우리 시대의 중요한 건강 문제 중 하나인 암은 생물학적, 심리적, 경제적으로 인간의 생명을 위협하고 있습니다. 이러한 모든 위협을 줄이거나 제거하기 위해 과거부터 현재까지 다양한 치료 방법이 개발되었습니다. 치료방법 중 하나인 화학요법 약물은 혈액순환을 통해 몸 전체에 분산되어 암세포의 통제되지 않는 증식을 예방합니다. 화학요법은 개인의 상태에 따라 단독으로 시행하거나 추가 치료와 병행하여 시행합니다. 환자를 치료하는 것뿐만 아니라 증상을 줄이고 삶의 질을 향상시키는 것이 주요 목표입니다.
화학요법이 영양에 미치는 영향
치료에 영향을 주고 지원하는 가장 중요한 문제 암환자의 영양은 영양입니다. 부적절하고 영양실조를 의미하는 영양실조는 개인의 치료 과정을 지연시키고 심각한 결과를 초래할 수 있습니다. 영양실조는 암 환자에게 상당히 흔한 증상이며 종양의 존재와 항암 치료의 결과입니다. 따라서 암환자의 영양실조에 대한 조기진단과 정기적인 검진 및 정밀한 평가가 매우 중요합니다. 그럼에도 불구하고 연구에서 영양 평가나 식이 요법을 사용하는 암 환자의 비율은 30% 미만입니다. 많은 암 환자들은 영양실조, 화학요법 약물, 종양 세포 활동으로 인해 의도하지 않은 체중 감소를 경험합니다. 이러한 상태를 암 악액질이라고 하며, 악액질의 정도는 종양의 위치, 정도, 질병의 단계에 따라 다릅니다. 진단 당시 약 15%의 환자에서 초기 체중의 10% 이상의 비자발적인 체중 감소가 관찰되므로 적극적인 치료 중 및 치료 후에 정확하고 시기적절한 영양 관리가 매우 중요합니다. 따라서 영양은 항암 치료뿐 아니라 암 관리에도 핵심적인 역할을 합니다. 영양치료는 암 악액질을 예방하고 입원 기간을 단축시키기 때문에 무시해서는 안 되며, 영양치료를 조기 치료의 일부로 병행할 경우 암환자의 영양실조 위험과 전반적인 상태를 개선하는 데 도움이 됩니다. 회복 단계의 극대화는 암 치료 과정에서 근육량과 기능을 보존하고 비자발적인 체중 감소를 방지함으로써만 달성됩니다. ır.
화학 요법을 받는 사람들은 일상 생활을 방해하는 많은 부작용을 경험합니다. 이러한 부작용은 항암제에 따라 다르지만 일반적으로 식욕부진, 메스꺼움-구토, 허약감, 통증, 피로, 입 맛의 변화, 탈모, 빈혈 등의 형태로 나타나며 이는 부작용 면에서 설득력이 있습니다. . 따라서 환자와 보건의료인이 협력하여 관리하는 것이 매우 중요하며, 입안의 타액분비 감소로 인해 미각과 후각의 변화, 삼킴곤란, 구강궤양(점막염), 치아우식증 등이 나타나게 된다. 미각과 후각의 변화는 암 환자의 45~80%에서 나타나며 특히 흡연자와 흡연자, 두경부암 환자의 경우 화학 요법으로 인해 발생합니다. 암 환자의 미각 변화는 5가지 기본 맛(단맛, 신맛, 짠맛, 쓴맛, 감칠맛) 중 하나 이상에 대한 민감도가 증가하거나 감소하는 것으로 나타납니다. 또한 특정 음식과 냄새에 대한 다양한 감각 경험도 포함됩니다. 화학요법으로 인한 미각 변화는 초기 단계에서 발생하고 치료 과정에서 간헐적으로 나타났다가 사라지는 것으로 보고되어 있지만, 화학요법을 진행하는 동안에도 일정하게 유지될 수도 있습니다. 이러한 변화는 개인의 음식 선호도에 영향을 미치고 음식 섭취량을 감소시킵니다. 메스꺼움과 구토는 가장 심각하고 불안한 증상 중 하나이며 약 38-80%의 환자에서 발생합니다. 메스꺼움과 구토의 결과로 개인에게 영향을 미칠 수 있는 위험 요인은 체액 및 전해질 불균형, 체중 감소, 탈수(과도한 체액 손실) 및 영양실조입니다. 물론 이 모든 신체 균형에 영향을 미치는 부작용을 조절하는 것은 가능합니다.
화학 요법 과정에서의 영양
화학 요법 과정에서 영양 요법을 올바르게 적용하면 의도치 않은 질병을 예방할 수 있습니다. 체중감소, 오심, 구토를 감소시키며 구강점막의 손상을 최소화하는데 도움을 줍니다. 이 외에도 적절한 영양요법을 통해 질병의 경과를 바꿀 수 있다.
