노년기의 영양

세계보건기구는 65세 이상을 노인으로 간주합니다. 환경 조건에 적응하는 능력의 감소도 노령으로 정의됩니다. 최근 몇 년 동안 터키의 노인 인구가 증가하고 있습니다. 나이가 들수록 근육량은 감소하고 지방 조직은 증가하며 체수분 비율은 감소합니다.

대부분의 노인들은 어린 시절에 익숙했던 영양 섭취 습관을 계속 유지합니다. 알레르기와 불내증은 나이가 들수록 증가합니다.

노화에 따른 변화

• 미각과 후각이 저하되면서 식욕부진이 발생합니다.

• 타액 분비가 감소하고 입마름이 발생합니다.

• 나이가 들수록 위를 비우는 속도가 느려집니다.

• 면역체계 기능이 저하됩니다.

• 장 기능이 저하됩니다.

노년기 영양 권장사항

• 노년기에 이상적인 체중을 유지하는 것을 목표로 프로그램이 만들어졌습니다.

• 개인에 따라 식사를 건너뛸 수도 있습니다. 식욕이 감소하게 됩니다. 식사를 거르지 말고 조금씩 자주 먹여야 합니다.

• 적절하고 균형 잡힌 식단을 위해서는 4가지 식품군(육류군, 유제품군, 곡물, 야채 및 과일)을 매 끼니마다 선호해야 합니다.

• 버터, 마가린, 라드와 같은 포화지방보다는 올리브유, 어유와 같은 불포화지방을 선호해야 합니다. .

• 음식 금지, 기름에 튀겨서는 안 됩니다. 오븐, 그릴, 찌기, 끓이기 등 건강한 조리 기술이 선호되어야 합니다.

• 소금 섭취를 제한해야 합니다. 소금이 함유된 음식(피클, 피클, 토마토 페이스트)은 피해야 합니다.

• 수분 섭취에 주의해야 합니다. 하루에 최소한 8~10잔의 물을 섭취해야 합니다. 또한 린든과 같은 허브차와 갓 짜낸 과일 주스가 선호될 수 있습니다.

• 대부분의 노인들은 씹는 데 문제가 있을 수 있습니다. 이 경우 씹기 힘든 딱딱한 음식은 피해야 합니다.

• 장 운동을 촉진하려면 섬유질이 많은 음식(콩류, 야채-과일, 통곡물 제품)을 선호해야 합니다.

사 안전하게 지내세요...

 

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