양가가 없는 고칼로리 식품, 즉 , 면역력과 건강에 해로운 음식은 피해야 합니다. 그리고 오래 보관할 수 있는 제철 채소/과일(콜리플라워, 양배추, 브로콜리, 사과, 오렌지...)을 선호해야 합니다.
특히 비타민C가 풍부한 식품을 중요하게 생각해야 하며, 가능하다면 신선한 레몬을 식사에 짜서 넣어야 합니다. 내구성이 뛰어난 야채의 유통기한을 연장하려면 세척하거나 자르지 않고 냉장고에 보관해야 합니다. 동시에, 말린 과일과 채소는 유통기한이 길고 섬유질과 미네랄 공급원이기 때문에 선호될 수 있습니다.
내구성이 뛰어나고 영양가가 높은 단백질 공급원인 콩과 식물은 이 과정에서도 소모됩니다. 렌틸콩, 병아리콩, 콩, 강낭콩은 미리 삶아서 냉동실에 보관해 실용으로 활용하기 때문에 식탁에 오르는 인기 메뉴입니다. 통조림 식품에는 소금이 들어있습니다. 함량이 높기 때문에 섭취에 주의해야 합니다.
기타 단백질 공급원인 붉은 고기, 닭고기, 생선 섭취에도 주의가 필요합니다. 오메가3가 부족하지 않도록 우리 식생활에 신선한 생선을 최우선으로 생각하지만, 구할 수 없는 경우에는 냉동 참치나 통조림 참치도 사용할 수 있습니다. 질병에 대한 방어기전인 항체가 그 역할을 다하기 위해서는 일일 단백질 섭취량이 충분해야 합니다. 이러한 이유로 식물성 단백질이나 동물성 단백질이 식탁에서 빠지면 안 됩니다. 음식을 준비하는 과정에서도 위생이 매우 중요합니다. 음식, 특히 육류 제품은 잘 조리해야 합니다.
프로바이오틱스 강화 요거트, 케피어와 같은 제품에서 발견되는 미생물도 우리의 면역 체계를 지원합니다. 아직 먹어보지 않으신 분들에게는 딱 좋은 시기입니다...
적절한 비타민과 미네랄 섭취를 위한 우리의 첫 번째 목표는 건강하고 적절하며 균형잡힌 식단을 섭취하는 것입니다.
하지만, 앞서 설명했듯이, 식사를 할 수 없는 사람들은 이 임시 기간에 비타민과 미네랄 보충제를 섭취하는 것이 좋습니다. 비타민 D 보충제는 확실히 권장될 수 있습니다. 특히 우리나라 개인의 비타민 D 수준이 낮기 때문입니다. 집에 머무르는 과정에서 가장 간과되고 잊혀지는 것은 물 소비입니다. 식수는 면역 체계뿐만 아니라 우리의 모든 시스템에 중요하다는 사실을 결코 잊어서는 안됩니다. 그리고 매일 2~2.5리터의 물을 섭취하도록 주의를 기울여야 합니다.
건강하고 균형 잡힌 식단을 섭취하는 것이 아직 우리 삶의 일부가 아니라면 지금이 이를 실천해야 할 때입니다. 왜냐고 물어보시죠? 이전에 외부에 노출되었던 패스트푸드, 고칼로리 커피, 디저트 등이 더 이상 눈에 띄지 않기 때문입니다. 생명을 구하는 새로운 습관을 기르는 것은 어떻습니까? 집에서 만들 수 있는 건강한 레시피, 오랫동안 미뤄두었던 콩류 샐러드, 오트밀 스낵이 우리를 기다리고 있습니다. 스트레스 없이 건강을 더 잘 챙기고, 매일 아침 집에서 가족과 함께 운동을 하는 이 힘든 과정이 하루빨리 끝났으면 좋겠습니다.
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