비타민 K란 무엇인가요?
비타민 K란 무엇인가요? 비타민 K가 결핍되면 어떻게 되나요? 비타민 K의 이점은 무엇이며 어떤 식품에서 발견됩니까? 비타민K는 1935년 혈액응고 인자로 인정됐다.
혈액응고는 독일어로 'kogulation'으로 발음하는데, 이 단어의 첫 글자를 따서 비타민이라는 이름이 붙었다.
비타민K는 녹색 식물과 어류에서 얻은 생물학적 활성을 지닌 폴리퀴논 유도체(비타민K1, K2)가 있습니다. 또한 식물과 미생물에 의해 아세테이트로부터 인공적으로(비타민 K3) 합성될 수도 있습니다. 이 세 가지 분자는 비타민 K의 효과를 보여줍니다.
비타민 K 결핍
우리 몸은 응고가 일어나기 위해 일부 단백질을 생산하는 데 비타민 K가 필요합니다. 비타민 K 결핍증이 있는 경우 이러한 단백질이 체내에서 충분히 합성되지 않아 응고가 적절하게 일어나지 않습니다.
실제로 성인에게서 비타민 K 결핍증은 드뭅니다. 우리가 먹는 대부분의 음식에는 적절한 양의 비타민 K1이 포함되어 있기 때문에 우리 몸은 스스로 비타민 K2를 생성할 수 있지만, 일부 질환과 약물은 비타민 K의 흡수와 생성을 방해하여 이 비타민 결핍을 유발할 수 있습니다. 비타민K 결핍증은 유아에게 더 흔하다.
비타민K 결핍증이 있는 경우 출혈이 너무 많거나 작은 상처가 나도 출혈이 멈추지 않는 것이 주요 증상이다. 이 외에도 다음과 같은 증상도 나타날 수 있습니다:
작은 충격에도 발생하는 멍,
손톱 아래에 작은 혈전이 형성됨,
어두움 대변 색깔(검은색으로 약간 보임)
성인의 비타민 K 결핍증을 치료하지 않으면 과도한 출혈이 발생하여 위험해질 수 있습니다.
비타민 K 결핍증에도 불구하고 드물지만 성인에게 결핍을 유발할 수 있는 상태는 무엇입니까? 신체가 스스로 비타민 K를 생성하는 것을 방해할 수 있습니다.
지방 흡수 장애와 같은 대사 질환이 있는 경우: 체강 질병, 낭포성 섬유증, 장 또는 담도 장애, 장 절제술 등이 있을 수 있습니다.
비타민이 극도로 결핍되어 있습니다. K 영양 프로그램을 따르면 비타민 K 결핍증에 걸릴 위험이 높습니다.
비타민 K 결핍을 확인하기 위해 의사는 프로트롬빈 시간(PT) 검사라는 응고 검사를 지시합니다. 프로트롬빈 시간은 혈액이 응고되는 데 걸리는 시간을 측정하는 혈액 검사입니다.
비타민 K 결핍을 예방하려면 적절한 비타민 K 식단을 섭취해야 합니다. 매일 섭취해야 하는 비타민 K의 특정 양은 없지만 일반적으로 여성의 경우 120mcg, 남성의 경우 90mcg이면 충분합니다. 녹색 잎 채소와 일부 음식에는 비타민 K가 매우 풍부하기 때문에 이러한 음식의 1회 제공량은 대부분 섭취해야 하는 비타민 K의 양을 충족합니다.
게다가 최근 연구에서는 비타민 K가 뼈의 성장과 건강에 관여할 수 있는 것으로 나타났습니다. 특히 나이가 들수록 관리가 필요하다는 사실이 밝혀졌습니다.
또한 우리 피부에 중요한 비타민 중 하나입니다. 응고 과정에서 역할을 수행합니다. 상처치유, 수술 후 회복속도 촉진, 피부 갈라짐 방지, 눈밑 다크서클 제거 등에 효과가 있습니다. 많은 의사들은 최근 수술을 받은 환자에게 부종, 부종, 멍을 줄이는 데 도움이 되도록 비타민 K가 함유된 크림을 사용하는 경우가 많습니다.
비타민 K를 찾는 식품은 무엇입니까?
가장 풍부한 비타민 공급원 K1은 짙은 녹색의 잎채소입니다. 하지만 이러한 음식에 들어 있는 비타민 K를 최대한 활용하려면 약간의 지방을 함께 섭취해야 합니다. 비타민K는 지용성 비타민이기 때문이다. 음식과 함께 섭취하면 더 잘 흡수됩니다.
비타민 K2는 동물성 식품과 일부 발효 요리에서만 발견되지만, 일정량은 우리의 장에서도 생성됩니다.
특히 비타민 K가 풍부한 식품. 순서:
- 양배추
- 검은 양배추
- 시금치
- 브로콜리
- 브뤼셀 콩나물
- 아스파라거스
- 근대
- 순무의 녹색 부분
- 사탕무 잎
- 치커리
- 녹색 토마토
- 녹두
- 피망
- 완두콩
- 상추
- 파슬리
- 브뤼셀 콩나물
- 브로콜리
- 아스파라거스
- 계란 노른자
- 녹차
- 요구르트
케일 반 컵은 일일 비타민 K 필요량의 약 4배를 제공합니다. 따라서 식사에 그린 샐러드를 추가하고 적어도 한 끼의 녹색 채소를 섭취하면 일반적으로 일일 비타민 K 요구량을 충족할 수 있습니다.
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