건강을 위해 케피어(Kefir)를 마셔보세요!

케피어(Kefir)는 프로바이오틱스의 천연 공급원입니다. 유산균과 효모를 함유한 발효유제품입니다. 케피어를 만드는 전통적인 방법은 케피어 알갱이를 우유에 직접 첨가하는 것입니다.

Kefir의 장점

장 친화적입니다

Kefir의 가치를 높이는 이유 장에 친화적이라는 것과 음료라는 것입니다. 프로바이오틱스는 장내 유익균을 증가시켜 소화 시스템을 조절합니다. 장내 유익한 박테리아가 증가하면 소화 시스템이 보다 규칙적으로 작동하고 변비 증상을 완화하며 면역력이 강화됩니다. 케피어는 적당한 수유 효과가 있습니다. 케피어는 항생제 치료에 노출된 사람들의 장내 미생물을 회복하기 위해 섭취되어야 합니다. 장의 기능을 조절하려면 하루에 1잔의 케피어를 섭취하세요.

면역 체계를 강화합니다.

영양과 건강 사이에는 직접적인 관계가 있습니다. 면역 체계. 연구에 따르면 케피어는 면역 메커니즘에 조절 효과가 있는 것으로 나타났습니다. 케피어를 정기적으로 섭취하면 위와 장 시스템의 면역 체계를 방해하는 요인의 생성이 억제됩니다.

나쁜 콜레스테롤은 낮추고 좋은 콜레스테롤은 높여줍니다.

케피어는 좋은 콜레스테롤은 늘리고 나쁜 콜레스테롤은 낮춰줍니다. 이 결과는 바로 심혈관 질환을 예방하기 위해 콜레스테롤에서 발생해야 하는 변화입니다.

유당 불내증에 좋습니다

유당은 유제품에 들어 있는 탄수화물의 이름입니다. 장내 유당을 분해하는 베타갈락토시다제 효소가 없으면 우유 섭취 후 소화기관에 가스, 복부팽만감, 설사 등의 문제가 발생합니다. 유당 함량이 낮고 베타 갈락토시다제 활성이 높기 때문에 케피어는 유당 소화를 촉진하고 유당 불내증이 있는 사람의 복부 팽만감을 줄여줍니다.

암세포를 억제합니다

발효유제품 요구르트와 케피어의 항돌연변이 활성이 발효되지 않은 우유보다 더 높은 것으로 나타났습니다. 여기에 포함된 일부 단백질과 작은 펩타이드에는 이러한 효과가 있습니다. 그는 죽은 것으로 생각됩니다. 케피어에는 케피어 곡물에서 생성되는 케피라닌이라는 수용성 성분이 포함되어 있습니다. 케피라닌은 연구에서 항종양 활성을 갖는 것으로 밝혀졌습니다. 케피어에 함유된 단백질은 항종양 활성도 가지고 있습니다. 특히 황 함유 아미노산 그룹은 케피어의 항암 효과에 중요한 역할을 합니다. 기능성 식단을 위해서는 천연 발효유 제품, 특히 케피어를 정기적으로 섭취해야 합니다.

혈당을 조절합니다

케피어는 포도당이 골격근 세포로 들어가는 것을 증가시키는 것으로 나타났습니다. 즉, 포도당 수준을 감소시키는 것입니다( 설탕)을 혈액 내로 공급하여 근육에서 에너지로 포도당의 사용을 증가시킵니다. 그렇기 때문에 제2형 당뇨병 환자의 식단에 케피어를 포함시키면 혈당 조절에 도움이 됩니다.

천식, 아토피성 피부염 등 알레르기 질환에 효과가 있습니다

기관지 천식, 아토피성 피부염 등 알레르기성 질환에서는 호산구가 혈액과 관련 조직 모두에서 증가합니다. 연구에 따르면 케피어는 알레르기 반응에 중요한 역할을 하는 면역체계 요소인 호산구의 증가를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 이러한 이유로 케피어는 알레르기 질환을 보호하고 예방하는 데 효과적입니다.

장에 작용하는 케피어 스무디

• 1잔 일반 케피어

• 작은 배 1개(껍질 포함)

• 말린 무화과 또는 자두 1개

• 아마씨 1티스푼

준비: 배와 말린 무화과를 잘게 썰어 프로세서에 넣은 다음 케 피어와 아마씨를 모두 처리합니다. 아침 공복에 마시거나 잠들기 2시간 전에 마시면 된다. 맛있게 드세요.

 

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