수용성 비타민 중 하나인 비타민C는 우리의 건강을 보호하는 데 매우 중요한 역할을 합니다. 또 다른 효과는 우리 피부 건강을 보호하는 것입니다. 우리 몸에서는 생산되거나 저장될 수 없습니다. 따라서 매일 섭취해야 합니다.
비타민C의 기능
면역력 강화 효과와 질병 예방 효과가 있는 것으로 주로 알려져 있지만 감기로서 그 이점은 많습니다. 혈관, 뼈, 피부 등 신체의 결합조직을 보호하는데 효과적입니다. 비타민 C는 또한 매우 강력한 항산화제입니다. 따라서 암과 심장병을 예방해줍니다. 철분이 함유된 음식과 함께 섭취하면 철분의 흡수가 증가합니다. 그리고 비타민C는 피부 건강에도 효과적이다. 비타민C는 피부에 윤기를 더해 주고 피부 건조함을 완화시키며 노화의 징후를 줄이는 데 도움을 줍니다.
피부 건강에 대한 비타민C의 작용 메커니즘
지원 콜라겐 형성, 항산화 효과로 자외선으로 인한 손상 감소. 일부 연구에서는 상당량의 비타민 C를 함유한 식품을 식단에 추가했습니다. 피부 탄력, 주름 및 색상이 회복에 기여하는 것으로 나타났습니다. 또한, 비타민C를 적절하게 섭취하면 간의 독성 물질 축적을 줄여 피부 장벽을 보호하고, 기능을 유지해 피부 질환을 예방해줍니다.
비타민C 결핍 증상은 무엇인가요?
피로감, 식욕부진, 근육 약화, 관절 부기, 발열, 잇몸 출혈, 호흡 곤란 및 괴혈병이 나타날 수 있습니다.
흡연은 비타민 C의 필요성을 증가시킵니다.
비타민 C 공급원
과일과 야채는 비타민 C의 좋은 공급원입니다. 비타민 C를 함유한 식품의 예는 다음과 같습니다. 빨강 및 녹색 고추, 키위, 브로콜리, 오렌지. 이러한 음식을 식단에 추가하는 것은 비타민 C 요구 사항을 충족하는 좋은 단계입니다. 비타민 C 함량은 1회 제공량과 함께 제공됩니다.
파프리카, 단 것, 생, ½컵 95mg
오렌지 중간 크기 1개 70mg
자몽 주스, 70mg 70mg
키위, 중간 크기 1개 64mg
익힌 브로콜리, 51mg ½컵
익힌 브뤼셀 콩나물, ½컵 48mg
생브로콜리, ½컵 39mg
오렌지 주스, ½컵 93mg
잘게 썬 신선한 딸기, 1컵 90mg
피망, 달콤한, 생, 1컵 120mg
토마토 주스, ½컵 33mg
멜론, ½컵 29mg
생토마토, 중간 크기 1개, 17mg
익힌 시금치, ½개 컵 9mg
비타민C는 물에 녹고 열에 의해 파괴되기 때문에 장기간 보관하거나 조리하면 식품의 비타민C 함량이 감소합니다. 비타민 C의 가장 좋은 공급원은 익히지 않거나 생과일과 채소입니다.
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