- 화학요법을 받는 암환자들이 가장 주의해야 할 점 중 하나는 신선한 채소와 과일이다. 씻지 않은 생야채와 과일은 위험을 초래합니다. 또한 곰팡이가 많고 손상된 피부를 섭취하고 토양과 직접 접촉하는 것은 위험합니다. 껍질이 얇은 과일(키위, 사과, 복숭아 등)은 권장하지 않습니다. 이들 대신 껍질이 두꺼운 과일(바나나, 오렌지, 귤 등)을 선호한다. 암 환자에게는 말린 과일, 말린 과일을 함유한 시리얼, 냉동 부드러운 과일(라즈베리, 딸기 등)의 섭취를 권장하지 않습니다. 설탕에 절인 과일은 쉽게 섭취할 수 있습니다. 야채는 잘 익히는 것이 중요합니다.
- 저온살균 우유와 그 제품을 섭취해야 합니다. 저온살균하지 않은 우유 및 제품(스트리트 우유), 집에서 만든 요구르트, 야외에서 판매되는 아이스크림을 선호해서는 안 됩니다. 케피어 및 유사한 프로바이오틱/프리바이오틱 함유 제품의 섭취를 제한해야 합니다. 경질, 조리, 포장, 가공(커드, 코티지) 치즈를 섭취할 수 있습니다.
- 생계란 또는 깨진 계란과 생계란으로 만든 소스(크림, 마요네즈 등)는 매우 위험한 위치에 있습니다. 계란은 잘 익혀야 합니다.
- 덜 익은 고기, 초밥, 소시지, 살라미, 소시지, 조개류에는 면역력에 부정적인 영향을 미치는 미생물이 포함되어 있으므로 이러한 음식은 피해야 합니다. 고기, 닭고기, 생선은 잘 익혀서 섭취해야 합니다. 육류 섭취가 어려울 때에는 칠면조 고기나 닭고기를 선호해야 합니다. 월계수 잎과 레몬을 사용하면 생선의 냄새와 맛을 향상시킬 수 있습니다. 또한 백리향, 민트, 로즈마리, 바질 등이 종양 환자의 입맛에 더 잘 맞는 것으로 보고됐다.> 가열하지 않은 견과류와 조제식품, 꿀, 인스턴트 수프, 즉석 비스킷 등의 섭취를 제한해야 한다. . 볶지 않은 포장 견과류를 섭취할 수 있습니다.
- 종종 간과되는 또 다른 문제는 수돗물, 하천 또는 천연수의 섭취입니다. 대신 생수를 섭취해야 합니다. 신체 면역력에 영향을 미칠 수 있는 미생물의 침입을 촉진하기 때문에 '천연'이라는 이름으로 제공되는 모든 물 공급원을 선호해서는 안 됩니다.
- 뜨거운 음식과 i 음료는 불편함을 유발할 수 있으므로 실온 또는 차가운 음식과 음료를 선호할 수 있습니다. 지나치게 짠 음식, 단맛, 매운 음식, 지방이 많은 음식을 피하도록 정보를 제공해야 합니다. 따라서 피클, 피클, 올리브, 튀김류 등 짠 음식 섭취에 주의해야 한다.
화학요법 후 영양
화학요법 후 과정에서 신체 저항이 잠재적인 위험에 노출된다는 점을 잊어서는 안 됩니다. 영양치료에 적용되는 중요한 사항은 화학요법 후에도 유효합니다. 특히, 부작용으로 인한 불편함을 완화하기 위해 적용할 수 있는 방법을 모색하고 있다. 예를 들어, 위가 비어 있으면 메스꺼움을 유발할 수 있으므로 환자에게 소량씩 자주 먹이는 것이 좋습니다. 식사 중이 아닌 식사 사이에 수분을 섭취하는 것도 메스꺼움을 예방합니다. 섭취한 액체는 점차적으로 소비됩니다. 따라서 음료는 빨대로 마실 수 있습니다. 금속숟가락을 사용하면 입맛 변화로 인해 입안에 금속맛이 남는 것이 불편하신 분은 플라스틱 숟가락과 포크를 사용하시는 것이 좋습니다. 껌을 씹거나 얼음을 빨면 타액분비를 자극하여 입안을 촉촉하게 하고 통증을 완화시킬 수 있으며, 식사 후 입안에 남는 맛은 음식물 섭취에 심각한 영향을 미치기 때문에 가글을 통해 구강 청결을 도모할 수 있습니다. 씹고 삼키는 데 어려움이 있으면 음식을 부드러워질 때까지 조리하거나 퓌레로 섭취할 수 있습니다. 오믈렛, 푸딩 등 부드러운 음식을 선호할 수 있습니다.
적용할 일반 권장사항
- 나무 도마 등 나무 도구는 그대로 사용하지 마세요. 위험합니다.
- 냉동 제품은 24시간 이내에 섭취하거나 갓 구입하여 조리해야 합니다.
- 조리된 식품은 즉시 섭취해야 하며, 남은 식사는 재가열하여 섭취하지 않아야 합니다.
- 조리된 음식에는 향신료를 첨가해서는 안 되며, 향신료를 첨가할 경우에는 요리 중에 첨가해야 합니다.
- 날 음식과 조리된 음식은 별도의 장소에 보관해야 합니다.
- 구강위생에 유의하고 흡연, 음주를 삼가하세요.
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