일부 오일은 필수입니다. 우리 몸에서 만들어지지 않아 음식을 통해 외부에서 섭취해야 합니다.이러한 지방에는 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산이 있습니다.
지방은 우리 몸에 중요합니다.- 지방의 가장 큰 기능은 에너지 저장 역할을 합니다.
– 지방은 중요한 장기를 위한 베개 역할도 합니다.
– 지방층은 단열재 역할도 합니다.
일부 지방은 필수입니다. 우리 몸에서 만들어지지 않아 음식을 통해 외부에서 섭취해야 합니다. 이러한 지방에는 리놀레산, 리놀렌산, 아라키돈산이 있습니다.
리놀레산은 옥수수유, 땅콩기름, 면실유, 콩기름.
리놀렌산은 아마인유에서 발견됩니다.
아라키돈산은 땅콩기름에서 더 많이 발견됩니다.
이러한 지방은 불포화 지방으로 구조상 이중 결합이 2개 이상 있습니다.
음식을 통해 섭취하는 리놀레산은 체내에 있는 오메가 6 지방산이자 아라키돈산입니다.
리놀렌산, 우리가 음식과 함께 섭취하는 오메가3 지방산은 체내에서 EPA와 DHA(오메가3 지방산)를 생성합니다. 동물성 지방에 가장 풍부한 불포화 지방산은 팔미톨레산, 올레산, 리놀레산, 아라키돈산입니다. 아라키돈산은 동물성 식품, 특히 조제 식품, 계란, 붉은 고기, 닭고기 및 조개류에서 발견됩니다. 또한 아라키돈산은 리놀레산으로부터 체내에서 만들어집니다.
계란의 아라키돈산 함량:0.192gr/100gr
리놀레산 함량:1.47gr/100gr ,7.2 %(1)
아마씨의 리놀레산(오메가 6) 함량: 15-20% 오메가 3 함량 50-60%
호두의 ————- 리놀레산(오메가) 6) 함량: 20~30% 오메가3 함량 5~10%
해바라기유 중 리놀레산(오메가6) 함량 60%
리놀레산(오메가6) 함량 옥수수유 60%
올리브 리놀레산 오일(오메가6) 10%
보시다시피 아라키돈산은 음식과 함께 직접 섭취할 수 있거나 리놀레산으로 만들어집니다. 우리는 음식과 함께 섭취합니다.
아라키돈산 ——프로스타글란딘과 트롬복산(혈관을 좁히고 혈액 응고를 유발함) 세부 사항.
프로스타글란딘의 효과:
염증, 통증, 발열, 혈액 응고 경향, 장, 자궁 및 중추 신경계에 미치는 영향
로코트리엔의 영향 : 기관지 평활 근육의 수축을 유발하고 혈관 투과성을 증가시키며 염증 부위에 백혈구(백혈구)를 축적시켜 신체의 알레르기나 염증 반응에 역할을 합니다.
아라키돈성 산은 신경 염증을 유발하여 정신 건강에 영향을 미칠 수 있습니다.
동물성 식품의 과도한 섭취가 건강에 미치는 부정적인 영향은 많은 연구에서 나타났습니다. 동물성 지방에는 콜레스테롤, 아라키돈산 및 알레르기를 유발하는 유해 화학 물질이 풍부합니다. .
식물성 영양이 이러한 모든 불균형을 바로잡는다는 보고가 있습니다.
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다시 말하지만, 영양에 관한 우리의 기본 원칙은 모든 면에서 충분해야 합니다. 적절하고 균형 잡힌 영양 영양은 필수입니다.
설탕과 단 음식을 멀리하는 것은 건강에 중요합니다.
좋은 한 주 보내세요.
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