천식의 영양

천식은 기도의 만성(지속적인) 염증으로 인해 발생하는 질병입니다. 기도가 붉어지고 부어오르며 호흡이 어려워집니다. 천식의 가장 중요한 원인은 기도의 염증이므로 항염증 식품은 기도의 부기와 발적을 줄일 수 있습니다. 동시에, 이 염증 동안 산화 손상이 발생합니다. 천식 환자의 식단에 이러한 손상을 줄이는 식품을 포함시키는 것이 중요합니다. 그러나 음식 알레르기는 천식 환자에게 동반될 수 있으므로 천식에 대한 식단 목록을 모니터링하는 소아 알레르기 전문의와 상담하세요.

영양에 관한 과학적 연구는 인종, 개인별 흡수 차이, 식단 목록의 정확성, 일부 식품의 경우 혈액 측정이 어렵거나, 측정이 불가능하여 해석이 어렵습니다. 그러나 천식 환자는 특히 다음 식품군의 균형 잡힌 식단을 섭취해야 하며, 가장 중요한 것은 비만을 유발하지 않는 방식으로 이루어져야 합니다.

우리 아이의 식단에는 어떤 음식이 포함되어야 하나요?

1-비타민 B6(피리독신이 풍부한 식단은 천식 영양의 중요한 구성 요소입니다. 피리독신은 천식 발작의 기간과 강도를 감소시키는 것으로 나타났습니다. 천식에서는 기관지 평활근이 수축하고 기도가 좁아집니다. 피리독신은 기관지 평활근의 이완에 기여하는 아데노신 삼인산(ATP)과 아데노신 일인산(AMP) 생산에 중요한 역할을 합니다. 피리독신은 많은 식품에서 발견되지만 바나나는 이 비타민의 가장 중요한 공급원입니다.

2-비타민 C와 E를 함유한 식품을 늘리는 것이 중요합니다. 강력한 항산화 성분을 함유한 비타민 C는 천식 염증 중에 발생하고 기도를 손상시키는 자유 라디칼을 제거하는 데 도움을 줍니다. 이러한 자유 라디칼은 기도의 평활근을 수축시킵니다. 이러한 수축으로 인해 천식 환자는 호흡 곤란을 경험합니다. 연구에 따르면 고용량의 비타민 C는 히스타민(알레르기 반응을 일으키는 성분)의 방출을 감소시키고 히스타민 분해를 증가시키는 것으로 나타났습니다. 히스타민은 천식 환자의 신체 염증을 증가시키고 기도 주변의 평활근을 수축시킵니다. 비타민E는 또 다른 항산화제이며 호흡을 돕는다. 발열, 기침, 천명음 등 천식 증상의 개선에 도움이 됩니다. 비타민C와 비타민E를 함께 섭취하면 더욱 효과적입니다. 비타민 C가 함유된 식품; 오렌지, 자몽, 귤, 레몬, 키위 및 비타민 E 함유 식품; 아몬드, 해바라기씨, 호박씨.

3. 케르세틴이 함유된 식품을 포함해야 합니다. 퀘르세틴은 강력한 항산화제, 항히스타민제 및 항염증제 특성을 지닌 바이오플라보노이드입니다. 천식 환자의 천식 및 알레르기 질환 증상을 감소시키는 것으로 나타나는 실험 및 임상 연구가 있습니다. 식단에서 케르세틴의 좋은 공급원은 사과, 노란 양파, 적양파, 케이퍼, 브로콜리, 적포도, 체리, 감귤류, 차, 라즈베리, 크랜베리입니다.

4- 오메가 6를 섭취하는 동안 오메가-6 지방산은 신체에 꼭 필요한 필수 지방산이지만 과잉 섭취 시 천식에서 나타나는 염증을 증가시킬 수 있습니다. 6지방산 함량이 높아 오메가3 지방산이 충분히 섭취되지 않습니다. 식단에서 오메가-3의 양을 늘리는 것은 운동으로 인한 천식에 특히 효과적인 것으로 밝혀졌습니다. 식단에서 오메가-3의 양을 늘리려면 다음 식품의 섭취를 늘려야 합니다. 그러나 동물성 오메가-3는 식물성 오메가-3보다 체내 흡수가 훨씬 더 좋다는 사실을 잊어서는 안 됩니다.

• 호두 (호두 7개, 28g, 2542mg) )

• 아마씨(1테이블스푼, 2338mg)

• 연어 생선(노르웨이산(대서양 연어)은 껍질이 윤기 있고 살은 주황색입니다. 단단하고 100g당 오메가 2230g -3)

• 정어리(100g, 1480mg)

5. 로즈마린산이 풍부한 향신료를 섭취하세요. 로즈마린산은 천식 증상에 도움이 될 수 있는 항염증 및 항산화 활성을 갖는 물질입니다. 로즈마린산의 항산화 활성은 비타민 E보다 높습니다. 로즈마린산은 천식의 기도를 열고 프로스타사이클린을 증가시켜 호흡을 더 쉽게 해줍니다.

