세계 여러 지역의 수백만 명의 무슬림이 종교적 의무를 이행하기 위해 라마단 기간에 금식합니다. 29~30일 동안 지속되는 이 기간 동안 개인의 일상생활, 특히 식습관에 상당한 변화가 관찰됩니다. 우리가 섭취해야 할 칼로리의 양은 변하지 않지만, 4~6끼의 식사량은 2끼로 줄어듭니다. 가장 큰 실수는 이 기간 동안 과일과 야채를 충분히 섭취하지 않고 대신 붉은 고기, 피타, 쌀/파스타, 디저트 등의 음식을 더 많이 섭취하는 것입니다. 그러나 건강한 영양 프로그램을 통해 우리는 기도를 이행하고 건강을 해치지 않을 수 있습니다. 이 기간에는 장기간의 배고픔으로 인해 신진대사에 에너지 소모가 줄어들고 신체 움직임이 느려지며 기초대사량이 감소하게 됩니다. 단식 기간 동안 식사를 조심스럽게 하지 않고 다른 날보다 음식을 더 많이 섭취하면 체중이 증가하고 체지방률이 증가하게 됩니다. 혈당 균형이 붕괴되어 식후에 차가움과 그에 따른 졸음이 발생할 수 있습니다. 실제로 주의해야 할 몇 가지 매우 간단한 사항이 있습니다. 이것을 보면:
1- 사후르를 위해 반드시 일어나야 합니다. 라마단 기간 동안 저지르는 가장 큰 실수 중 하나는 잠자리에 들기 전에 식사를 하고 사후르를 위해 일어나지 않는 것입니다. 이로 인해 평균 18시간의 장기간 단식이 발생하고 대사율이 느려집니다. 매우 긴 단식 중에는 혈당과 혈압이 감소하고 공복 시 위산 분비가 증가합니다. 다음날 단식기간이 길어질수록 대사율이 감소하여 피로감과 두통이 나타난다.
2-물 섭취를 고려해야 한다. 하루에 2~2.5리터의 물을 섭취해야 합니다. 언제 섭취해야 할지 고민된다면 사후르를 위해 일어나자마자 물 한 잔을 마시고 계속해서 물 3~4잔을 마시면 된다. 식사 사이에 남은 양의 물을 섭취하십시오. 차나 커피 같은 음료는 물을 대신할 수 없다는 사실을 잊어서는 안 된다. 충분한 물을 섭취하지 않으면 체내 수분율이 감소하고 물-소금 균형이 무너져 피로, 업무 효율성 저하, 우울증, 집중력 저하, 졸음, 복통, 소화불량, 저혈압 등 많은 건강 문제가 발생합니다. 발생할 수 있습니다.
3 - 사후르에서 지방이 많은 음식을 많이 섭취 이프타르에서는 다량으로, 빠르게 섭취해서는 안 되며, 혈당을 급격하게 높이는 식품도 대량으로 섭취해서는 안 된다. 사후르에서 지방이 많고 무거운 음식을 섭취하면 신진대사 속도가 느려지므로 체내로 섭취된 영양소의 지방으로의 전환이 더 커집니다. 또한, 이처럼 기름지고 무거운 음식을 섭취한 후 잠자리에 들면 심각한 역류 및 위장 장애가 발생할 수 있습니다. 지방이 많고 무거운 음식 대신 사후르는 일일 단백질 요구량을 충족할 수 있도록 지방이 적고 단백질 함량이 높은 가벼운 식사여야 하며, 혈당을 빠르게 올리지 않는 탄수화물(불구르 필라프, 통밀 파스타, 통밀 파스타 등)로 구성되어야 합니다. 밀 빵). 이프타르에서 음식을 너무 많이 먹으면 공복에 부담이 됩니다. 이 경우 소화가 어려워지고, 위가 무거워지고, 신맛, 작열감, 메스꺼움이 나타날 수 있으며, 변비, 장 팽만감 등 건강상의 문제가 발생할 수 있습니다. 그렇기 때문에 이프타르에서는 먼저 가볍고 저지방 음식을 섭취하는 것이 좋습니다. 식사는 조금씩, 천천히, 잘 씹어서 섭취해야 합니다. 또한, 이프타르에서는 튀긴 음식, 지방이 많은 음식, 델리카트슨 제품(살라미, 수쥬크, 소시지, 구운 고기, 내장) 대신에 굽고, 삶고, 찐 방법으로 조리한 가벼운 식사를 선호해야 합니다.
4 - 차, 커피에 함유되어 있으며 철분의 흡수를 감소시키는 성분이 있으므로 식후 최소 1시간 이후에 차나 커피를 섭취해야 합니다.
5-디저트, 걸쭉하고 진한 디저트를 먹고 싶다면 우유 디저트로 대체해야 하며, 식사 후 최소 1시간 후에 섭취해야 합니다.
6-과일은 식사에 포함되어야 합니다.
7-주 3회 규칙적인 가벼운 운동을 지속한다.
8-이프타르 메뉴를 준비할 때 각 식품군에서 균형잡힌 메뉴를 준비하도록 주의한다. 식사 시 우유-요구르트, 고기-생선-닭고기, 빵-탄수화물 식품군, 야채-과일 식품군을 적당량 섭취하는 것이 필요합니다. 당뇨병 환자, 임산부 및 수유 중인 여성, 9세 미만 어린이, 이동이 잦은 사람, 심각한 심장 질환, 신장 질환 및 간부전이 있는 사람, 혈압 문제가 있는 사람에게는 단식을 권장하지 않습니다.
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