커피는 커피에 함유된 카페인, 니아신, 미량원소 및 항산화제로 인해 약간이라도 신진대사를 촉진하고 혈액 순환을 증가시키며 사람의 기분을 더 활기차게 만들고 집중력을 높이는 데 도움이 됩니다. 이는 마음이 더욱 탄력 있고 기민해지는 데 도움이 됩니다. 하버드 과학자들이 20만 명을 대상으로 연구한 결과, 커피를 마시는 사람은 그렇지 않은 사람에 비해 당뇨병, 고혈압, 우울증에 걸릴 위험이 낮은 것으로 나타났습니다. 더욱이 같은 연구 결과, 커피를 마시는 사람이 더 오래 산다는 사실도 밝혀졌다.
우울증부터 지방질까지 다양한 대사질환에 대한 보호 기능이 있는 커피에 대한 연구를 살펴보자. 간:
연구에 따르면
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인슐린 저항성을 깨뜨리는 효과로 인해 단 음식에 대한 필요성이 줄어듭니다. 많은 연구에서 당뇨병을 예방할 수 있다고 보고했습니다.
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정기적으로 섭취하면 알츠하이머병과 파킨슨병을 예방하는 효과가 있다는 연구도 있습니다. 기억력을 강화합니다.
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연구에 따르면 하루에 1~3잔의 터키 커피를 마시는 것이 다양한 유형의 암을 예방하는 것으로 나타났습니다.
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커피. 함유된 항산화제는 심장 건강에 좋으며, 과도하게 섭취하면 심장 박동 문제가 있는 사람에게 심계항진을 유발할 수 있습니다.
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유럽 식품 안전청에서는 다음 사항을 권장합니다. 임산부의 최대 카페인 섭취량은 200mg이어야 하며 이 수준은 아기와 아기 모두에게 제한되어야 하며 산모에게 위험을 초래하지 않는다고 명시되어 있습니다.(EFSA)
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연구에 따르면 당뇨병 환자는 커피 소비를 줄일 필요가 없으며 적당한 커피 소비도 제2형 당뇨병 발병 위험을 줄이는 데 도움이 될 수 있습니다. 하지만 당연히 무설탕입니다!(EFSA)
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영국 심장 협회에서는 적당한 커피 섭취가 심장 박동 장애, 심혈관 질환을 유발하지 않으며 혈압에 영향을 미치지 않는다고 말합니다. (영국 심장 재단. )
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운동 20~30분 전 커피 한 잔을 마시면 운동 시간을 연장할 수 있습니다.(EFSA)
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Sports Physiology and Performance에 게재된 Randomi 저널 통제된 연구에 따르면 13명의 남자 선수가 경기 1시간 전에 커피를 마심으로써 달리기 시간을 10초 단축할 수 있었던 것으로 나타났습니다. (해당 연구는 1마일 = 1609미터에 걸쳐 진행되었습니다.) 연구자들은 이러한 상황의 근거는 카페인이 아데노신 수용체(신경 경로의 신경 세포 활동)를 제한하여 세포 활동을 증가시키는 것이라고 말합니다.가장 중요한 점은 커피를 마시는 타이밍입니다.
커피와 차에서 발견되는 탄닌은 소장의 철분 흡수를 절반으로 줄입니다. 이러한 이유로 차와 커피를 많이 마시는 사람에게는 철분 결핍으로 인해 빈혈이 발생할 수 있습니다. 따라서 식사 전후 1~1.5시간에 차와 커피를 섭취하는 것이 좋습니다. 이 모든 것을 고려하면 하루에 커피를 2잔 이하로 마시는 것이 좋습니다. 하루에 4~5잔 이상의 차와 커피를 섭취하면 자극 효과는커녕 피로감과 집중력 저하, 심계항진 등의 증상이 나타날 수 있습니다. 포만감을 유지하고 신진대사를 촉진하며 주의력을 높이고 싶다면 설탕, 크림, 시럽을 넣지 않은 우유와 함께 커피를 마시거나 하루에 2~3잔을 넘지 않는 플레인 커피를 섭취하는 것이 좋습니다.
주의하세요! 하루 동안 과도한 양의 커피를 섭취하면 물 소비가 방지됩니다.
과도한 양의 커피를 섭취하면 체내 수분 보유량이 증가합니다. 따라서 마시는 물의 양이 감소합니다. 따라서 차와 커피의 총 섭취량은 4~5컵을 넘지 않아야 하며, 하루에 최소 2리터의 물을 마셔야 합니다.
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