건강한 사람은 일상생활을 유지하기 위해 탄수화물, 단백질, 지방이라고 불리는 다량 영양소를 충분하고 균형 잡힌 방식으로 섭취해야 합니다. 1921년 미국 메이요클리닉(Mayo Clinic) 박사에 의해 처음으로 시행되었습니다. Wilder가 간질 환자를 위해 적용하기 시작한 케토제닉 다이어트 모델은 저탄수화물 모델입니다.
케토제닉 다이어트 모델이란 무엇인가요?
케토제닉 다이어트는 일일 탄수화물 섭취를 최소화하고, 고지방과 충분한 단백질을 갖춘 고지방 다이어트 모델입니다.
매우 제한적인 탄수화물과 고지방의 사용은 체내 지방 대사를 활성화시켜 케톤 생성을 유발할 수 있습니다. 간. 글리코겐 대신 혈액에 과잉으로 존재하는 케톤으로부터 신체가 에너지를 공급하기 때문에 “케토제닉 다이어트”라고 합니다. /strong>
⦁ 장기적인 체중 감량: 건강한 지방 섭취, 정상적인 단백질과 저탄수화물은 공복감을 감소시키고 인슐린 분비를 감소시키며, 체내에 저장된 지방은 에너지원으로 사용됩니다.
⦁ 제2형 당뇨병의 위험을 줄여줍니다. 혈액 내 설탕의 양은 정상 수준으로 유지됩니다.
⦁ 심장병의 위험을 줄여줍니다. LDL 콜레스테롤, 중성지방을 줄이고 HDL 콜레스테롤을 증가시켜 심장 질환의 위험을 줄입니다.
⦁ 암 발병 위험을 줄여줍니다. 암세포는 설탕을 이용해 증식하지만 지방대사는 매우 낮다.
⦁ 뇌 및 신경계 질환의 위험을 줄일 수 있습니다. 미토콘드리아 기능이 증가할 수 있으며, 키뉴렌산(C10H7NO3)은 뇌의 신경 보호 물질을 증가시켜 알츠하이머병, 파킨슨병, 간질 및 뇌졸중 질환의 위험을 줄일 수 있습니다.
⦁ 건강수명을 연장할 수 있습니다.
케토제닉 다이어트의 부작용
일반적으로 건강한 사람의 경우 케토제닉 영양은 신진대사를 케토제닉 대사로 전환하여 탄수화물이 아닌 지방을 연소시키는 것입니다. 처음 1~2주 동안 다음과 같은 부작용이 관찰됩니다.
⦁ 두통
⦁ 피로 피;
⦁ 근육 약화 및 통증
⦁ 불면증
⦁ 변비, 메스꺼움
⦁ 뇌 흐림
⦁ 우울 bsp;
⦁ 성관계를 꺼림
장기적 영향;
⦁ 근육 소모(근육감소증)
⦁ 기억력 약화
⦁ 지속적인 배고픔
⦁ 신장에 결석 형성
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⦁ 간에 지방이 축적됨
⦁ 호르몬 불균형으로 정의됨
이러한 이유로 환경감각으로는 할 수 없고, 전문가에 따라 기간을 결정해야 하며, 가장 중요한 것은 모든 사람에게 적합한 식단이 아니라는 것입니다.
케토제닉 식품 목록(25-50g/일 탄수화물 섭취량)
⦁ 해산물(어류 및 조개류): 비타민과 미네랄이 풍부하고 탄수화물 함량이 매우 낮은 식품입니다. . 오메가-3 지방산이 풍부합니다. 일주일에 2번 섭취하는 것이 좋습니다.
⦁ 저탄수화물 야채; 섬유질, 항산화제, 비타민 C 및 기타 비타민과 미네랄이 포함되어 있습니다. 시금치, 브뤼셀 콩나물, 브로콜리, 호박, 콜리플라워, 녹두, 로켓, 파슬리, 민트, 딜과 같은 야채에는 탄수화물이 매우 적습니다.
⦁ 치즈: 칼슘, 단백질, 지방, 공액리놀레산이 함유된 케톤생성 다이어트 모델에 적합합니다. 또한 근육 약화를 예방합니다.
⦁ 아보카도 : 케토제닉 다이어트 모델에 적합한 식품입니다. 섬유질, 칼륨, 비타민, 미네랄이 풍부한 콜레스테롤과 중성지방을 조절하는 역할을 합니다.
⦁ 고기와 닭고기: 케톤 생성 다이어트에 적합합니다. 셀레늄, 아연 , 비타민 B, 오메가 -3, 공액 리놀산, 단백질이 풍부하고 탄수화물이 거의 없습니다.
⦁ 계란: 케톤 생성 생활 방식에 적합한 식품으로 탄수화물 함량이 1g 미만입니다. 포만감을 주어 혈당을 조절해줍니다. 달걀 노른자에는 눈 건강에 중요한 항산화 성분인 루테인과 제아잔틴이 함유되어 있습니다. 심장 건강에 해로운 영향을 미치지 않습니다.
⦁ 코코넛 오일: 케톤 생성 식단에는 중쇄 트리글리세리드(MCT)가 포함되어 있습니다. 간에서 케톤으로 직접 변환되어 빠른 에너지원을 제공합니다. 알츠하이머병 및 기타 신경계 질환에 사용됩니다.
⦁ 요구르트 : 플레인 요구르트에는 단백질, 칼슘이 들어 있고, 요구르트 100g에는 탄수화물 15g이 들어있습니다.
⦁ 올리브 오일: 올레산과 항산화 물질이 풍부하고 탄수화물이 포함되어 있지 않아 심장 건강과 항염증에 이상적인 식품입니다.
⦁ 간식과 씨앗: 지방, 섬유질, 단백질이 풍부한 저탄수화물 식품입니다. 따라서 케톤 생성 다이어트에 적합합니다. 아몬드, 헤이즐넛, 호두, 아마씨, 참깨(타히니), 호박씨는 심혈관 건강, 암 및 만성 신경 질환 예방에 중요한 식품입니다.
⦁ 베리류 : 일반적으로 과일에는 설탕 함량이 높습니다. 라즈베리, 블랙베리, 딸기, 블루베리와 같은 과일은 섬유질이 풍부하고 설탕 함량이 상대적으로 낮습니다. 항산화율도 높습니다.
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