로즈마린산은 로즈마리, 세이지, 마조람, 민트, 백리향에서 발견됩니다.

주의 : 향신료는 박테리아와 곰팡이에 오염될 수 있습니다. 향신료는 판매되기 전에 열처리(조사) 또는 산화에틸렌 가스(EtO)로 세척됩니다. 그들은 판매용으로 제공됩니다. 향신료에 있는 이러한 박테리아와 곰팡이를 청소하는 것은 이로 인해 발생할 수 있는 감염을 예방하는 데 필수적입니다. 그러나 천식 환자에게는 화학물질이 중요하기 때문에 향신료를 구입하기 전 증기멸균법을 이용하는 것이 더 나은 대안이 될 수 있다.

6-카로티노이드가 풍부한 식품을 섭취하는 것이 중요하다. 천식에서 기도 평활근의 수축을 유발하는 자유 라디칼을 감소시킵니다. 비타민A는 베타카로틴으로부터 체내에서 생성되는 강력한 항산화제입니다. 베타카로틴의 좋은 공급원은 노란색/오렌지색 및 녹색 채소, 시금치, 당근, 고구마, 망고, 멜론 및 살구입니다. 리코펜은 또한 강력한 항산화 활성을 갖는 카로티노이드이며 운동 유발성 천식에 부분적으로 효과적인 것으로 나타났습니다. 식단에서 리코펜의 공급원은 토마토, 살구, 핑크 자몽, 수박입니다.

7-마그네슘과 칼륨이 풍부한 식단을 섭취해야 합니다. 마그네슘은 기도의 평활근을 이완시킵니다. 칼륨도 적절한 수준을 유지하는 것이 필요합니다. 칼륨은 폐 기능에 중요합니다. 칼륨이 함유된 식품은 뿌리채소입니다.

8-케피어 소비를 늘리세요. 어린이에게 알레르기성 천식이나 알레르기성 질환이 발생하는 것은 장내 박테리아와 관련이 있는 것으로 나타났습니다. 요구르트, 케피어와 같은 발효 유제품은 프로바이오틱스를 함유한 식품입니다. 프로바이오틱스는 장 건강에 중요한 살아있는 미생물입니다. 삶의 초기 단계에 항생제를 사용하면 이러한 유익한 박테리아의 비율이 감소하고 알레르기 질환의 위험이 증가합니다. 다시 한번, 생쥐를 대상으로 한 연구에서 물과 발효유를 먹인 그룹에 비해 케피어를 경구 투여한 그룹에서 혈액 내 알레르기 지표가 감소했습니다. 자녀가 발효 유제품(케피르, 요거트)을 섭취하도록 하십시오.

9- 강황이 천식에서 나타나는 염증과 천식의 장기적인 영향을 감소시킨다는 사실을 보여주는 많은 임상 및 실험 연구가 있습니다. 그러나 강황의 경구 흡수만으로는 충분하지 않습니다. 흡수율을 높이려면 반드시 흑후추와 올리브 오일과 함께 섭취해야 합니다.

 

우리 아이의 식단에 있어서는 안되는 음식은 무엇인가요?

1-고염분(나트륨) 섭취는 알레르기 항원에 대한 기도의 민감도를 증가시켜 천식 증상을 증가시킬 수 있습니다. ir. 소금 섭취가 증가하는 지역에서는 천식 발병률도 증가했습니다. 또한 음식에 "숨겨진"소금에주의를 기울일 필요가 있습니다. 포장 및 가공된 제품을 섭취하지 않도록 특별한 주의를 기울여야 합니다.

2- 일부 식품 첨가물 및 방부제는 일부 환자에게 천식을 유발하는 것으로 나타났습니다. 천식 증상을 악화시킬 수 있는 일부 물질로는 벤조산염, 타르트라진, 글루타민산나트륨, 아황산염 등이 있습니다. 벤조에이트는 많은 제품, 특히 음료에 사용되는 보호 항균제입니다. 타르트라진은 제과, 음료, 소스, 쌀, 파스타, 버터 및 매리네이드에 사용되는 착색제입니다. 글루타민산나트륨(MSG)은 중국 레스토랑에서 자주 사용되는 풍미 강화제입니다. 아황산염은 많은 포장 식품에서 발견되는 방부제입니다. 이러한 모든 물질을 피하는 가장 합리적인 방법은 가공되지 않은 유기농 식품을 최대한 섭취하는 것입니다. 아마도 어린이 천식에서 고려해야 할 가장 중요한 점은 첨가물이 포함되어 유통기한이 긴 포장식품의 섭취를 피하는 것일 것이다.

그 결과

환자는 천식 진단을 받았다. 천식이 있는 어린이는 균형잡힌 식습관으로 비만을 예방해야 합니다.

천식 어린이의 식단에는 제철 야채와 과일을 최대한 포함해야 합니다.

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