1. 매일 1 티스푼 또는 1 티스푼 이상의 소금을 섭취해서는 안됩니다. 이 이상의 소금 섭취는 반드시 줄여야 합니다. 그리고 지역 갑상선종 질환을 예방하려면 요오드 첨가 소금이 선호되어야 합니다.
2. 기성품에 사용되며 일반적으로 포장 식품의 라벨에 포함됩니다. 글루타민산나트륨, 질산나트륨, 아스코르브산나트륨 및 모든 나트륨 화합물이 포함된 건강에 해로운 포장 식품을 멀리하십시오. 이러한 음식은 음식의 염분과 나트륨 함량을 증가시켜 잠재염분 섭취를 유발합니다.
3. 식품에는 자연적으로 충분한 양의 나트륨이 포함되어 있으므로 준비 및 조리 시 식염을 첨가하지 않도록 주의하세요. 소금 대신 야채를 말려서 푸드프로세서에 넣고, 향신료로 음식에 풍미를 더할 수도 있습니다.
4. 식사하는 테이블에 소금 통을 가져갈 수 없으며 소금 대신 향신료를 사용하십시오. 검은 후추 열매, 육두구, 강황, 커민, 칠리 고추, 말린 백리향으로 구성된 양념 접시를 준비하여 소금을 멀리할 수 있습니다.
5. 간장, 케첩, 바베큐 소스, 살사 소스, 머스타드 및 파스타를 위해 준비된 모든 소스에는 소금이 많이 포함되어 있다는 것을 잊지 마십시오. 칩, 과일 기반 바, 시리얼 기반 바, 팝콘과 같은 스낵은 숨겨진 소금 공급원입니다. 볶고 소금에 절인 견과류, 절인 품종, 절인 올리브 및 통조림 식품에는 다량의 소금이 포함되어 있다는 사실을 잊어서는 안됩니다. 일일 소금 섭취량 계산에 이 모든 것을 포함해야 합니다.
6. 우리 집에서 만들어 먹는 전통음식 중 피클, 토마토 페이스트, 절인 잎, 통조림 식품에도 소금이 들어 있다는 사실을 잊어서는 안 된다. 절인 올리브, 피클 등의 식품은 다량의 물로 씻어서 따뜻한 물에 최소 2시간 이상 담가두는 것이 좋습니다.
7. 영양표시를 읽는 습관을 들일 수 있습니다. 무염 또는 저염, 나트륨 프리 또는 나트륨 저감 제품을 선택할 수 있습니다. 생수를 선택할 때 병당 나트륨 함량이 200mg 미만인 천연 및 무향의 생수를 선택할 수 있습니다.
8. 소금 대신 양파, 마늘, 레몬, 식초, 후추 등 천연 조미료를 사용하고, 천일 토마토, 버섯 등 천연 글루타민산나트륨이 함유된 조미료를 사용하면 소금 섭취를 줄이고 맛을 향상시키는 데 도움이 됩니다. 입맛을 지켜주는 최고의 식습관입니다.
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