카페인은 1,3,7 위치에 메틸기를 가지고 있는 퓨린(CSN4H4) 파생 약초 알칼로이드입니다. 테오브로민은 코코아 식물의 씨앗에서 다량으로 발견되고, 테오필린은 찻잎에서 소량으로 발견됩니다.
카페인은 1820년 Ferdinand Runge에 의해 처음으로 순수한 형태로 분리되었습니다. 카페인은 1861년 Strecker에 의해 테오브로민의 메틸화를 통해 합성으로 생산되었습니다.
카페인의 주요 천연 공급원은 커피, 차, 구라나, 요코, 마테 등 남미에서 자라는 열대 식물, 콜라, 코코아 식물입니다. 코코아에는 테오브로민이 많이 함유되어 있고 카페인도 소량 함유되어 있습니다. 카페인은 콜라 음료를 제조할 때나 약국에서 중추신경계를 자극하는 약물을 생산하는 데 사용됩니다.
카페인을 섭취하는 데에는 여러 가지 이유가 있습니다. 이들 중 가장 일반적이고 잘 알려진 것은 카페인의 자극 특성으로 인한 신체적 정체를 줄여 깨어 있고 수행 능력과 주의력을 높이는 것과 같은 중요한 이유입니다. 카페인에 대한 최근 연구에서는 이 물질이 심장, 순환계, 호흡기계, 내분비계, 중추신경계에 미치는 많은 영향이 조사되었습니다. 특히 신경계에 대한 카페인의 자극 효과로 운동선수는 더욱 기민하고 건강해집니다. 심박수를 증가시키고 혈관을 확장(혈관확장)시켜 심혈관계에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 이런 방식으로 세포에 더 빠른 혈류가 공급되고 에너지가 더 빨리 생산될 것으로 예측됩니다. 이 때문에 카페인은 한동안 세계도핑연맹(WADA) 금지약물 목록 각성제 항목에 포함됐다가 현재는 도핑 목록에서 제외됐다.
카페인은 가장 많이 연구되고 연구된 활동성 물질이며 지지체 중 하나입니다. 카페인; 달리기, 사이클링, 조정, 수영 등 이는 신체 활동에서 신체적, 인지적 성능을 모두 향상시키는 데 사용됩니다. 수많은 데이터는 카페인이 성능, 신체적, 기술적 개선을 위해 제안합니다. 예를 들어, 카페인은 단거리 달리기나 점프 같은 운동의 성능을 향상시킵니다. 일반적으로 에르고제닉 효과를 보여주기 위해 2-6mg/kg을 섭취하는 것이 좋습니다. 혈장 카페인 수치는 카페인 함유 음료, 캡슐 또는 젤을 섭취한 후 약 40~60분 후에 나타납니다(운동선수에 따라 다름). min) 이후 상승합니다. 이러한 이유로 축구 선수들은 경기 시작 전 워밍업 시간에 카페인을 섭취하는 것이 유용하다.
카페인은 지구력 운동의 성과를 향상시킬 수 있는 중추신경계이다. 시간을 두고 경쟁하는 스포츠, 팀 스포츠 등 장기간에 걸친 간헐적인 고강도 운동 등 신경계를 자극하는 특성을 가지고 있습니다. 카페인은 피로에 대한 인식을 지연시키고, 지방 산화를 증가시키며 글리코겐 분해를 감소시킵니다.
훈련받은 주자들을 대상으로 실시한 연구에서 운동 전 고용량의 카페인(9mg/kg)을 투여한 것으로 나타났습니다. 대회 수준의 운동은 지구력 시간이 44%, 랩 타임이 55% 증가하는 흥미로운 효과를 보였습니다. 카페인이 이를 어떻게 달성하는지는 명확하지 않지만, 카페인이 혈장 및 유리 지방산 수준과 근육 글리세리드 활용을 증가시키는 한편, 운동 시작 시 근육 글리코겐을 절약하는 대사 사건이 발생하는 것으로 보입니다. 또한 일반적으로 혈장 에피네프린 수치가 증가하지만 이러한 증가는 카페인의 강화 효과와 관련이 없습니다.
고량의 카페인을 섭취하면 두통, 떨림이 나타납니다. , 신경과민, 이뇨, 심장리듬 장애, 빈맥 등의 문제가 발생할 수 있습니다. 더 많은 용량을 사용하면 불면증, 떨림, 신경과민, 불규칙한 심장 박동, 호흡 증가 등의 증상이 관찰될 수 있습니다.
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