전문 영양사 이신 세인(Işın Sayın)은 여름철이 다가옴에 따라 점차 식탁에서 사라지고 있는 말린 콩류의 중요성에 주목했습니다. Sayın은 강낭콩, 잠두, 후무스, 흰 콩과 같은 여름 대체 식품 섭취의 이점을 강조했습니다. 이러한 식품은 단백질이 풍부하고 사계절 내내 섭취되기 때문이며, 이러한 식품에 관한 최근 GMO(유전자 변형 유기체) 논쟁에도 주목했습니다. .
전문 영양사 Işın Sayın.은 여름과 겨울에는 말린 콩류를 식탁에 올려야 한다고 말하면서 수입 콩류 제품에 주목했습니다. Işın Sayın은 터키가 건조 콩류 재배에 매우 적합한 국가라고 말했습니다. “최근에는 엄청난 양의 쌀과 수많은 귀리가 GMO로 밝혀졌습니다. 다행스럽게도 말린 콩과 식물이 있다고 말하고 있었습니다. "수요를 충족시킬 수 없다"는 이유로 해외에서 구매하고 있었습니다. 2011년에는 해외에서 콩 48,000톤, 빨간색 렌즈콩 39,000톤, 녹색 렌즈콩 17,000톤을 수입했습니다. 우리는 콩, 렌즈콩, 귀리, 쌀과 같이 기후에 적합한 매우 간단한 식품을 쉽게 재배할 수 있습니다. 수출된 제품이 덜 반품되었습니까? 가져가지 말고 돌려보내자. 국내 수요를 스스로 충족할 수 없다면 생산자를 지원하기 위해 무엇을 할 수 있는지 살펴보겠습니다. 우리는 '농업과 축산업 덕분에 자급자족하는 나라'라는 지식을 갖고 자란 세대이다. 영양 및 다이어트 전문가로서 요즘 보니 마음이 아프네요.”
말린 맥박이 암을 예방합니다.
전문 영양사 Işın Sayın, 말린 콩류 그들의 제품은 또한 암에 대한 좋은 보호제라고 그는 말했습니다. “말린 콩과 식물; 여기에는 섬유질, 항암 화합물, 비타민, 미네랄, 단백질 및 고품질 탄수화물이 포함되어 있습니다. 이는 채식주의자에게 매우 중요한 일일 요구 사항입니다. 정기적으로 섭취하는 경우; 총 콜레스테롤과 나쁜 콜레스테롤(LDL)을 줄이는 데 매우 성공적입니다. 심혈관 질환을 예방하는데 도움이 됩니다. 혈당이 천천히 오르락내리락하는 데 도움이 됩니다. 당뇨병 환자와 비만 문제가 있는 사람들에게는 필수입니다. 변비 예방에 도움이 됩니다. 몸에서 독성 물질을 제거합니다. 다양한 종류의 암, 특히 소화기계 암의 위험을 줄입니다. 아르 자형. "과학적 연구에 따르면 일주일에 2~3개의 콩류가 보호 및 예방 효과가 있다고 합니다." 영양사 Işın Sayın은 "도로가 닫혀 있는 동안 돌이킬 수 없는 상황을 예방할 수 있습니다."라고 말했습니다. 우리 콩과 식물을 건강을 위해 다음 세대까지 보호합시다. 그는 "우리 식탁에 더 자주 가져와 식습관에서 그 자리를 유지하자"고 말했다.
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