프리바이오틱스, 프로바이오틱스는 우리 식단에 항상 포함되어야 합니다…
지난주에는 우유에 대한 짧은 기사를 봤습니다. 이번주에는 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 식품과 우유에 대한 주제를 완성하고 싶었습니다.
프리바이오틱스, 프로바이오틱스는 무슨 뜻인가요?
프로바이오틱스는 인간의 건강에 긍정적으로 영향을 미치는 살아있는 미생물로 정의되며,
프리바이오틱스는 이러한 박테리아의 성장과 발달을 위한 환경을 제공하는 비소화성 탄수화물 성분입니다. 프락토올리고당 구조의 프리바이오틱스는 많은 섬유질 식품, 특히 아티초크, 셀러리, 리크, 아스파라거스, 바나나와 같은 모유에서 발견됩니다. 이러한 식품이 장에 도달하면 유익한 장내 세균의 성장과 발달에 적합한 환경을 제공합니다. 이눌린과 올리고과당이 가장 일반적으로 사용됩니다. 이 박테리아는 장내 세균총을 구성하는 유익한 박테리아의 수를 늘려 장 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다. 이 박테리아는 장 표면에 부착되어 감염 위험을 줄이고 신진 대사를 돕습니다. 그들은 일부 독성 식품 성분을 분해합니다. 또한, 이들 박테리아는 유당(유당) 가수분해, 혈청 콜레스테롤 수치 감소, 대장암 예방, 면역체계 자극 등의 이점을 가지고 있습니다.
이 박테리아는 질병과 경쟁합니다. 박테리아를 유발하고 비타민 B와 K를 생성합니다.
기본적인 영양성분 외에도 우리 몸에 생리학적 이점을 제공하는 만성질환의 위험을 줄일 수 있는 식품을 기능성식품이라고 합니다. 프로바이오틱 식품도 이 범위에 포함됩니다.
이러한 식품의 예로는 사워도우 빵, 피클, 타르하나, 요구르트, 케피르, 아이란, 쿠미스, 효모 페이스트리, 보자 등이 있습니다.
우리는 매일 식단에 이러한 음식을 포함시켜야 합니다.
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