다이어트와 건강간식으로 널리 사용되는 코코넛 오일이 최근 왜 이렇게 인기가 많아졌는지 생각해보신 적 있으신가요?
어떤 음식에는 쇼트, 미디엄, 롱이 있습니다. 포함된 탄소 원자의 수에 따라 사슬은 세 가지로 나뉩니다. 코코넛 오일, 팜핵유, 유지방, 버터와 같은 식품은 중쇄 지방산입니다.
왜 섭취해야 하나요?
Mct 그룹 칼로리 기준으로 지방은 다른 오일보다 약 1칼로리 낮습니다. 하지만 그렇다고 해서 안심하고 섭취해도 되는 것은 아닙니다. 다른 지방 그룹이 대사되는 동안 림프 순환에 합류하여 근육 및 지방 조직과 같은 신체 조직을 사용한 다음 간에 도달합니다. Mct 지방산은 케톤체로 전환되어 에너지로 사용되는 반면, 간에 직접 도달하여 체내 순환계로 유입되지 않고 빠르게 대사됩니다.
이 모든 경로를 고려할 때 MCT 지방산은 혈액 감소에 더 효과적입니다. 체중관리 과정에서 다른 지방군에 비해 콜레스테롤과 동맥경화증의 형성을 예방하는데 효과가 있다고 알려져 있지만 입증된 효과가 있습니다.
케톤식 다이어트의 사과
Mct 지방산은 케톤체로도 변하기 때문에 신경질환 치료를 위한 영양에 포함됩니다. 또한, 케톤체 증가는 암, 알츠하이머병, 파킨슨병과 같은 질병 치료에서 건강에 긍정적인 영향을 미칩니다. 따라서 이러한 질병의 경우 에너지 필요량에 맞춰 식단에 MCT 오일을 포함시킬 수 있습니다.
열 상호작용에 대한 주의
가장 중요한 점 특히 오일에서 주의해야 할 점은 열 상호작용입니다. 녹는점이 매우 낮은 MCT 지방산은 실온에서 액체 형태로 제공됩니다(코코넛 오일 참조). 고온에 노출된 기름은 화학적 상호작용이 증가하여 건강에 해로울 수 있으므로 열에 직접 접촉하지 않고 섭취하는 것이 좋습니다.
운동 전 식단에 추가하세요
운동 전 식사에서 주의해야 할 가장 중요한 점은 다음과 같습니다. 영양 함량을 수정하고 훈련 중 성능에 부정적인 영향을 미치지 않습니다. Mct 지방산으로 만든 식사나 쉐이크는 쉽게 대사됩니다. 붓기를 유발하지는 않지만 지방 감소와 혈액 수치에 긍정적인 영향을 미칩니다.
한도 내에서 섭취해야 합니다.
건강에 좋은 효과를 얻으려면 mct지방산도 지방이라는 점을 명심하고 잊지 말고 섭취해야 합니다. 연구에 따르면 MCT 지방산의 최대 허용량은 25-30g입니다. 이 양보다 많이 섭취하면 메스꺼움, 구토, 복부 팽만감, 소화기 장애, 복부 경련 및 설사가 발생할 수 있습니다.
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