무하람의 달 동안 거의 모든 가정에서 요리되는 아슈레는 우리에게 많은 의미를 지닌 중요한 가치입니다... 또한 풍요와 풍요의 상징으로 알려져 있으며, 수세기 전부터 현재까지. 요컨대, 디저트가 단순한 디저트가 아니라는 최고의 증거는...
곡물, 콩과 식물, 신선 및 건조 과일, 지방 종자 등 15가지 이상의 품종으로 준비된 아슈레는 지역마다 준비 방법과 들어가는 재료가 다릅니다. . 철, 아연, 칼슘, 인, 비타민 A, B1, B2, C, E 등의 미네랄이 함유되어 에너지와 단백질이 풍부한 디저트입니다. 특히 단백질 품질 측면에서 고기와 동등한 것으로 간주될 수 있습니다. 그렇기 때문에 성장발육기의 어린이, 일일 에너지 필요량이 많은 사람, 우유의 양과 질을 높이고 싶은 수유모가 선호할 수 있는 중요한 식품입니다. 칼로리가 높기 때문에 체중 문제나 만성 질환이 있는 사람들을 위해 의사나 영양사가 권장하는 양만큼 섭취해야 합니다.
아슈레, 설탕 대신 당밀을 넣어 달게 하고 당 함량을 높인 것입니다. 말린 과일이 들어있어 에너지량이 적고 빈혈이 있는 사람에게 적합하며, 특히 학업 성취도를 높이고 싶은 어린이와 청소년에게 이상적입니다. 콩류 등 섬유질이 많고 혈당 지수가 낮은 식품과 무화과, 말린 살구 등 배변을 촉진하는 과일이 함유되어 있어 변비와 소화불량 문제 해소에 큰 도움이 됩니다. 식단에서 섬유질의 양을 늘리면 혈당 수치에 긍정적인 영향을 미칩니다. 이러한 이유로 Ashura는 혈당 수치에 천천히 영향을 미치고 섭취 시 포만감을 유지할 수 있는 디저트입니다. 케이크 한 조각과 거의 같은 에너지를 가지고 있지만 크림 케이크는 혈당을 매우 빠르게 높이고 혈액 지방에도 부정적인 영향을 미칩니다. Ashure는 포화지방산을 함유하지 않아 혈중지방에 부정적인 영향을 미치지 않습니다.
동물성 영양소가 함유되어 있지 않아 채식을 택한 분들에게 좋은 단백질 공급원입니다. 원산지이며, 거기에 첨가된 오메가 3 소스는 지방종자입니다. 혈관 건강에 대한 보호 효과가 있습니다. 아수라 1그릇에 넣는 재료의 양에 따라 다르지만 평균 300~350kcal의 에너지, 8~10g의 단백질, 3~5g의 지방, 80~90g의 탄수화물을 함유하고 있습니다.
샤베트 만두에 비해 지방이 적고, 열량도 낮아 간식으로 적당량 섭취하기에도 적합하다. 설탕 함량이 높기 때문에 특히 당뇨병이 있는 사람은 주의해야 하며 당뇨병 감미료가 함유된 제품을 선택해야 합니다. 아수라는 맛있는 맛 외에도 영양가가 풍부하며 "모든 식품군을 매 식사마다 섭취해야 한다"는 영양사의 규칙을 가장 잘 보여주는 사례 중 하나입니다.
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