아보카도는 남미, 특히 멕시코 지역이 원산지인 열대 과일입니다. 아보카도는 최근 영양성분과 건강에 긍정적인 효과가 알려지면서 인기를 얻고 있습니다.
아보카도의 에너지 및 영양성분
72~78% 물
지방 10-15%
탄수화물 7-8%
단백질 1.9-2.2%
섬유질 5-6% 함유
< 강함> 지방산 함량을 평가하면 평균적으로
67.1% MUFA(단일불포화지방)
14.5% PUFA(다가불포화지방)
14.5% 포화지방산을 함유하고 있습니다.< br />
•미량 영양소 함량을 평가해 보면 다른 과일에 비해 지용성 비타민(비타민 A, D, E, K)과 엽산이 함유되어 있습니다. 산과 비타민B1이 풍부하고 칼륨, 마그네슘, 나트륨, 인, 유황 미네랄이 많이 함유되어 있는 것으로 보입니다.
아보카도와 암< br /> 연구에 따르면 항산화 물질이 많이 함유되어 있으며 야채와 과일을 섭취하면 일부 유형의 암 위험이 감소하는 것으로 나타났습니다. 아보카도에는 아스코르브산, 페놀성 화합물과 같은 항산화제가 풍부합니다. 아보카도의 영양성분을 평가해보면 전립선암, 후두암(후두), 인두암(인두암), 구강암(구강암), 위암, 유방암에 긍정적인 효과가 있는 것으로 나타났습니다.
아보카도와 비만
한 연구에서는 19세 이상의 17,567명을 대상으로 검사를 실시했습니다. 평균 70g(아보카도 절반)의 아보카도를 섭취한 개인과 아보카도를 섭취하지 않은 개인을 비교한 결과, 아보카도를 섭취한 개인은 체중, 체질량지수(BMI), 허리둘레가 더 낮은 것으로 나타났습니다.< br /> 아보카도 섭취군의 체중, BMI, 허리둘레 감소 이유; 아보카도는 에너지 밀도가 높고, 다량 영양소의 생체 이용률이 높으며, MUFA와 식이섬유가 높은 것으로 나타났습니다.
아보카도와 노화 과정에 미치는 영향
노화가 진행되면서 눈과 피부 건강이 악화되고 세포 내 DNA 손상이 발생합니다. 카로티노이드는 자외선(UV) 광선과 방사선으로부터 피부를 보호할 수 있습니다. 아보카도에 함유된 루테인은 백내장, 황반변성 등 안질환에 특히 효과적이다.
결론:
아보카도는 영양 성분과 함유된 생리 활성 성분에 따라 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 특히 심혈관 질환을 예방하고 지질 프로필을 조절합니다. 비만과 암을 예방한다는 연구 결과도 있습니다. 하루에 아보카도 1/2개 섭취; 이는 단일불포화지방산, 섬유질, 비타민 A, C, E, K, B, 칼륨 마그네슘, 루테인, 제아잔틴, 폴리페놀 및 피토스테롤과 같은 식물화학물질의 섭취에 크게 기여합니다.
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