비거니즘은 채식주의 영양의 하위 클래스 중 하나로 표시되지만 이는 사실이 아닙니다. 채식주의가 주로 식물성 식품을 섭취하는 식단이라면, 완전 채식은 그 자체에 철학이 있고 삶의 방식입니다. 채식주의와 달리 완전 채식주의는 순수한 '먹지 않음'이 아니라 시스템의 야만적인 동물 이용에 대한 저항의 철학입니다.
이 철학은 동물성 제품을 섭취하지 않거나 옷장에 옷을 보관하지 않는 것에 국한되지 않습니다. 비거니즘은 모든 종류의 사냥, 서커스, 동물원 방문, 한마디로 동물을 학대하는 것으로 간주되는 동물을 이용하는 모든 종류의 오락과 활동을 멀리하는 것을 의미합니다.
여기서 한 명언을 공유합니다. 피타고라스(기원전 530년) 그리고 상기시킬 필요가 있다고 생각합니다. “인간이 다른 존재를 무자비하게 파괴하는 한, 그는 건강이나 평화가 무엇인지 알지 못할 것입니다. 사람들이 동물을 도살하는 한, 그들은 서로를 죽일 것입니다. “살인과 고통의 씨앗을 뿌리는 사람은 기쁨과 사랑을 거두지 못할 것입니다.” 수학자이자 철학자로서 현대 사회에서 받아들여지는 이 가치가 영양에 대한 결정을 내릴지 아니면 인간 행동에 대한 예측을 내릴지 결정합니다. 과학 연구도 탄력을 받기 시작했습니다.
과학자들은 국립과학원 선언문에 발표된 연구에서는 식단에서 동물성 식품만 제거하면 2050년까지 810만 명의 생명을 구할 수 있다고 합니다.
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비건주의자들은 세계 곳곳의 다양한 단체와 서로를 지지하며 동물성 식품이 인간의 건강에 해롭다고 주장합니다. 이러한 주장이 완전히 사실이라고 입증할 수는 없지만, 식물만 먹는 동물이 육식동물보다 수명이 더 길다는 것은 알려진 사실입니다.
더 이상 방해하지 말고 완전채식 영양에 대해 자세히 살펴보겠습니다. 건강한 영양 프로토콜의 틀 내에서.
>완전 채식에 대한 영양 평가:
완전 채식은 일반적으로 콜레스테롤 수치가 혼합 식단보다 낮기 때문에 심장병 위험을 줄입니다. 혈압을 낮게 유지하는 데 도움이 됩니다.
섬유질, 마그네슘, 칼륨, 비타민 C와 E, 엽산, 카로틴, 플라보노이드 및 기타 약초 화학 물질의 비율이 더 높습니다. 이는 균형 잡힌 완전채식의 건강상의 이점을 여러 측면에서 보여줍니다.
미국 영양학회는 2009년에 완전채식 영양 보고서를 발표했습니다. 그는 적절하게 계획된 완전 채식(영양 다양성이 잘 조정된)은 건강한 영양소 측면에서 충분하며 일부 질병을 예방하는 데 도움이 될 수 있다고 강조했습니다.
비건 개인이 영양 다양성을 조정하는 것은 매우 중요합니다. 잘. 제대로 조정되지 않은 완전 채식은 철분, 아연, 칼슘 미네랄, 비타민 B12 및 D, 오메가 3(n-3) 지방산 측면에서 부족할 수 있다는 점을 잊어서는 안 됩니다.
완전 채식과 완전 채식의 관계 암
• 완전 채식주의자, 완전 채식주의자는 그렇지 않은 사람에 비해 암 발병 위험이 낮습니다. 현재 데이터에 따르면 식단에서 동물성 식품에 중점을 두는 개인은 채식주의자보다 결장암과 전립선암에 걸릴 위험이 훨씬 더 높습니다.
• 비만이 암 위험을 증가시킨다는 정보가 나오면서 승인된 건강 데이터를 평가하여 녹색 사람들이 더 운이 좋습니다. 비건의 체질량지수는 혼합식단에 비해 낮기 때문에 암 발병 위험도 낮습니다.
• 비건식단에는 호두, 헤이즐넛 등 딱딱한 과일, 콩류 등이 풍부합니다. , 신선한 야채와 과일, 정제되지 않은 곡물 제품을 혼합 식단에 비해. . 또한 이러한 식품은 암을 예방하는 것으로 알려진 항산화 성분(비타민 E, 비타민 C, 카로티노이드, 바이오플라보노이드 및 기타 생리활성 화합물)의 섭취를 증가시켜 신체 방어력을 강화합니다.
• 정기적인 과일 섭취 야채는 일부 유형의 암 형성을 예방합니다. 야채와 과일에는 항산화제(지방의 산화를 늦추고 세포 손상을 방지하는 물질), 항증식제(증식 방지를 의미하는 의학 용어) 및 항암 식물화학물질(암을 예방하는 식물화학물질)이 포함되어 있습니다. 이러한 허브 화학물질은 암 형성 및 진행을 유발하는 일부 세포 과정을 예방합니다.
• 신선한 야채와 과일을 섭취하세요. 일반 흉선은 다양한 유형의 암에 대한 보호 효과가 있습니다. 완전 채식의 중요한 부분을 구성하는 신선한 야채와 과일은 구강암, 폐암, 위암 및 식도암을 크게 예방하고 다른 유형의 경우에는 그 정도는 작지만 보호 효과가 있는 것으로 관찰되었습니다.
• 붉은 고기 가공육 섭취 증가와 대장암 발병 증가 사이에는 직접적인 관계가 있다는 것이 인정되었습니다. 채식주의자는 대장암 예방에 상당한 효과가 있는 식이섬유(식이섬유) 측면에서 운이 좋다. 완전 채식주의자의 일일 섬유질 섭취량은 붉은 고기 및 가공육 제품을 섭취하는 사람들보다 높습니다. 채식주의자는 섬유질이 풍부한 음식을 정기적으로 섭취하기 때문에 대장암 발병 위험이 낮습니다.
• 육류를 전혀 섭취하지 않는 여성은 일반적으로 여성에 비해 암(특히 유방암) 발병 위험이 낮다는 것은 과학입니다. 고기를 먹는 여성. 사람들이 예측합니다.
마지막 말;
옥스퍼드 대학교 박사. Marco Springmann이 이끄는 연구자들에 따르면; 전 세계 모든 사람이 비건 채식을 한다면 관상동맥 심장 질환, 암, 제2형 당뇨병으로 인한 사망자 수는 매년 19%씩 줄어들 것입니다.
과학자들은 비만 위험을 절반으로 줄이는 것이 가능하다고 말합니다. 단순히 고기 섭취를 포기함으로써 당뇨병과 관련된 것입니다. 그러나 그것이 올바르고 균형 있게 계획된다면.
미국에서 5만 명이 참여한 연구에 따르면 의식적으로 먹는 채식주의자는 고기를 먹는 사람보다 기대 수명이 더 길고 건강하다는 사실이 밝혀졌습니다.
맞다, 계획되지 않은 채식, 영양적 다양성이 잘 조절되지 않은 채식은 건강에 해로울 수 있다는 사실을 잊어서는 안 된다. 채식주의자는 충분한 단백질, 비타민 B12, 비타민 D, n-3, 칼슘, 철, 아연 등의 영양소 섭취에 주의를 기울여야 하며, 6개월마다 충분한 수준인지 확인해야 합니다. 부족한 그림이 있다면 전문가의 도움을 받아도 늦지 않습니다.
건강과 관용, 희망이 넘치는 미래에서 만나요!
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