물 다음으로 우리가 가장 많이 섭취하는 차와 커피는 카페인의 주요 공급원입니다. 카페인은 60종 이상의 식물의 과일, 씨앗, 잎에서 발견되는 천연 물질입니다. 출처; 커피, 차, 콜라 음료, 초콜릿. 건강한 사람의 경우 일일 400mg 섭취가 안전한 것으로 알려져 있습니다. 즉, 하루 커피 섭취량은 3~4잔이 되어야 합니다.
카페인은 체내에 저장되는 능력이 없습니다. 카페인은 섭취 후 5~10분 후에 효과가 나타나기 시작합니다. 소화 시스템에서의 흡수는 45분 안에 완료됩니다. 이는 30~60분 내에 혈액 내 최고 수준에 도달하고 몇 시간 내에 체내에서 제거되기 시작합니다.
근육과 신경계에 자극 효과가 있습니다. 매일 400mg을 사용하면 기억력과 집중력에 긍정적인 기여를 하여 주의력이 향상됩니다. 피로를 줄여줍니다. 카페인이 에너지 소비를 증가시키므로 신진대사 속도가 빨라집니다. 그래서 칼로리 소모에 도움이 됩니다. 1kg당 1mg의 카페인을 섭취하면 신진대사가 2% 증가할 수 있습니다.
안타깝게도 앞서 좋은 특징으로 언급한 카페인을 과도하게 섭취하면 혈압이 상승할 수 있습니다. 카페인이 함유된 식품은 이뇨 작용(체내의 수분을 제거하는 작용)을 하기 때문에 수분 섭취에 주의할 필요가 있다.
카페인 음료를 과도하게 섭취하면 칼슘 결핍이 발생할 수 있다. 칼슘의 흡수를 감소시키고 저장에 문제를 일으킬 수 있습니다. 우유와 함께 커피를 마시면 이러한 효과를 줄일 수 있습니다.
일부 음료의 카페인 함량은 다음과 같습니다. 일일 카페인 섭취량은 400mg을 넘지 않도록 주의하세요. 필터 커피 95 mg
라떼 240 ml 75 mg
콜라 330 ml 35 mg
50gr 초콜릿 바 &nb sp; 9mg
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